[發明專利]魔芋葡甘聚糖豬油糖及其制備方法

在審

• 申請號: 201710010711.0
• 申請日: 2017-01-06
• 公開（公告）號: CN106858116A
• 公開（公告）日: 2017-06-20
• 發明（設計）人: 龐杰;王淑娜;陳涵;譚小丹;黃榮勛;王敏;林海斌;謝丙清
• 申請（專利權）人: 福建農林大學
• 主分類號: A23K50/40
• 分類號: A23K50/40;A23K20/163;A23K20/158;A23K10/20;A23K10/22
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司35100
• 代理人: 蔡學俊

技術領域

本發明涉及一種寵物飼料及其制備方法，具體涉及一種魔芋葡甘聚糖豬油糖及其制備方法，屬動物飼料領域。該發明適用于哺乳期寵物狗的營養供給。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，越來越多的家庭會選擇飼養寵物狗作為家庭的一員。狗在哺乳期時的營養需求與平時大不相同，由于飼主選擇的食品不恰當而導致哺乳期狗營養不良，產奶不足等問題常有發生。雖然市面上出現了一些適用于哺乳期狗的高檔寵物食品，但常常由于價格過高而無法被大多數家庭接受。而在現代，寵物狗糧也不再拘泥于常規膨化狗糧和濕型罐頭狗糧的限制。越來越多的新式狗糧正成為消費的熱點。。

申請號為201410106317.3的發明專利“軟狗糧及其制備方法”（申請日2014.03.21），介紹了一種使用鮮肉 35份、三文魚肉 15份、膨化粉 30份、甘油 10份、卵磷脂 5份、復合維生素 1份、益生素 0.5份、磷酸氫鈣 3.5份為原料加工制作而成的軟濕型狗糧。水分含量在18% 左右，該專利防腐保鮮比較合理，加工過程中維生素基本沒有損失，制備加工工藝簡單，利于生產。但是，軟狗糧由于水分含量高，容易出現微生物大量繁殖，導致腐敗等問題。并且，膨化粉的含量過高，鈣含量不能滿足哺乳期狗的需求，不能起到好的保健作用。

申請號為201510997009.9的發明專利“一種哺乳期濕型狗糧”（申請日 2015.12.25），介紹了一種由乳酸鈣、維生素D 、蝦殼粉、肉類、蔬菜、豬肝、番茄紅素、山梨酸鉀、深海魚油、DL- 蛋氨酸，甘薯粉，維生素C，豬蹄湯等原料加工制作而成的適用于哺乳期狗的濕型狗糧。它易于吸收，可對哺乳期的狗進行很好的補鈣，同時促進乳汁的分泌。但是，其原料成本高，市場空間較小，實際加工過程中原料的濕度，新鮮程度等也難以保障。過多的營養物質雖然有利于狗的生長，但也給消化系統帶來沉重的負擔，容易帶來消化道疾病。此種狗糧口味普通無特色，無法給寵物帶來嗅覺上的愉悅感。

發明內容

本發明的目的是提供一種魔芋葡甘聚糖豬油糖及其制備方法，本發明在原有的豬油糖的原料中添加了魔芋葡甘聚糖、動物肝臟、大豆粉等，魔芋葡甘聚糖的保健功效可以改善豬油糖的營養，使豬油糖含有更多營養成分；動物肝臟等適于寵物營養均衡的原料可以使豬油糖的營養更加豐富，更加適用于哺乳期寵物狗的營養需求。

本發明的目的通過以下技術方案實現。

本發明的魔芋葡甘聚糖豬油糖的制備方法，其特征在于制備步驟如下：

（1）加熱白糖：按重量份配料，在鍋中放入6-8份白砂糖，小火加熱3-4分鐘，使白糖變黃；

（2）熬制豬油糖漿：往步驟（1）加熱變黃的糖中加入6-8份麥芽糖、3-5份豬油、4-5份水、1-2份大豆粉、3-5份魔芋葡甘聚糖、6-8份動物肝臟、1-2份玉米、0.1-0.2份食鹽、1-2份乳酸鈣、1-1.5份深海魚油、0.5-1份牛骨粉，煎熬0.8-1小時，攪拌均勻后，關火，置于30℃恒溫下，制得的豬油糖漿，備用；

（3）絞制肉泥：將9-11份鮮雞肉、2-3份鮮魚肉、8-9份鮮豬蹄放入絞肉機絞成肉泥；

（4）混合攪拌：將步驟（2）中所得的豬油糖漿與（3）中所得的肉泥在35-40℃水浴加熱條件下攪拌30-50min，制得糊狀物；

（5）冷卻成型：將步驟（4）中所得的糊狀物在30-35℃的條件下通過擠出裝置擠出，并于10-15℃條件下冷卻后進行封裝，獲得適宜哺乳期寵物狗食用的魔芋葡甘聚糖豬油糖。

本發明的優點及有益之處：本發明將口感柔軟、甜而不膩的豬油糖，通過改良并加入魔芋葡甘聚糖而制成適宜哺乳期寵物狗食用的高檔動物食品。使其中含有豐富的不飽和脂肪酸，哺乳期狗需要的鈣和有催奶功效的因子等營養成分。魔芋葡甘聚糖改善糖代謝的作用以及助于生態通便的功能又極好的保護了哺乳期寵物狗的消化系統。使狗在獲得充足的營養的同時又不會由于腸胃負擔重而導致消化系統疾病。此外，魔芋葡甘聚糖的增稠性極好的改善了豬油糖的口感，有益于保護哺乳期寵物狗的牙齒。使得哺乳期狗在獲得嗅覺與味覺上的愉悅的同時保證了營養的攝入和生理的保健。本發明的魔芋葡甘聚糖豬油糖與同類產品的比較結果如表1所示。

表1 本發明的魔芋葡甘聚糖豬油糖與同類產品對比表

表1的比較結果表明，本發明的魔芋葡甘聚糖豬油糖較市場銷售普通哺乳期狗專用狗糧營養價值更高，解決了由于蛋白質、脂肪含量高而導致的消化問題，并且改善了普通哺乳期狗專用狗糧的營養，具有改善糖代謝等功效。

具體實施方式