[實用新型]一種月餅餡混合裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201621137337.8
• 申請日: 2016-10-19
• 公開（公告）號: CN206184357U
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 郭長雄
• 申請（專利權(quán)）人: 華寧雅昇食品有限公司
• 主分類號: B01F9/08
• 分類號: B01F9/08;A23P30/40
• 代理公司: 云南派特律師事務(wù)所53110
• 代理人: 葉健

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及混合裝置，特別涉及一種月餅餡混合裝置。

背景技術(shù)

在食品加工領(lǐng)域中，涉及到一個重要的加工工序，就是將各種食品原料及配料進(jìn)行均勻混合，現(xiàn)有食品混合工序通常是利用人工進(jìn)行攪拌，或是利用帶有轉(zhuǎn)動的攪拌軸攪拌裝置對材料進(jìn)行混合加工。在月餅生產(chǎn)加工過程中，餅餡混合均勻的好壞直接影響到月餅的口感。

但是，現(xiàn)有技術(shù)中，由于攪拌器的攪拌軸不能對于底部的餅餡進(jìn)行充分的攪拌，另外，對于粒度差異較大的餅餡也無法均勻混合。

實用新型內(nèi)容

本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種滿足餅餡充分均勻攪拌的月餅餡混合裝置，提高了混合質(zhì)量。

為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型的技術(shù)方案為一種月餅餡混合裝置，包括攪拌軸、下球體和上球體，所述上球體頂部設(shè)有填料口，所述下球體底部設(shè)有出料口，所述下球體和上球體通過球體邊緣的法蘭固定連接，所述攪拌軸兩端分別固定連接于支撐架頂端，所述支撐架底部固定連接于底座，所述底座通過固定架固定連接有電機(jī)，所述電機(jī)連接有減速器一側(cè)，所述減速器另一側(cè)連接有主動輪，所述主動輪通過傳動帶連接于從動輪，所述攪拌軸上均勻分布若干不同長度的攪拌桿，所述攪拌桿均位于下球體和上球體構(gòu)成的腔內(nèi)，所述下球體和上球體左側(cè)的法蘭各組成一個半從動輪，所述從動輪由兩個半從動輪構(gòu)成，所述下球體和上球體內(nèi)壁均勻焊接有撥料塊，所述撥料塊為扁平板狀，且尖端向內(nèi)，所述攪拌軸與下球體和上球體的連接處均設(shè)有軸承，所述攪拌軸與下球體和上球體內(nèi)壁的連接處設(shè)有密封墊圈。

采用上述技術(shù)方案，由于攪拌軸固定，利用腔體轉(zhuǎn)動，進(jìn)而帶動餅餡轉(zhuǎn)動，主動與攪拌桿作用，對于攪拌桿作用不到的底層餅餡，隨著腔體內(nèi)壁的撥料塊，最終會被抬到高處再落到上層，使得腔體內(nèi)部的各個高度的餅餡均受到攪拌作用，提高了均勻混合效果。

附圖說明

圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型半球體側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實用新型撥料塊結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，1-填料口，2-攪拌軸，3-攪拌桿，4-支撐架，5-下球體，6-出料口，7-底座，8-主動輪，9-固定架，10-電機(jī)，11-減速器，12-傳動帶，13-從動輪，14-上球體，15-法蘭，16-半從動輪，17-撥料塊。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本實用新型的具體實施方式作進(jìn)一步說明。在此需要說明的是，對于這些實施方式的說明用于幫助理解本實用新型，但并不構(gòu)成對本實用新型的限定。此外，下面所描述的本實用新型各個實施方式中所涉及的技術(shù)特征只要彼此之間未構(gòu)成沖突就可以相互組合。

本實用新型提供了如圖1-3所示的一種月餅餡混合裝置，包括攪拌軸2、下球體5和上球體14，所述上球體14頂部設(shè)有填料口1，所述下球體5底部設(shè)有出料口6，所述下球體5和上球體14通過球體邊緣的法蘭15固定連接，所述攪拌軸2兩端分別固定連接于支撐架4頂端，所述支撐架4底部固定連接于底座7，所述底座7通過固定架9固定連接有電機(jī)10，所述電機(jī)10連接有減速器11一側(cè)，所述減速器11另一側(cè)連接有主動輪8，所述主動輪8通過傳動帶12連接于從動輪13，所述攪拌軸2上均勻分布若干不同長度的攪拌桿3，所述攪拌桿3均位于下球體5和上球體14構(gòu)成的腔內(nèi)，所述下球體5和上球體14左側(cè)的法蘭15各組成一個半從動輪16，所述從動輪13由兩個半從動輪16構(gòu)成，所述下球體5和上球體14內(nèi)壁均勻焊接有撥料塊17，所述撥料塊17為扁平板狀，且尖端向內(nèi)，所述攪拌軸2與下球體5和上球體14的連接處均設(shè)有軸承，所述攪拌軸2與下球體5和上球體14內(nèi)壁的連接處設(shè)有密封墊圈。

具體的，使用時，將餅餡從上方的填料口1加入，封蓋好填料口1后氣動電機(jī)10，帶動從動輪13進(jìn)而帶動球體結(jié)構(gòu)翻轉(zhuǎn)，餅餡在球體內(nèi)部受到固定的攪拌桿3攪拌，底部攪動不到的餡料會被撥料塊17抬到上方，隨著球體的翻轉(zhuǎn)，餡料會落下，進(jìn)而被攪拌桿3攪拌，餡料混合均勻后，關(guān)閉電機(jī)10，打開出料口6，取出餡料。

以上結(jié)合附圖對本實用新型的實施方式作了詳細(xì)說明，但本實用新型不限于所描述的實施方式。對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員而言，在不脫離本實用新型原理和精神的情況下，對這些實施方式進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，仍落入本實用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。