[發明專利]一種發酵洋蔥皮功能性產品及其制備方法有效
| 申請號： | 201710007217.9 | 申請日： | 2017-01-05 |
| 公開（公告）號： | CN106866599B | 公開（公告）日： | 2017-09-29 |
| 發明（設計）人： | 李官浩 | 申請（專利權）人： | 李官浩 |
| 主分類號： | C07D311/30 | 分類號： | C07D311/30;C07D311/40;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京鍾維聯合知識產權代理有限公司11579 | 代理人： | 羅銀燕 |
| 地址： | 133000 吉林省延*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 發酵 洋蔥 功能 產品 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種發酵洋蔥皮中提取的洋蔥皮提取物在用于制備減肥保健產品中的用途，其特征在于，
所述洋蔥皮提取物是通過洋蔥皮的發酵步驟和洋蔥皮中黃酮類化合物的提取步驟而從發酵洋蔥皮中提取得到的，在所述洋蔥皮的發酵步驟中，采用了朝鮮族大醬中篩選出來的產纖維素酶酵母菌和產纖維素酶乳酸菌，所述產纖維素酶酵母菌的穩定生長期為80-100h，其經活化培養后接種于種子培養基中，37℃、120r/min條件下培養24h后作為種子液，按4%接種量接種于產酶培養基中，在37℃、120r/min條件下培養；所述產纖維素酶乳酸菌是cy2-2 / cy2-4；
在所述洋蔥皮中黃酮類化合物的提取步驟中，包括了乙醇提取步驟和采用大孔樹脂處理的精制步驟，其中乙醇提取步驟中洋蔥皮與乙醇的固液比為1:40，乙醇濃度為40％，提取溫度為90℃，提取時間為1小時。
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