[實用新型]環保立式電烤串爐

有效

• 申請號: 201621172190.6
• 申請日: 2016-11-03
• 公開（公告）號: CN206621234U
• 公開（公告）日: 2017-11-10
• 發明（設計）人: 姜國娟
• 申請（專利權）人: 姜國娟
• 主分類號: A47J37/04
• 分類號: A47J37/04;A47J37/07
• 代理公司: 通化旺維專利商標事務所有限公司22205
• 代理人: 王建民

技術領域

本實用新型涉及一種燒烤食品加工裝置，即環保立式電烤串爐。適用于室內餐桌上、室外露天烤串使用。

背景技術

在已有技術中，烤羊肉串為大眾喜愛食品，其最常用炭火烤串爐是在一個上敝口的爐體內裝有燃燒的木炭，在爐體上放上羊肉串，不斷翻轉動，直至烤熟而食用，其缺點是在燒烤過程中，燒烤串流出的油直接落入到炭火上，燃燒而冒出刺鼻的濃煙，對人體健康和環境造成了嚴重的污染，而且這種裝置在很多地方被政府明令禁止使用，尤其是不可在露天中使用。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對上述不足而提供一種在烤串過程中減少油煙的環保立式電烤串爐。

本實用新型的技術解決方案是：環保立式電烤串爐，包括爐體，爐體為方形或長方形框架形狀，爐體至少一個側面為烤面，串釬掛勾沿該烤面兩端上下成排排布；其特征在于爐體內有電加熱器，爐體底部連有槽狀接油盒，爐體1配有鋪串的串夾，爐體烤面上端設有串夾掛勾。

上述方案中：

串夾掛勾為間隔的兩個。

串夾為一個方框，方框一端帶有把柄，方框中間橫向有一個欄桿，欄桿一端與方框端鉸接，欄桿另一端與方框另一端活動開合連接。還配有罩在爐體整體上的玻璃罩。烤面上可以有透火孔，透火孔為密布的圓孔或柵欄狀。

串釬置于烤面前的掛勾上，形成烤面上有被烤食物。使用時，爐體內通電，將食物串從上至下排布掛在爐體帶透火孔的烤面上，適當扭轉，直至烤熟。食用人多的時候，可以放上串夾，快速烤上更多的食物（通常為肉類串）。

本實用新型的優點是：1、采用電加熱，無燃煙排放，更環保、衛生。2、配備串夾，燒烤食物多、快，效率更高。3、爐體底部連有槽狀接油盒，衛生環保，利于廢油利用、回收。4、爐體采用側面透火，被烤肉串側掛于側面前，所產生的油滴不會直接落入爐體內的加熱器上，而使在烤串的過程中不產生油煙或有很少油煙，對操作者、食用者和周圍環境無污染，符合環保要求，便于推廣應用。5、利用側面透火，使爐體在體積不增加的情況下透火面積加大，烤的快，使用方便。6、被烤肉串上下排布，上面肉串烤出的油滴可滴入下面的肉串上，從上至下類推，減少烤油損失，使食物不易被烤焦，保持表面溫度高，食用更加美味可口。

下面將結合附圖對本實用新型作進一步詳細描述。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構簡圖。

圖2是串夾結構簡圖。

具體實施方式

參見圖1、2，零部件名稱如下：爐體1，掛勾3，串釬5,槽狀接油盒4，串夾6，串夾掛勾7，方框8，把柄9，欄桿10, 電加熱器12。

參見圖1，環保立式電烤串爐，包括爐體1，爐體1 為長方形框架形狀，爐體1有兩個相對的側面為烤面，串釬掛勾3沿該烤面兩端上下成排排布。串釬5搭在兩側的掛勾3上（可沿上下成排搭接）。爐體1內有電加熱器12，排布不限（對應串釬5部位設置，通常為兩個）。另外兩個非烤面可以有封閉裝飾面板，以更籠熱。爐體底部連有槽狀接油盒4，爐體1還配有鋪串串夾6，適合人多時候使用，爐體烤面上端設有串夾掛勾7。串夾掛勾7為間隔的兩個。還配有罩在爐體整體上的玻璃罩，透明、美觀、衛生。

參見圖2，串夾6為一個方框8，方框8一端帶有把柄9，方框8中間橫向有一個欄桿10，欄桿10一端與方框端鉸接（可翻轉），欄桿10另一端與方框另一端活動開合連接（如卡在U形狀的掛溝內）。把待烤串并排平鋪在方框8上（串釬搭在方框8兩頭），橫欄上欄桿10，扣緊，即可固定了串，然后外掛在掛勾7上，翻動兩個面，讓串受熱即可。

上述僅是一個具體實施例，但不限于此。爐體1的形狀不僅是方的，還可以是長方形、多邊形等其它幾何形狀；烤面不僅是兩個面，還可以根據形狀是多個烤面；烤面上的透火孔不限于圓的，還可以是其它孔、條、柵欄、網狀。