[實用新型]一種冷卻羊肉表面細(xì)菌總數(shù)檢測裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201621192214.4
• 申請日: 2016-11-03
• 公開（公告）號: CN206192877U
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 郭中華;梁曉燕;魏菁;鄭彩英;金靈;線文瑤;王婧
• 申請（專利權(quán)）人: 寧夏大學(xué)
• 主分類號: G01N21/359
• 分類號: G01N21/359
• 代理公司: 北京方圓嘉禾知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11385
• 代理人: 董芙蓉

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于食品檢測技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種冷卻羊肉表面細(xì)菌總數(shù)檢測裝置，具體地說，涉及一種基于高光譜和極限學(xué)習(xí)機的冷卻羊肉表面細(xì)菌總數(shù)檢測裝置。

背景技術(shù)

羊肉的脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，相對于豬肉、雞肉等肉類，其所含的各種礦物質(zhì)元素如鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)顯著提高，是綠色的動物蛋白質(zhì)的理想來源。隨著人們生活水平的逐步提高，人們對健康和安全等問題愈加重視，冷卻肉的需求量日益增長，代表了未來肉類產(chǎn)品的主流方向。然而，在羊肉屠宰期間以及運輸過程中的污染，不可避免的導(dǎo)致冷卻羊肉表面細(xì)菌的大量繁殖。細(xì)菌的數(shù)量是影響食品安全的最主要的因素，在對肉類的質(zhì)量安全調(diào)控越來越嚴(yán)格的大環(huán)境下，快速、無損的檢測技術(shù)必將具有十分重要的現(xiàn)實意義。現(xiàn)有技術(shù)中急需一種冷卻羊肉表面細(xì)菌總數(shù)檢測裝置。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于克服已有傳統(tǒng)技術(shù)存在的缺陷，提供一種冷卻羊肉表面細(xì)菌總數(shù)檢測裝置，具有檢測方便、快速、無損的特點，適合推廣應(yīng)用。

其具體技術(shù)方案為：

一種冷卻羊肉表面細(xì)菌總數(shù)檢測裝置，包括光源1、高光譜成像系統(tǒng)2和控制計算機3，所述光源1和高光譜成像系統(tǒng)2之間通過光纖4連接，所述高光譜成像系統(tǒng)2包括：高光譜成像光譜儀5、CCD相機6、鏡頭7、鹵鎢燈8、電控位移平臺9，所述電控位移平臺9上放置樣本10，所述鏡頭7位于電控位移平臺9上方，所述高光譜成像光譜儀5與鏡頭7連接，所述CCD相機6位于高光譜成像光譜儀5上方，所述CCD相機6和控制計算機3連接。

進(jìn)一步，所述高光譜成像系統(tǒng)為400-1100nm可見近紅外高光譜成像系統(tǒng)。

進(jìn)一步，所述高光譜成像光譜儀5的光譜分辨率為2-3nm。

進(jìn)一步，所述CCD相機6的像素尺寸為8.0um。

進(jìn)一步，所述光源1為線光源，90-254VAC,47-63Hz。

進(jìn)一步，所述鹵鎢燈8為250W。

進(jìn)一步，所述鹵鎢燈和電控位移平臺9之間的角度為45^。。

待測樣本10在電控位移平臺9帶動下相對于CCD相機6做平行、上下移動，通過線掃描方式得到光譜圖像。工作過程：光源1發(fā)出的可見近紅外光經(jīng)過樣品10反射，通過高光譜成像光譜儀5的鏡頭7聚焦形成光譜，這些光譜信號可以通過CCD相機6探測到，控制計算機3把CCD相機6探測到的高光譜信號存儲，并通過ENVI軟件獲取相關(guān)數(shù)據(jù)以txt文件保存下來，最終整理成光譜數(shù)據(jù)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果為：

本實用新型具有檢測方便、快速、無損的特點，適合推廣應(yīng)用。

附圖說明

圖1為本實用新型冷卻羊肉表面細(xì)菌總數(shù)檢測裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和具體實施例對本實用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。

如圖1所示，包括光源1、高光譜成像系統(tǒng)2和控制計算機3，所述光源1和高光譜成像系統(tǒng)2之間通過光纖4連接，所述高光譜成像系統(tǒng)2包括：高光譜成像光譜儀5、CCD相機6、鏡頭7、鹵鎢燈8、電控位移平臺9，所述電控位移平臺9上放置樣本10，所述鏡頭7位于電控位移平臺9上方，所述高光譜成像光譜儀5與鏡頭7連接，所述CCD相機6位于高光譜成像光譜儀5上方，所述CCD相機6和控制計算機3連接。

進(jìn)一步，所述高光譜成像系統(tǒng)為400-1100nm可見近紅外高光譜成像系統(tǒng)。

進(jìn)一步，所述高光譜成像光譜儀5的光譜分辨率為2-3nm。

進(jìn)一步，所述CCD相機6的像素尺寸為8.0um。

進(jìn)一步，所述光源1為線光源，90-254VAC,47-63Hz。

進(jìn)一步，所述鹵鎢燈8為250W。

進(jìn)一步，所述鹵鎢燈和電控位移平臺9之間的角度為45。。

待測樣本10在電控位移平臺9帶動下相對于CCD相機6做平行、上下移動，通過線掃描方式得到光譜圖像。工作過程：光源1發(fā)出的可見近紅外光經(jīng)過樣品10反射，通過高光譜成像光譜儀5的鏡頭7聚焦形成光譜，這些光譜信號可以通過CCD相機6探測到，控制計算機3把CCD相機6探測到的高光譜信號存儲，并通過ENVI軟件獲取相關(guān)數(shù)據(jù)以txt文件保存下來，最終整理成光譜數(shù)據(jù)。

以上所述，僅為本實用新型較佳的具體實施方式，本實用新型的保護(hù)范圍不限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實用新型披露的技術(shù)范圍內(nèi)，可顯而易見地得到的技術(shù)方案的簡單變化或等效替換均落入本實用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。