[發明專利]烹飪器具及其控制方法

有效

• 申請號: 201680007669.0
• 申請日: 2016-01-26
• 公開（公告）號: CN107205583B
• 公開（公告）日: 2021-05-25
• 發明（設計）人: 尹富根;韓宗熙
• 申請（專利權）人: 三星電子株式會社
• 主分類號: A47J36/32
• 分類號: A47J36/32
• 代理公司: 北京英賽嘉華知識產權代理有限責任公司 11204
• 代理人: 王達佐;楊莘

1.一種烹飪器具，包括：

熱源；

溫度傳感器，配置為檢測待加熱物體的溫度；

濃度傳感器，配置為檢測所述待加熱物體中的參考物質的濃度，所述參考物質的濃度根據與所述待加熱物體有關的烹飪進度而改變；

控制單元，配置為基于檢測到的所述參考物質的濃度來確定所述待加熱物體的烹飪狀態，并且基于所確定的所述待加熱物體的烹飪狀態來控制所述熱源；以及

通信單元，配置為將指示所確定的所述待加熱物體的烹飪狀態的信息發送至外部裝置，

其中，所述控制單元通過所述外部裝置接收用于所確定的烹飪狀態的使用者的控制命令，并基于接收到的所述控制命令執行所述待加熱物體的烹飪，以及

其中，所述控制單元還配置為控制所述溫度傳感器識別所述待加熱物體的溫度改變，基于所述待加熱物體的溫度改變補償在所述濃度傳感器中檢測到的濃度值，以及基于所述參考物質的所補償的濃度來確定所述待加熱物體的所述烹飪狀態。

2.根據權利要求1所述的烹飪器具，其中所述濃度傳感器還包括鹽度傳感器，所述鹽度傳感器配置為檢測所述待加熱物體的鹽度。

3.根據權利要求2所述的烹飪器具，其中所述鹽度傳感器包括：

多個電極，所述多個電極彼此隔開并被配置為與所述待加熱物體接觸；以及

電流傳感器，配置為檢測當將電壓施加到所述多個電極時所述待加熱物體中流動的電流。

4.根據權利要求2所述的烹飪器具，其中所述鹽度傳感器包括：

至少一個光源，配置為向所述待加熱物體輻射光；以及

至少一個光檢測器，配置為檢測由所述參考物質產生的散射光。

5.根據權利要求1所述的烹飪器具，其中所述控制單元基于檢測到的所述參考物質的濃度來確定所述待加熱物體的烹飪狀態是否是完成狀態，

其中，所述控制單元當檢測到的所述參考物質的濃度達到預設完成烹飪濃度或者當檢測到的所述參考物質的濃度的改變等于或小于預設臨界值時來確定所述待加熱物體的烹飪狀態是所述完成狀態。

6.根據權利要求1所述的烹飪器具，其中當檢測到的所述參考物質的濃度對應于預先存儲的標準烹飪狀態時，所述控制單元控制所述通信單元發送指示已達到所述標準烹飪狀態的信息，

其中所述控制單元預測所述待加熱物體的烹飪狀態的改變，并且基于預測到的烹飪狀態的改變和所述待加熱物體的當前烹飪狀態來生成指示已達到所述標準烹飪狀態的信息。

7.根據權利要求1所述的烹飪器具，其中所述控制單元當所述參考物質的初始濃度偏離預設臨界范圍時控制所述通信單元將錯誤消息發送至所述外部裝置。

8.根據權利要求1所述的烹飪器具，其中所述控制單元根據所述待加熱物體的類型來確定用于烹飪所述待加熱物體的方法，

其中所述控制單元基于以下各項中的至少一項來調整用于烹飪所述待加熱物體的方法：所述濃度傳感器中檢測到的所述參考物質的初始濃度、所述待加熱物體的重量，以及從使用者接收到的信息。

9.根據權利要求8所述的烹飪器具，還包括配置為獲得所述待加熱物體的圖像的相機，并且其中所述控制單元基于所述待加熱物體的圖像來確定所述待加熱物體的類型。

10.根據權利要求1所述的烹飪器具，其中所述控制單元基于檢測到的所述參考物質的濃度來確定烹飪過度狀態和未熟透狀態中的至少一個。

11.根據權利要求2所述的烹飪器具，還包括蒸汽生成單元，所述蒸汽生成單元被配置來為所述待加熱物體提供水分，并且其中所述控制單元當檢測到的所述待加熱物體的鹽度高于臨界鹽度時控制所述蒸汽生成單元向所述待加熱物體提供水分。