[發(fā)明專利]一種速溶富鋅豆?jié){粉及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710006955.1
• 申請日: 2017-01-04
• 公開（公告）號: CN106615177A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發(fā)明（設計）人: 楊凱;其他發(fā)明人請求不公開姓名
• 申請（專利權）人: 廣州聚瀾健康產(chǎn)業(yè)研究院有限公司
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種速溶富鋅豆?jié){粉，包括以下重量份原料：豆?jié){粉50-70份、黑芝麻粉10-20份、山核桃粉5-12份、蕨菜粉3-10份。

2.如權利要求1所述的一種速溶富鋅豆?jié){粉，其特征在于，所述豆?jié){粉為黃豆豆?jié){粉或黑豆豆?jié){粉。

3.如權利要求1或2所述的一種速溶富鋅豆?jié){粉，其特征在于，包括以下重量份原料：豆?jié){粉65份、黑芝麻粉18份、山核桃粉8份、蕨菜粉6份。

4.如權利要求1或2所述的一種速溶富鋅豆?jié){粉，其特征在于，所述豆?jié){粉重量份為60-65份。

5.如權利要求1或2所述的一種速溶富鋅豆?jié){粉，其特征在于，所述黑芝麻粉與山核桃粉的重量份比為12-18:7-10。

6.如權利要求1或2所述的一種速溶富鋅豆?jié){粉，其特征在于，所述蕨菜粉重量份為：5-8份。

7.制造如權利要求1所述的一種速溶富鋅豆?jié){粉的方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將黃豆或黑豆經(jīng)清洗、浸泡、制漿、濃縮、噴霧干燥后，過80-200目篩，制備得黃豆豆?jié){粉或黑豆豆?jié){粉；

(2)將黑芝麻、山核桃、蕨菜分別加工粉碎，過80-200目篩，得混和粉末物；

(3)將黃豆豆?jié){粉或黑豆豆?jié){粉與黑芝麻、山核桃和蕨菜的混合粉末物進行混合，即得速溶富鋅豆?jié){粉。