[實用新型]條狀食品成形模具

有效

• 申請號: 201621105639.7
• 申請日: 2016-10-09
• 公開（公告）號: CN206227700U
• 公開（公告）日: 2017-06-09
• 發明（設計）人: 黃國軒
• 申請（專利權）人: 鮮活實業有限公司
• 主分類號: A23P30/10
• 分類號: A23P30/10;A23P30/20
• 代理公司: 北京戈程知識產權代理有限公司11314
• 代理人: 程偉,王錦陽

技術領域

本實用新型涉及一種條狀食品成形模具，尤指用以成形出如蒟蒻面等的條狀食品的條狀食品成形模具。

背景技術

在進行如蒟蒻面等的條狀食品的制造方法時，所述食品的食材會在經過攪拌后，通過一成形模具將所述食材成形成條狀，其中所述成形模具為一體成形的構件，該成形模具的頂端設有組裝部，且該成形模具內形成一容置空間，并于該組裝部的頂面形成一連通該容置空間的入料口，該成形模具的底面形成多個間隔排列的成形孔，該些成形孔連通該容置空間。

所述成形模具通過該組裝部組裝于一出料管上，使該出料管連通該成形模具的入料口，所述食品的食材會自該出料管進入并通過該入料口，進入該容置空間中，接著所述食材會通過該些成形孔，并成形成條狀，然而由于所述食材在成形過程中，所述食材直接自該容置空間中進入該些成形孔中，導致所述食材在成形成條狀時，會因為所述呈條狀的食材的密度不高而有不緊實的問題，進而影響條狀食品于食用時的口感。

此外，由于現今的成形模具為一體成形的構件，當欲成形出外形不同的條狀食品時，必須替換整個成形模具，進而導致替換模具的成本高的問題。

實用新型內容

為解決上述技術問題，本實用新型的主要目的在于提供一條狀食品成形模具，由此改善現今的成形模具在條狀食品的成形過程中，所述呈條狀的食材有不緊實的問題，導致條狀食品有口感不佳的問題，此外，在成形出外形不同的條狀食品時，必須替換整個成形模具而導致替換模具的成本高的問題。

為達成前述目的，本實用新型的條狀食品成形模具包含：

一外殼，其是由一上殼體及一下殼體組裝而成，該上殼體的頂面形成一入料口，該下殼體設置于該上殼體的底端，該下殼體的底部形成一貫通的開孔，該下殼體形成一環繞該開孔的限位部，該上殼體與該下殼體之間形成一容置空間，該容置空間連通該入料口及該開孔；以及

一模塊，其設置于該外殼的上殼體及下殼體之間，并位于該容置空間中，該模塊底面抵靠該下殼體的限位部，且該上殼體的底面壓抵該模塊的頂面，該模塊的頂面形成多個溝槽，每一溝槽的寬度是由上往下尺寸遞減，且該模塊于每一溝槽的內底面形成多個間隔排列且貫通的成形孔，該些成形孔的上下兩端分別連通該容置空間及該開孔。

優選地，該上殼體包含一蓋板、一組裝部及一組接管，該組裝部凸伸形成于該蓋板的底面，該組接管形成于該蓋板的頂面，所述入料口形成于該組接管的頂面，所述下殼體組裝于該組裝部上。

優選地，該上殼體的頂端向外凸伸形成一組接部，且該組接部的頂面形成一凹槽。

本實用新型條狀食品成形模具組裝于一入料管上，當在進行條狀食品的成形作業時，所述食品的食材會自所述入料管通過該入料口進入該容置空間，并于該些溝槽處匯集后通過該些成形孔，進而使所述食材成形成條狀，其中，由于所述溝槽的寬度是由上而下尺寸遞減，故所述食材進入所述溝槽時，所述溝槽可增加食材通過時的壓力，使所述呈條狀的食材較為緊實，進而使條狀食品于食用時更有嚼勁。

此外，當要成形出外形不同的條狀食品時，可直接通過替換具有不同形狀的成形孔的模塊，而不必替換整個成形模具，可進而減少成形模具的更換成本。

附圖說明

圖1：為本實用新型條狀食品成形模具的一種較佳實施例的立體外觀示意圖。

圖2：為本實用新型條狀食品成形模具的一種較佳實施例的另一視角的立體外觀示意圖。

圖3：為本實用新型條狀食品成形模具的一種較佳實施例的立體分解示意圖。

圖4：為本實用新型條狀食品成形模具的一種較佳實施例的另一視角的立體分解示意圖。

圖5：為本實用新型條狀食品成形模具的一種較佳實施例的剖面示意圖。

圖6：為本實用新型條狀食品成形模具的一種較佳實施例的組裝于入料管的剖面示意圖。

圖7：為本實用新型條狀食品成形模具的一種較佳實施例的使用狀態示意圖。

附圖標記說明：

10外殼 11上殼體

111蓋板112組裝部

113組接管114組接部

115凹槽12下殼體

13入料口 15開孔

16限位部 20模塊

21溝槽 22成形孔。

具體實施方式

請參閱圖1至圖3，為本實用新型條狀食品成形模具的一種較佳實施例，其包含一外殼10及一模塊20。