[發明專利]用于制備食物并且包括空氣冷卻系統的設備

有效

• 申請號: 201680038491.6
• 申請日: 2016-06-20
• 公開（公告）號: CN107809934B
• 公開（公告）日: 2021-06-04
• 發明（設計）人: D·博納科爾索
• 申請（專利權）人: 皇家飛利浦有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 北京市金杜律師事務所 11256
• 代理人: 鄭立柱

本申請涉及用于制備食物的設備(1)。設備(1)包括空氣冷卻系統，其包括風扇(4)、布置在殼體(2)上部的第一空氣入口(5A、5B)、布置在殼體(2)下部的第二空氣入口(6A、6B)和空氣出口(7)。第一空氣通道(C1)形成在殼體(2)和外壁(3A)之間。第二空氣通道(C2)形成在殼體(2)和外壁(3A)之間。第三空氣通道(C3)流體連接風扇(4)和空氣出口(7)。風扇(4)被布置成通過第一空氣入口(5A、5B)和風扇(4)之間的第一空氣通道(C1)輸送空氣，通過第二空氣入口(6A、6B)和風扇(4)之間的第二空氣通道(C2)輸送空氣，并且通過風扇(4)和空氣出口(7)之間的第三空氣通道(C3)輸送空氣。

技術領域

本發明涉及烹飪用具的領域，特別是涉及用于制備食物的包括空氣冷卻系統的設備。

背景技術

已知用于烹飪食物例如炸薯條或雞肉的空氣炸鍋，其中用于制備食物的熱量由熱空氣提供。為了對于制備和烹飪目的而加熱食物，產生熱空氣流或熱空氣流動，以圍繞置于食物制備腔中的食物循環。

為了用戶的舒適和安全，這些用具一般配備有空氣冷卻系統，其在食物制備腔的外部和周圍產生冷空氣，以將設備的外側保持在一定溫度之下。這種空氣冷卻系統一般需要在食物制備腔和設備的外側之間有足夠的空間，以確保食物制備腔外部的冷空氣的流速足夠大，以有效地冷卻設備的外部。然而，這意味著設備的尺寸相對較大，這可能造成一些困難，例如在存儲時。

發明內容

本發明的目的是提供一種用于制備食物的設備，其基本上減輕或克服了上述問題中的一個或多個。

本發明被獨立權利要求限定。從屬權利要求限定有利的實施例。

根據本發明，提供一種用于制備食物的設備，包括殼體和布置在殼體中并且具有外壁的食物制備腔。該設備還包括空氣冷卻系統，該空氣冷卻系統包括：風扇；布置在所述殼體的上部的第一空氣入口；設置在殼體下部的第二空氣入口；空氣出口；形成于所述殼體與所述外壁之間的第一空氣通道，用于將所述第一空氣入口與所述風扇流體連接；形成在殼體和外壁之間的第二空氣通道，用于流體連接第二空氣入口和風扇；以及用于流體連接風扇和空氣出口的第三空氣通道，其中風扇被布置成通過第一空氣通道在第一空氣入口和風扇之間的輸送空氣，通過第二空氣通道在第二空氣入口和風扇之間輸送空氣，并且通過第三空氣通道在風扇和空氣出口之間輸送空氣，其中第三空氣通道布置成使得通過第三空氣通道的空氣在從空氣出口排出之前被引導到食物制備腔的外壁上。

操作風扇以將環境空氣通過第一和第二空氣入口吸入到殼體中。然后在通過空氣出口排出之前，空氣穿過殼體以冷卻殼體和食物制備腔的外壁。

減小殼體與食物制備腔的外壁之間的距離是有利的，從而減小設備的尺寸。但是，這減小了第二空氣通道的橫截面積。減小第二空氣通道的橫截面積意味著通過第二空氣通道的空氣的流速也減小，從而降低第二空氣通道中的空氣與殼體和食物制備腔的外壁之間的傳熱速率，使得食物制備腔的溫度升高。然而，空氣也經由第一空氣入口進入殼體并且流過第一空氣通道以提供殼體和食物制備腔的外壁的額外冷卻，以補償流過第二空氣通道的空氣的經減小的流速。因此，可以減小設備的尺寸，同時保持殼體和食物制備腔的外壁的有效冷卻。

第三空氣通道中的空氣被引導到食物制備腔的外壁上以進一步冷卻外壁，使得外壁以及因此外殼的溫度進一步降低。因此，對于風扇提供的給定的空氣流速，第三空氣通道的布置降低了殼體的溫度，從而提高了冷卻過程的效率并且使得設備可以制造得更小。

優選地，空氣出口在殼體的上部和下部之間布置在殼體上。因此，通過第一空氣入口吸入的空氣必須經由第一空氣通道向下行進到達空氣出口，通過第二空氣入口吸入的空氣必須經由第二空氣通道向上行進到達空氣出口。

有利地，食物制備腔的外壁可以包括食物制備腔的頂壁，并且第三空氣通道中的空氣被引導到頂壁上。由于自然對流(其意味著熱量升高)，頂壁將通常是食物制備腔的外壁的最熱部分，并且因此將第三空氣通道中的空氣引導到頂壁上有利于外壁的有效冷卻。