[發(fā)明專利]一種食用果蔬酵素飲品及其制備方法和應用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710011052.2
• 申請日: 2017-01-06
• 公開（公告）號: CN106617002A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發(fā)明（設計）人: 蘇金蘭;劉全文
• 申請（專利權）人: 安徽妙奇樹生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L2/38
• 代理公司: 合肥順超知識產權代理事務所(特殊普通合伙)34120
• 代理人: 周發(fā)軍

技術領域

本發(fā)明涉及保健制品技術領域，具體為一種食用果蔬酵素飲品及其制備方法和應用。

背景技術

果蔬酵素是植物綜合酵素的一種，是酵素制品中通過水果蔬菜等植物原材料發(fā)酵獲取的酵素制品。酵素是一把掌握所有生命活動的健康密鑰，也是執(zhí)掌人類健康、美貌及身材的魔法權仗，人體在食物中攝取的維他命、礦物質、蛋白質等營養(yǎng)物質，都需要酵素的催化作用才能被吸收，如果沒有酵素，我們無法直接吸收一切營養(yǎng)，如果沒有酵素就沒有一切生命活動。

果蔬酵素飲品一直以來是人們的生活好伴侶，例如我國的CN 105725014 A公開了一種果蔬酵素飲料及其制造方法，采用芽莓、諾麗果及梅菜等改善了酵素飲料的口感，還例如我國CN 105919108 A公開了果蔬酵素及其制備方法，將酵素粉與保鮮劑按質量比混合均勻，易被人體吸收，有效提高各種天然果蔬營養(yǎng)價值的利用率，但是其都是對人體具有較少的改善，主要以口感上佳為主，缺乏對人體改善的作用，目前市場上需要一種能體改人體免疫力方面的果蔬酵素，以增強人們的身體健康。

發(fā)明內容

(一)解決的技術問題

針對現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明提供了一種食用果蔬酵素飲品及其制備方法和應用，具備大大提高了人們的抵抗能力，增強了人們的身體健康等優(yōu)點，解決了例如我國的CN 105725014 A公開了一種果蔬酵素飲料及其制造方法，采用芽莓、諾麗果及梅菜等改善了酵素飲料的口感，還例如我國CN 105919108 A公開了果蔬酵素及其制備方法，將酵素粉與保鮮劑按質量比混合均勻，易被人體吸收，有效提高各種天然果蔬營養(yǎng)價值的利用率，但是其都是對人體具有較少的改善，主要以口感上佳為主，缺乏對人體改善的作用，目前市場上需要一種能體改人體免疫力方面的果蔬酵素，以增強人們的身體健康的問題。

(二)技術方案

為實現(xiàn)上述大大提高了人們的抵抗能力，增強了人們的身體健康的目的，本發(fā)明提供如下技術方案：一種食用果蔬酵素飲品，包括以下重量份數配比的原料：靛青根12-16份、益母草10-15份、甘草8-10份、金銀花12-18份、射干12-14份、牛奶20-40份、糊精2-6份、果葡萄糖5-9份、腰果8-10份、砂糖4-6份、食用鹽3-6份、蜂蜜6-8份、苦蕎6-11份、黑米16-20份、紅棗20-30份、枸杞10-12份、花瓣14-16份、酵母菌6-8份、乳酸菌4-6份、雪梨22-24份、火龍果16-18份、青蘋果16-20份、香蕉10-15份、獼猴桃25-30份、蘆薈8-12份、椰子18-20份、橙子6-10份、菠蘿6-10份、藍莓16-20份、苦瓜15-19份、水蜜桃20-25份、白果10-13份、西瓜16-19份、拐棗10-12份和純凈水40-50份。

優(yōu)選的，所述金銀花12-18份選用新鮮的金銀花花瓣。

優(yōu)選的，所述花瓣14-16份選用新鮮的玫瑰花瓣或菊花花瓣。

優(yōu)選的，還可以向原料中添加蕎麥粉36-40份、大豆18-20份、紅薯29-35份、胡蘿卜18-20份和西紅柿10-13份。

優(yōu)選的，包括以下重量份數配比的原料：靛青根12份、益母草10份、甘草8份、金銀花12份、射干12份、牛奶20份、糊精2份、果葡萄糖5份、腰果8份、砂糖4份、食用鹽3份、蜂蜜6份、苦蕎6份、黑米16份、紅棗20份、枸杞10份、花瓣14份、酵母菌6份、乳酸菌4份、雪梨22份、火龍果16份、青蘋果16份、香蕉10份、獼猴桃25份、蘆薈8份、椰子18份、橙子6份、菠蘿6份、藍莓16份、苦瓜15份、水蜜桃20份、白果10份、西瓜16份、拐棗10份和純凈水40份。

優(yōu)選的，包括以下重量份數配比的原料：靛青根16份、益母草15份、甘草10份、金銀花18份、射干14份、牛奶40份、糊精6份、果葡萄糖9份、腰果10份、砂糖6份、食用鹽6份、蜂蜜8份、苦蕎11份、黑米20份、紅棗30份、枸杞12份、花瓣16份、酵母菌8份、乳酸菌6份、雪梨24份、火龍果18份、青蘋果20份、香蕉15份、獼猴桃30份、蘆薈12份、椰子20份、橙子10份、菠蘿10份、藍莓20份、苦瓜19份、水蜜桃25份、白果13份、西瓜19份、拐棗12份和純凈水50份。