[實用新型]一種蒸汽環流烘干系統

有效

• 申請號: 201621391337.0
• 申請日: 2016-12-19
• 公開（公告）號: CN206612149U
• 公開（公告）日: 2017-11-07
• 發明（設計）人: 范梓殿;王飛競
• 申請（專利權）人: 羅定市瑜文食品有限公司
• 主分類號: A23L3/40
• 分類號: A23L3/40
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司44202
• 代理人: 溫旭

技術領域

本實用新型涉及食品烘干處理領域，具體來說是一種蒸汽環流烘干系統。

背景技術

腐竹，又叫腐筋，含有蛋白質45% ，是素食上品。而在實際生產過程中，不僅是腐竹類豆制品，許多食品在加工后處理工序時都需要進行烘干處理。

中國公開號為CN205233345U，公開日為2016-05-18的實用新型中，公開了一種腐竹風干裝置，包括風干房體，所述風干房體內部設有隔層，隔層將風干房體分隔為上腔室和下腔室，所述上腔室頂部設有向上腔室內抽風的鼓風機，鼓風機外設有加熱裝置，風干房體內兩側各設有形成弧形風道且連通上腔體和下腔體的兩塊弧形板，風干房體一側的兩塊弧形板內均布有若干抽鼓風機、另一側的兩塊弧形板內均布有若干排鼓風機，所述下腔室內設有用于掛腐竹的掛晾架。該實用新型中，利用傾斜設置的出風管及兩側弧形板內安裝的抽、排風機來完成上下腔體的風流循環，由于出風管道的數量與疏密度在實際上會受到一定的限制，且兩側均設置有弧形板及風機，容易影響氣流的排出效率及分布方向，造成風干程度不均；裝置通過抽、排風機的設置進行氣流補充及排出，再由加熱器加熱，整個風干過程中溫度波動幅度大且能源利用效率低。

中國公開號為CN205156528U，公開日為2016-04-13的實用新型中，公開了一種腐竹烘干房，包括烘干房體，烘干房體內設有加熱裝置和掛晾架，所述加熱裝置設置在烘干房體內壁上，烘干房體頂部設有開口，開口內設有鼓風機，所述烘干房體外設有冷凝器，所述冷凝器的進口通過管道連接鼓風機的出風口，冷凝器的出氣口通過管道連接烘干房體內。該實用新型中，將加熱裝置設置在房體內壁上并設置了室內晾架，從而限制了食品的放置；設置室外冷凝器而室內未設置勻風設置，會使得風力流道集中而影響食品的烘干均勻度，影響質量且適用范圍小，降低了加工效率。

實用新型內容

本實用新型意在提供一種能適用于多種食品行業進行烘干處理工序，烘干溫度穩定且對烘干過程的余氣余熱能源進行回收利用，提高能源利用率，烘干效果均勻且效率高的蒸汽環流烘干系統。

為了解決上述問題，本實用新型提出一種蒸汽環流烘干系統，包括烘干房和烘干機，所述烘干房內部上方設有風管組和排氣扇組，所述烘干房一側墻體上設有弧形擋板，所述弧形擋板位于所述排氣扇組正前方，所述烘干房另一側墻體上方設有進風口下方設有出風口，所述烘干房房頂設有除濕器；所述烘干機設有排氣管及吸風口，所述風管組通過所述烘干房進風口連接所述烘干機排氣管，所述烘干機吸風口連接所述烘干房出風口。

進一步地，所述風管組包括第一風管、第二風管和第三風管，所述風管均為矩形體，所述第二風管與所述第三風管設在所述烘干房三等分線上并垂直連接所述第一風管，所述第一風管連接所述烘干房進風口，所述風管兩側均對稱設有若干方形送風口，所述對稱設置的送風口之間均設有順著氣流方向并向下傾斜設置的渦輪風扇。

進一步地，所述排氣扇組包括第一組排氣扇、第二組排氣扇和第三組排氣扇，所述排氣扇均同向設置，所述第一組排氣扇與所述第三組排氣扇設在所述第二風管及第三風管的兩端，所述第二組排氣扇設在所述第一組排氣扇及所述第三組排氣扇之間。

進一步地，所述風管組和所述排氣扇組設在一開孔板上方，所述開孔板兩端分別連接烘干房兩側墻體，所述開孔板還通過掛鉤連接所述烘干房頂部，所述開孔板位于所述烘干房四等分線上并將所述烘干房按1:3的比例分成上腔室和下腔室。

進一步地，所述烘干房內設有濕度傳感器，所述濕度傳感器連接所述除濕器。

進一步地，所述烘干機設有鼓風機、換熱器及換風口，所述換熱器分別連接所述換風口、烘干機吸風口及所述鼓風機。

進一步地，所述烘干機設有溫壓一體傳感器，所述溫壓一體傳感器連接所述換熱器。

進一步地，所述烘干房還設有防爆燈。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1：烘干房內部結構正視圖；

圖2：烘干房內部結構側視圖；

圖3：烘干房內部結構俯視圖；

圖4：開孔板結構示意圖；

圖5：風管結構設置示意圖；