[發(fā)明專利]作為活性劑載體的多孔蛋白顆粒

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201680037060.8
• 申請日: 2016-04-19
• 公開（公告）號: CN107923896A
• 公開（公告）日: 2018-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: A.米爾奎斯特富爾比;A.法魯克;C.奧爾蒂斯;A.梅雷蒂布;G.克盧薩特;M.霍姆格倫;Y-R.K.米拉卡;J.J.托瓦佩斯卡多;O.鮑蒂斯塔西德;T.帕蒂
• 申請（專利權(quán)）人: 高露潔－棕欖公司;億滋環(huán)球有限責任公司
• 主分類號: G01N33/00
• 分類號: G01N33/00
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司72001
• 代理人: 黃登高,羅文鋒

1.用于制備多孔蛋白顆粒的方法，包括：

提供蛋白分離物；

與油形成蛋白分離物乳液；

干燥蛋白分離物乳液以產(chǎn)生粉末；和

從粉末提取油以產(chǎn)生多孔蛋白顆粒。

2.權(quán)利要求1的方法，其中蛋白分離物乳液通過包括以下之一的程序形成：

(i) 用一種或多種具有8-18的HLB的表面活性劑將油乳化；

(ii) 用在水相中具有14-18的HLB的表面活性劑和在油相中具有1-6的HLB的表面活性劑將油乳化；或

(iii) 混合表面活性劑穩(wěn)定的乳液與蛋白分離物。

3.權(quán)利要求1的方法，其中蛋白分離物乳液的形成包括程序(a)-(e)的任何一個：

(a) i) 提供包含油、表面活性劑和水的混合物；

ii) 均質(zhì)化或流化所述混合物以形成表面活性劑穩(wěn)定的乳液；

iii) 合并蛋白分離物和表面活性劑穩(wěn)定的乳液以形成蛋白分離物-表面活性劑穩(wěn)定的乳液；和

iv) 任選地合并蛋白分離物-表面活性劑穩(wěn)定的乳液與另外的組分；

(b) i) 提供包含蛋白分離物、改性纖維素和水的混合物；和

ii) 合并所述混合物與油以形成乳液；和

iii) 均質(zhì)化或流化所述乳液；

(c) i) 提供包含蛋白分離物和表面活性劑的混合物；和

ii) 合并所述混合物與油以形成乳液；和

iii) 均質(zhì)化或流化所述乳液；

(d) i) 提供包含油、兩性表面活性劑和水的混合物以形成乳液；

ii) 均質(zhì)化或流化所述乳液；和

iii) 合并所述蛋白分離物和所述乳液；

(e) i) 合并油與蛋白分離物以及水；和

ii) 均質(zhì)化或流化所述混合物以形成乳液。

4.前述權(quán)利要求中任一項的方法，其中所述蛋白分離物溶于水中或懸浮于水中。

5.前述權(quán)利要求中任一項的方法，其中所述蛋白分離物是選自乳清蛋白分離物、大豆蛋白分離物、酪蛋白、酪蛋白酸鈉、卵清蛋白、卵白蛋白、稻米蛋白分離物、馬鈴薯蛋白分離物、菜籽蛋白分離物、豌豆蛋白分離物和牛血清白蛋白的至少一種蛋白分離物；其各自可以是天然的或變性的。

6.權(quán)利要求5的方法，其中所述蛋白分離物是乳清蛋白分離物。

7.權(quán)利要求5的方法，其中所述蛋白分離物是變性的乳清蛋白分離物。

8.權(quán)利要求5的方法，其中所述蛋白分離物是大豆蛋白分離物。

9.前述權(quán)利要求中任一項的方法，其中所述油選自菜籽油、大豆油、甘油三酯油和中鏈甘油三酯油。

10.前述權(quán)利要求中任一項的方法，其中所述干燥是噴霧干燥。

11.前述權(quán)利要求中任一項的方法，其中所述干燥是噴霧干燥和冷凍干燥。

12.權(quán)利要求3-11中任一項的方法，其中所述改性纖維素包含羥基丙基甲基纖維素、甲基纖維素和羥基丙基纖維素的一種或多種。

13.權(quán)利要求3-11中任一項的方法，其中所述改性纖維素包含甲基纖維素。

14.前述權(quán)利要求中任一項的方法，其中粉末的提取包括用超臨界二氧化碳提取。

15.前述權(quán)利要求中任一項的方法，其中粉末的提取包括用有機溶劑提取。

16.權(quán)利要求15的方法，其中有機溶劑包含丙酮、乙醇和石油醚的一種或多種。

17. 前述權(quán)利要求中任一項的方法，其中所述乳液經(jīng)均質(zhì)化以產(chǎn)生100 nm-1000 nm的平均液滴直徑。

18. 權(quán)利要求17的方法，其中平均液滴直徑是100 nm-300 nm，或約200 nm。