[實用新型]用于蠶豆的自卸式油炸裝置

有效

• 申請號: 201621302788.2
• 申請日: 2016-11-30
• 公開（公告）號: CN206324097U
• 公開（公告）日: 2017-07-14
• 發明（設計）人: 黃開亮
• 申請（專利權）人: 重慶市奇格食品有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;A23L5/10
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙)50217
• 代理人: 范淑萍

技術領域

本實用新型涉及蠶豆的油炸設備，具體為一種用于蠶豆的自卸式油炸裝置。

背景技術

怪味胡豆是川渝地方的特色小吃，其原料是蠶豆。蠶豆在制作成怪味胡豆的過程中需要進行油炸。現有的油炸操作方式一般是將需要油炸的蠶豆放置在具有加熱機構的油槽中，等蠶豆油炸好以后從油槽中將蠶豆取出。由于蠶豆油炸后質量減輕，于是會漂浮在油槽的油面上。工人需要使用網兜去撈蠶豆，由于蠶豆隨意漂浮，工人需要不停的在油槽中撈起蠶豆，導致工人的勞動強度較大。

實用新型內容

本實用新型意在提供一種用于蠶豆的自卸式油炸裝置，以解決現有技術中蠶豆油炸時工人的勞動強度較大的問題。

本方案中的用于蠶豆的自卸式油炸裝置，包括機架和具有加熱機構的油槽，其特征在于：所述油槽的上方設有鏈條機構，所述鏈條機構包括主動鏈輪、從動鏈輪和鏈條，所述主動鏈輪和從動鏈輪均與機架轉動連接，所述鏈條設置在主動鏈輪和從動鏈輪上，所述鏈條上設有若干支撐桿，所述支撐桿與鏈條轉動連接，所述支撐桿上固定連接有物料斗，所述支撐桿上固定連接有與支撐桿同軸的齒輪，所述機架上固定連接有與齒輪配合的齒條，所述齒條位于鏈條的上方，所述鏈條的內側設有收集槽。

設置機架，用于支撐鏈條機構。設置具有加熱機構的油槽，用于放置用于油炸蠶豆的油。設置鏈條機構，用于帶動物料斗移動。設置支撐桿，用于連接鏈條和物料斗。設置物料斗，用于放置需要油炸的蠶豆。設置齒輪，用于帶動支撐桿轉動。設置齒條，當齒輪與齒條嚙合的時候，由于齒條固定，所以齒輪會發生轉動。設置收集槽，用于收集從物料斗內落下的蠶豆。

工作原理：將需要油炸的蠶豆放置在物料斗內，控制鏈條機構轉動，使鏈條機構帶動物料斗移動，當物料斗運動到鏈條的下側時，物料斗進入油槽內，并在油槽內移動，油對物料斗內的蠶豆進行油炸。隨著鏈條機構的轉動，物料斗從油槽內移出，從而使蠶豆與油分離。支撐桿帶動物料斗繼續移動，當支撐桿上的齒輪與齒條接觸的時候，齒輪與齒條嚙合，齒輪發生轉動，從而使支撐桿轉動，進而使物料斗發送翻轉，使物料斗內的蠶豆倒出并掉落到收集槽中。隨著支撐桿的移動，齒輪與齒條分離，物料斗重新恢復到裝料狀態。

與現有技術相比，本方案的優點在于：蠶豆油炸后能夠自行卸料，從而減輕了工人的勞動強度。

進一步，所述物料斗包括底板和兩塊側板，所述底板的形狀呈曲面，所述側板的形狀呈弓形。將物料斗的底板設置為曲面，將側板設置為弓形，從而方便蠶豆從物料斗中滑落。

進一步，所述底板和側板上均設有若干通孔。通過設置通孔，方便油從通孔處進入到物料斗中，同時，也方便物料斗中的油從通孔處掉落到油槽中。

進一步，所述鏈條的下側設有若干支撐鏈輪，所述支撐鏈輪與機架轉動連接。鏈條在帶動支撐桿和物料斗移動的時候，鏈條會承受較大的向下的力，通過設置支撐鏈輪，從而增加鏈條的支撐點，使鏈條的承載力增加，有利于鏈條結構的穩定。

進一步，所述機架上固定連接有滑軌，所述滑軌與鏈條平行，所述支撐桿與滑軌滑動配合。支撐桿連接在鏈條與物料斗之間，物料斗產生的重力會對鏈條產生一定的扭矩，通過設置滑軌，使滑軌對支撐桿形成支撐，避免鏈條承受較大的扭矩，有利于鏈條的結構穩定。

進一步，所述機架上設有具有變速箱的電機，所述電機的轉軸與主動鏈輪固定連接。通過電機來驅動鏈條轉動，從而方便控制鏈條機構的轉動。

附圖說明

圖1為本實用新型用于蠶豆的自卸式油炸裝置實施例的結構示意圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本實用新型作進一步詳細的說明：

說明書附圖中的附圖標記包括：機架1、油槽2、齒條4、收集槽5、齒輪6、支撐桿7、物料斗8、主動鏈輪31、鏈條32、從動鏈輪33、支撐鏈輪34。