[實用新型]冰凍豬肉輸送裝置

有效

• 申請號: 201621302741.6
• 申請日: 2016-11-30
• 公開（公告）號: CN206327785U
• 公開（公告）日: 2017-07-14
• 發明（設計）人: 曾秀琴
• 申請（專利權）人: 重慶瑤紅食品有限公司
• 主分類號: B65G13/07
• 分類號: B65G13/07;B65G13/12
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙)50217
• 代理人: 文怡然

技術領域

本實用新型涉及食品機械領域，具體涉及一種冰凍豬肉輸送裝置。

背景技術

我國畜禽加工設備是在引進前蘇聯技術設備基礎上，于上世紀80年代開始逐步發展起來的，因此，畜禽加工設備起步較晚，基礎較差，雖然經過20余年的努力，但與發達國家相比，國內設備的性能，自動化程度，衛生安全水平及質量狀況還相差很遠，突出表現在產品穩定性、可靠性和安全性較低，耗能高，成套性差；整體研發能力不強，關鍵技術自主創新率低；一些關鍵領域對外技術依賴度高，不少高新技術含量和高附加值產品主要依賴進口，部分核心技術與裝備基本依賴進口。目前我國大多數畜禽加工企業所使用的設備仍然是傳統設備，其缺點是生產和運輸過程中難以保證肉品質量，易造成污染和產品的交叉污染。以豬肉輸送為例：活豬在屠宰后，大量的豬肉都會被存儲到冰凍室，需要取用時，再由冰凍室內通過輸送裝置將豬肉運輸至裝卸車。目前，冰凍豬肉輸送裝置主要采用皮帶傳送裝置，皮帶傳輸莊主主要由皮帶輪、驅動皮帶輪的減速機以及輸送皮帶組成，在輸送時將冰凍豬肉放置于皮帶上，然后由減速機驅動皮帶輪轉動。轉動的皮帶輪使皮帶將冰凍豬肉由冰洞窟輸送出。一般皮帶都是呈扁平狀，但在輸送時由于冰凍室內外的溫差，冰凍的豬肉在皮帶輸送裝置上被運輸的時候會掉落大量的冰水。由于冰水會侵入到皮帶輸送裝置的各個部件上，掉落的冰水常常會影響到皮帶輸送裝置的穩定運行，而且大量的冰水掉落至地面上也使得操作車間地面濕滑，也降低了車間的衛生安全水平。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種可分離冰水并收集冰水的冰凍豬肉輸送裝置。

為達到上述目的，本實用新型的基礎方案為：冰凍豬肉輸送裝置，包括機架、用以驅動鏈輪轉動的鏈輪驅動機構、鏈輪、鏈條以及輸送冰凍豬肉的多根主動軸，多根主動軸相互平行設置且從左至右依次排列，主動軸與機架轉動連接，鏈輪固定安裝在主動軸上，鏈輪驅動機構固定安裝在機架上，鏈條從左至右水平設置，鏈條與鏈輪嚙合，鏈輪驅動機構與鏈輪嚙合，機架上安裝有水槽，水槽位于主動軸的下方。

本方案的工作原理在于：多根主動軸相互平行設置且從左至右依次排列，形成一個平行的通道。而主動軸與機架轉動連接則構成了一個滾動的通道，冰凍豬肉就可以通過這個通道沿主動軸排列的方向移動。主動軸上安裝有鏈輪，機架上安裝有鏈條驅動機構，述鏈條從左至右水平設置，鏈條與鏈輪嚙合，鏈輪驅動機構與鏈輪嚙合。由鏈輪驅動機構驅動鏈條移動，再由鏈條驅動鏈輪，然后由鏈輪帶動主動軸旋轉。冰凍豬肉放在主動軸上時，旋轉的主動軸帶動冰凍豬肉左右移動。而冰凍豬肉上掉落的冰塊或冰水則通過主動軸相互之間的間隙掉落至水槽內。

該方案的主要優點是：本方案中采用了主動軸替代了現有輸送裝置中的皮帶，由于輸出軸相互之間形成了間隙，所以冰凍豬肉在被輸送時，冰凍豬肉上掉落的冰塊得以通過間隙掉落至水槽內；而采用了鏈輪和鏈條的驅動方式，節省了主動軸下方的空間，因為眾所周知的皮帶輸送裝置中的皮帶需要構成上下兩層皮帶并形成循環，而主動軸則不需要。通過在軸下方的空間設置水槽，水槽用以收集冰水，就可以防止冰凍豬肉上掉落的冰水掉落在車間的地面上，從而保護了車間的地面衛生，提升了車間的安全衛生水平。

優選方案一：作為基礎方案的優選方案，多根主動軸相互之間設置有從動軸，從動軸平行于主動軸，從動軸與機架轉動連接。鏈輪的安裝時需要空間的，而主動軸相互之間形成的間隙則需要根據冰凍豬肉的大小才能確定：主動軸之間形成的間隙過大，則部分小于間隙的冰凍豬肉則會通過間隙掉落至水槽內；若間隙過小，則主動軸相互之間又會發生相互干涉，且主動軸上安裝有鏈輪。為此，在主動軸相互之間設置傳動軸，與機架轉動連接的傳動軸起一個過渡的作用。這樣，不但滿足了冰凍豬肉的松松，而且還節省了鏈輪，對于通用的機械機構設計來說，減少了鏈輪的安裝以及軸承的使用，具有一定的經濟效益。

優選方案二：作為優選方案一的優選方案：機架的右端還固定安裝有支撐板，支撐板位于主動軸和水槽之間，支撐板向右下方傾斜。如果操作人員直接從主動軸上取下冰凍豬肉，那么就有可能產生不連貫，因為冰凍豬肉一直源源不斷的輸送，勢必會給操作人員帶來不便。為此，設置支撐板就可以讓這一環節得意緩沖，冰凍豬肉被輸送至支撐板上以后就處于靜止狀態，這樣方便了操作人員間歇性的裝運冰凍豬肉。而冰凍豬肉也可以源源不斷的輸送而不會對設備造成影響。

優選方案三：作為優選方案二的優選方案：支撐板的邊上都形成有擋水條。設置擋水條的目的在于防止冰凍豬肉上掉落的冰水由支撐板流向車間的地面。