[實用新型]一種從發(fā)芽紅糙米中提取營養(yǎng)液的發(fā)芽機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201621047902.1
• 申請日: 2016-09-12
• 公開（公告）號: CN206324151U
• 公開（公告）日: 2017-07-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 何書瓊;楊俊;劉蜀江
• 申請（專利權(quán)）人: 廣西北海瑞康農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A23L7/20
• 分類號: A23L7/20;A23P30/00
• 代理公司: 北海市佳旺專利代理事務(wù)所(普通合伙)45115
• 代理人: 黃建中

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及的是一種從發(fā)芽紅糙米中提取營養(yǎng)液的發(fā)芽機，屬于食品加工機械技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

目前我國血糖偏高人群數(shù)量有逐漸升高的趨勢。血糖偏高對人們的健康造成威脅。有不少化學(xué)合成藥物可以控制人們的血糖值，但會帶來副作用，同樣影響人們的健康。如何尋找一種天然、有機的方式控制人們的血糖值就成為研究人員需要解決的問題。

我國云貴高原土壤中富含硒等人體必需的微量元素，特別是貴州黔東南州土壤中硒的含量最高，超過0.30mg/kg。貴州黔東南州高山上種植的紅米（又名紅大米、紅曲霉），紅糙米麩皮中更是富含紅米多酚。根據(jù)近年來的研究成果，發(fā)芽后的糙米富含紅米多酚，其含量達到糙米的9倍多。紅米多酚對α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶、麥芽糖酶、蔗糖酶活性均有抑制作用,紅米多酚濃度越高,抑制作用越強。紅米多酚對α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶、蔗糖酶、乳糖酶活性抑制的IC50分別為3.61μg/m L、2.81 mg/m L、5.48 mg/m L、6.55 mg/m L。紅米多酚對離體小腸葡萄糖吸收同樣存在抑制作用,紅米多酚濃度越高,抑制作用越強,濃度為2.01 mg/m L時紅米多酚對葡萄糖吸收的抑制率達72.32%。

生長在云貴高原的深山中的金錢柳，是近年發(fā)現(xiàn)的新優(yōu)珍稀樹種和具有強大的醫(yī)療作用。特別是微量元素硒能夠有效改善脂質(zhì)代謝，對人體內(nèi)血清總膽固醇的升高具有明顯的抑制作用。金錢柳葉中富含的水提物和醇提物（皂苷、黃酮），均可以保護血管通透性，擴張管狀動脈和改善血液循環(huán)，能夠有效的調(diào)節(jié)人體糖代謝，激活胰島器官功能，從而起到降血糖的作用。經(jīng)研究表明，青錢柳葉中含有的皂苷、三萜、黃酮、多糖等有效成分，具有很強的降血脂作用。主要用來制造茶葉泡茶當茶飲，金錢柳茶有效降低甘油三脂和膽固醇，具有神奇的天然降血壓、降血糖、降血脂的功能，同時對增強人體免疫力、抗氧化、抗衰老具有獨特作用。尤其對糖尿病人群，降糖效果顯著。《全國中草藥名鑒》記載，青錢柳樹皮具有消炎止痛祛風(fēng)之功效。中醫(yī)臨床用于治療糖尿病。金錢柳葉還含有抑菌物質(zhì)可以控制細菌的生長。

由于紅糙米微微有酸味，味淡，并不適合所有人。目前提純紅糙米多酚的工藝中會添加一些添加劑，不能保證安全健康；有必要開發(fā)一種綠色環(huán)保的富含紅糙米多酚的降糖營養(yǎng)液。但開發(fā)這種營養(yǎng)液目前還未有相應(yīng)的發(fā)紅糙米發(fā)芽裝置，本實用新型就是針對這一裝置而提出的。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型所要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種從發(fā)芽紅糙米中提取營養(yǎng)液的發(fā)芽機。

為達到上述目的，本實用新型采用如下技術(shù)方案：

一種從發(fā)芽紅糙米中提取營養(yǎng)液的發(fā)芽機，包括控制器、加熱器、水泵、溫度傳感器、水管、光照燈、旋轉(zhuǎn)式水霧噴灑器、水容器、緩沖箱、發(fā)芽箱、發(fā)芽托盤、上封蓋，控制器位于機體底部，加熱器與控制器連接，加熱部分伸入水容器中間，溫度傳感器位于緩沖箱內(nèi)，其特征在于：水管位于發(fā)芽機正中，穿過發(fā)芽托盤和發(fā)芽箱底部到緩沖箱，水管頂部套著旋轉(zhuǎn)式水霧噴灑器；上封蓋開有通氣的小孔，發(fā)芽托盤底部有直徑小于米粒的小孔，緩沖箱底部開有小孔。為了加速紅糙米的發(fā)芽，還可以在發(fā)芽箱內(nèi)側(cè)的上部設(shè)置光線感應(yīng)器和光照燈，通過控制器設(shè)置適合紅糙米發(fā)芽的光線強度，打開或關(guān)閉光照燈。光照燈可以用發(fā)光二極管，體積小且節(jié)能環(huán)保。發(fā)芽機水容器外表面還設(shè)有用于人機交互操作的薄膜開關(guān)和溫度顯示器以及用于顯示工作狀態(tài)和報警用的紅藍雙色發(fā)光二極管和蜂鳴器。

控制器由電源模塊、故障報警模塊、發(fā)芽控制系統(tǒng)、溫度采集模塊、光線感應(yīng)和燈光控制系統(tǒng)、噴水系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)組成。

紅糙米原料必須選含有麩皮的糙米。采用傳統(tǒng)的磨法工藝去掉紅糙米的谷皮。金錢柳葉的泡制液可以調(diào)節(jié)紅糙米營養(yǎng)液的口感，降低紅糙米的酸味。

采用本實用新型的有益效果：（1）通過本實用新型的制備使得能夠從紅糙米中所需要的紅糙米芽，并獲得了天然含紅米多酚的降糖營養(yǎng)液，為血糖高的人群提供了一種天然降血糖的有機飲品。 （2）采用金錢柳葉泡制的水，即獲得了金錢柳葉中抑制血糖的成分，又可以抑制紅糙米液中的有害細菌，防止營養(yǎng)液腐敗變質(zhì)。（3）提高了紅米的利用價值，可以促進紅米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

附圖說明

附圖1發(fā)芽機剖面圖

附圖2發(fā)芽機的控制器功能原理框圖

附圖標號說明：1.控制器、2.加熱器、3.水泵、4.溫度傳感器、5.水管、6.光線感應(yīng)器和光照燈、7.旋轉(zhuǎn)式水霧噴灑器、8.水容器、9.緩沖箱、10.發(fā)芽箱、11.發(fā)芽托盤、12.上封蓋。

具體實施方式