[發明專利]賦予強烈香草氣味香調的微膠囊

有效

• 申請號: 201680008850.3
• 申請日: 2016-02-05
• 公開（公告）號: CN107206343B
• 公開（公告）日: 2021-02-05
• 發明（設計）人: D·貝爾捷;G·萊昂
• 申請（專利權）人: 弗門尼舍有限公司
• 主分類號: B01J13/02
• 分類號: B01J13/02;B01J13/16;B01J13/14;B01J13/08;C11B9/00;A61K8/37;A61K8/11;A61Q13/00;A61Q5/02;A61Q5/06;A61Q19/00;A61Q15/00;A61Q19/10;A61L9/012
• 代理公司: 北京三幸商標專利事務所(普通合伙) 11216
• 代理人: 劉淼

本發明涉及一種遞送持久而強烈的香草類氣味香調的微膠囊。更具體而言，本發明涉及一種微膠囊，其含有相對于微膠囊總重量為10重量％至30重量％的賦予香草類氣味香調的特殊加香成分，其可用于加香組合物和加香消費產品。

技術領域

本發明涉及香料遞送體系領域。更具體而言，本發明涉及能夠賦予具有優異的強度和持久效果的香草氣味香調的微膠囊。本發明涉及在核內包含高含量式(I)化合物的膠囊，

其中R基團彼此獨立地表示氫原子或甲基；

以及含有這些膠囊的加香組合物和已加香制品。

背景技術

香料行業面臨的一個問題在于，氣味性化合物由于其揮發性，嗅覺效果特別是“前調”相對較快地喪失。此外，一些芳香成分在功能性香料應用中可能不穩定，并且由于降解或快速蒸發而損失。

特別地，已知用于賦予香草型氣味香調的最常用的成分例如香草醛(4-羥基-3-甲氧基苯甲醛)和乙基香草醛(3-乙氧基-4-羥基苯甲醛)會在有挑戰性的介質如消費產品基料中快速分解并導致產品的著色。因此，需要以包封的形式提供它們，不僅用于保護它們，而且是為了在有挑戰性的介質如消費產品基料中遞送持久的香草香調。然而，這些成分不能以經典的方式以足夠的負載量包封，用于以合理的成本從氣味的角度提供令人滿意的效果。此外，當包封時，已知香草醛和乙基香草醛具有通過微膠囊的殼而擴散的特定趨勢，特別是當加入到含有表面活性成分的消費產品中時。

在WO2014059087中，已經解決了這些問題。作為提供以包封形式提供香草醛的提議方案，核-殼微膠囊被描述為通過將香草醛和/或乙基香草醛與預先形成的核-殼微膠囊漿料或制劑組合，然后將混合物老化一段足以使香草醛和/或乙基香草醛與微膠囊相互作用的時間而形成。然而，該方法具有與標準包封相比需要額外步驟的缺點，并且意味著如該申請中所述的包含香草醛和/或乙基香草醛的微膠囊的殼是可滲透的。因此，該方法不允許獲得在膠囊核內具有可控最終量的香草醛和/或乙基香草醛的微膠囊，并且不能防止在有挑戰性的介質中儲存時的擴散。此外，該方法不允許包封大量香草醛和/或乙基香草醛，因為這些成分中的大多數實際上保留在漿料中，如下面的實驗部分所示。

因此，仍然需要提供易于在需要時賦予香草氣味香調的微膠囊，在微膠囊核內部具有高的且可控的負責香草類香調的加香化合物的負載量，其使用直接的包封方法并且不受限于只能使用可滲透的殼。

本發明提供了上述問題的解決方案，微膠囊包含高負載量的如上所定義的式(I)化合物作為核中香料油的一部分，并且包含可根據微膠囊的用途和所期望效果而選用的具有滲透性的殼。式(I)化合物已經在WO2011132098中報道為加香成分，其賦予非常接近香草醛氣味的甜香草類型氣味，但預期不會以特別高的負載量被包封，以賦予強烈的香調，并且不會發生基于香草醛和乙基香草醛的膠囊在侵蝕性介質中的穩定性問題。

發明內容

本發明涉及包含高負載量的式(I)化合物的新型微膠囊，

其中R基團彼此獨立地表示氫原子或甲基。意外地發現，與香草醛或乙基香草醛不同，盡管它們具有化學相似性，但是式(I)化合物可以成功地以高含量包封，泄漏較少，并且可以以比通常用于賦予香草氣味香調的那些成分迄今為止可能具有的強度更高的優異強度來遞送香草香調。因此，使用具有含有大量式(I)化合物作為易于遞送香草氣味香調的加香成分的香料油的膠囊克服了現有技術的問題，并導致了一種有效且易于獲取的香草遞送體系。

因此，本發明的第一個目的是一種微膠囊，其包含：

A)包含香料油的核，該香料油包括式(I)化合物，

其中R基團彼此獨立地表示氫原子或甲基；和

B)圍繞所述核的聚合物殼；