[實用新型]一種轉盤式半自動荔枝去核去皮機

有效

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• 申請日: 2016-11-28
• 公開（公告）號: CN206324169U
• 公開（公告）日: 2017-07-14
• 發(fā)明（設計）人: 李君;陸華忠;呂恩利;李想;荀露;馬亞坤;鄭銳禹;黃浩
• 申請（專利權）人: 華南農業(yè)大學
• 主分類號: A23N7/08
• 分類號: A23N7/08
• 代理公司: 廣東廣信君達律師事務所44329
• 代理人: 楊曉松

技術領域

本實用新型涉及荔枝加工設備領域，尤其涉及一種轉盤式半自動荔枝去核去皮機。

背景技術

世界上最大的荔枝原產(chǎn)國及生產(chǎn)大國是中國，荔枝產(chǎn)量占到全世界的70％以上，龍眼產(chǎn)量占到全世界的50％以上。荔枝是典型的季節(jié)性水果，特點是成熟期比較集中呈現(xiàn)爆發(fā)式，而且保鮮期短，容易在其成熟期造成供過于求的現(xiàn)象，會打擊果農的積極性，還會對整個行業(yè)造成消極的影響。因此，有必要利用機械化加工設備將暫時多余的荔枝實現(xiàn)去核去皮處理，并加工成荔枝干、荔枝罐頭等，以緩解荔枝成熟期內滯銷的情況。

目前荔枝加工地主要在廣西和福建，方式主要有打漿制成濃縮果汁銷往國內外，這種方式不能得到比較完整的燈籠型果肉。第二種主要用人工方式利用簡單的工具將荔枝去核去皮，并制成罐頭，但這種方式存在效率低，去核去皮不夠干凈和衛(wèi)生，工作強度大等缺點，隨著物價上漲，人工成本越來越高，經(jīng)濟效益降低因而影響到整個荔枝深加工行業(yè)的發(fā)展。

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術的不足，提供一種結構簡單、操作便捷、加工效果優(yōu)良的轉盤式半自動荔枝去核去皮機。

本實用新型的目的通過下述技術方案實現(xiàn)：

一種轉盤式半自動荔枝去核去皮機，包括控制器和設有用于安放荔枝的定位孔的轉盤機構、以及依次安裝在轉盤機構四周的將果蒂切除的預切機構和去核去皮機構。所述控制器分別與轉盤機構、預切機構和去核去皮機構電連接，對其分別控制并協(xié)同工作。所述轉盤機構水平設置，沿一個方向間歇地轉動。所述預切機構設置在預切工位上，位于定位孔的上方，荔枝被安放在定位孔內(果蒂朝上)，經(jīng)過預切機構時，將果蒂切除。所述去核去皮機構設置在去核去皮工位上，去核去皮機構的部件分別位于定位孔的上下兩側，對孔中的荔枝先去核后去皮操作。

具體的，所述轉盤機構包括用于放置荔枝的圓盤和驅動圓盤轉動的伺服電機。所述圓盤水平安裝，定位孔等間距分布在圓盤上，所述定位孔為弧形通孔結構，且上方開口大于下方開口。作為本實用新型的優(yōu)選方案，經(jīng)過大量數(shù)據(jù)和實驗驗證表明，所述定位孔上方開口直徑設計為32毫米，下方開口直徑設計為24毫米時，適用于絕大部分荔枝果實，同時，位于定位孔下方的去皮刀的直徑設計為20毫米為宜。所述伺服電機安裝在圓盤下方，且與圓盤傳動連接，驅動圓盤間歇轉動。

具體的，所述預切機構用于提前將荔枝中較硬的果蒂切除，為后面的去核去皮工序做準備，預切機構包括直流電機和圓形刀片。所述直流電機的輸出軸朝下設置，所述圓形刀片安裝在直流電機的輸出軸上，由于荔枝的高度大于定位孔的深度，所以把荔枝放進定位孔后，其果蒂部分會裸露在定位孔外，當荔枝經(jīng)過預切工位時，直流電機驅動圓形刀片旋轉，將露出外面的果蒂部分切除。作為本實用新型的優(yōu)選方案，通過多次反復試驗表明，將所述圓形刀片安裝在距離圓盤7毫米的高度上時，能夠有效切除果蒂，安裝高度太低容易將果核和果肉切掉，太高不能將果蒂切除。

具體的，所述去核去皮機構包括第一直線導軌、第一直線導軌電機、去核刀、去皮刀、擋板、收集箱、用于收集果肉的上推桿、用于收集果皮的下推桿、第二直線導軌和第二直線導軌電機。所述第一直線導軌豎直設置(垂直于圓盤)，去核刀和去皮刀均安裝在第一直線導軌上，分別位于定位孔的上下兩側(去核刀在定位孔的上方，去皮刀在定位孔的下方)。所述第一直線導軌電機與第一直線導軌連接并驅動去核刀和去皮刀同向運動(向下運動時去核，向上運動時皮肉分離)。所述擋板位于定位孔的上方，其上設有用于擠出果肉的圓孔，所述去核刀、去皮刀、圓孔和定位孔同軸設置。作為本實用新型的優(yōu)選方案，當荔枝尺寸較大時，由于圓孔會存在將果肉部分刮花的缺陷，因此本實用新型所述圓孔設為花型孔，孔徑為23毫米。當去皮刀向上擠壓時，有部分果肉從花型孔的間隙中穿過，減少了花型孔對果肉的擠壓，減少果汁的流失，從而減少對果肉的損傷，確保果肉的完整。