[發明專利]一種具備排毒作用的果蔬酵素飲品及其制備方法

在審

• 申請號: 201710011054.1
• 申請日: 2017-01-06
• 公開（公告）號: CN106689952A
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發明（設計）人: 蘇金蘭;劉全文
• 申請（專利權）人: 安徽妙奇樹生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L33/10
• 代理公司: 合肥順超知識產權代理事務所(特殊普通合伙)34120
• 代理人: 周發軍

技術領域

本發明涉及保健飲品技術領域，具體為一種具備排毒作用的果蔬酵素飲品及其制備方法。

背景技術

果蔬酵素是植物綜合酵素的一種，是酵素制品中通過水果蔬菜等植物原材料發酵獲取的酵素制品。酵素是一把掌握所有生命活動的健康密鑰，也是執掌人類健康、美貌及身材的魔法權仗，人體在食物中攝取的維他命、礦物質、蛋白質等營養物質，都需要酵素的催化作用才能被吸收。

目前市場上有各種各樣的果蔬酵素，例如我國CN 104886572 A公開了一種果蔬酵素飲料及其制備方法，經分揀、清洗、干燥、壓榨后，再加入酵母等進行發酵，具備改善消化吸收，增強免疫力的作用，但其對于人體排毒方面并未有顯著的效果，還例如我國CN 103829318 A公開了一種天然果蔬酵素飲料調和濃漿及其生產方式，用一種或多種水果蔬榨汁，利用酵母菌、乳酸菌等對果蔬發酵，促進消化，延緩衰老，但其也未對人體排毒系統有明顯的促進作用，對人體的改善效果較差，目前市場上急需一種具備排毒作用的果蔬酵素飲品。

發明內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種具備排毒作用的果蔬酵素飲品及其制備方法，具備排毒效果明顯，提高人們的免疫力等優點，解決了目前市場上有各種各樣的果蔬酵素，例如我國CN 104886572 A公開了一種果蔬酵素飲料及其制備方法，經分揀、清洗、干燥、壓榨后，再加入酵母等進行發酵，具備改善消化吸收，增強免疫力的作用，但其對于人體排毒方面并未有顯著的效果，還例如我國CN 103829318 A公開了一種天然果蔬酵素飲料調和濃漿及其生產方式，用一種或多種水果蔬榨汁，利用酵母菌、乳酸菌等對果蔬發酵，促進消化，延緩衰老，但其也未對人體排毒系統有明顯的促進作用，對人體的改善效果較差的問題。

(二)技術方案

為實現上述排毒效果明顯，提高人們的免疫力的目的，本發明提供如下技術方案：一種具備排毒作用的果蔬酵素飲品，包括以下重量份數配比的原料：益母草10-16份、夏枯草13-17份、桔梗6-10份、當歸5-9份、白芷3-6份、薄荷10-12份、青蘋果20-22份、青瓜20-22份、青椒12-15份、苦瓜6-8份、芹菜14-17份、砂糖8-10份、食用鹽2-4份、純凈水50-60份、葡萄16-18份、橘子12-16份、番茄13-15份、蘋果10-11份、草莓8-12份、櫻桃6-10份、柿子7-9份、梨21-26份、菠蘿15-16份、枇杷6-8份、木瓜14-16份、香蕉5-8份、李子14-17份、魔芋膠2-3份、水溶性膳食纖維22-26份、蕎麥28-30份和大豆30-36份。

優選的，所述益母草10-16份選用益母草嫩莖葉。

優選的，所述夏枯草13-17份選用夏枯草的干燥果穗。

優選的，還可以減少蕎麥28-30份和大豆30-36份的份數比。

優選的，包括以下重量份數配比的原料：益母草16份、夏枯草17份、桔梗10份、當歸9份、白芷6份、薄荷12份、青蘋果22份、青瓜22份、青椒15份、苦瓜8份、芹菜17份、砂糖10份、食用鹽4份、純凈水60份、葡萄18份、橘子16份、番茄15份、蘋果11份、草莓12份、櫻桃10份、柿子9份、梨26份、菠蘿16份、枇杷8份、木瓜16份、香蕉8份、李子17份、魔芋膠3份、水溶性膳食纖維26份、蕎麥30份和大豆36份。

優選的，包括以下重量份數配比的原料：益母草10份、夏枯草13份、桔梗6份、當歸5份、白芷3份、薄荷10份、青蘋果20份、青瓜20份、青椒12份、苦瓜6份、芹菜14份、砂糖8份、食用鹽2份、純凈水50份、葡萄16份、橘子12份、番茄13份、蘋果10份、草莓8份、櫻桃6份、柿子7份、梨21份、菠蘿15份、枇杷6份、木瓜14份、香蕉5份、李子14份、魔芋膠2份、水溶性膳食纖維22份、蕎麥28份和大豆30份。

優選的，包括以下重量份數配比的原料：益母草13份、夏枯草15份、桔梗8份、當歸7份、白芷4份、薄荷11份、青蘋果21份、青瓜21份、青椒13份、苦瓜7份、芹菜15份、砂糖9份、食用鹽3份、純凈水55份、葡萄17份、橘子14份、番茄14份、蘋果10份、草莓10份、櫻桃8份、柿子8份、梨23份、菠蘿15份、枇杷7份、木瓜15份、香蕉6份、李子15份、魔芋膠2份、水溶性膳食纖維24份、蕎麥29份和大豆33份。

本發明要解決的另一技術問題是提供一種具備排毒作用的果蔬酵素飲品制備方法，包括以下步驟：