[實用新型]蒸菜保溫系統

有效

• 申請號: 201621043485.3
• 申請日: 2016-09-08
• 公開（公告）號: CN206239125U
• 公開（公告）日: 2017-06-13
• 發明（設計）人: 彭成;李華賓
• 申請（專利權）人: 瀏陽市蒸瀏記蒸菜文化有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及廚房用品的技術領域，特別是蒸籠的技術領域。

背景技術

瀏陽蒸菜是一道湖南的漢族傳統名吃，屬于湘菜。相傳起源于明朝，歷經500多年發展。以蒸臘菜為主，基本菜品有：干扁豆蒸蠟肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、清蒸青辣椒等。瀏陽蒸菜做法也頗多。目前市場上，蒸菜的保溫一般采用蒸菜保溫臺，包括蒸柜，蒸柜內設有蒸汽管和儲水室，儲水室上方設有帶蒸汽孔的蒸籠板，所有的菜品都用碗直接盛放在蒸籠板上保溫，取放時候，從蒸菜保溫臺上取下蒸籠蓋。蒸籠蓋一般都是覆蓋整個蒸菜保溫臺，取放不方便，每次取放，蒸菜都與空氣進行熱交換，保溫效果不是很好。

發明內容

本實用新型的目的在于克服已有技術中的不足之處，提供一種蒸籠蓋取放方便、保溫效果好的蒸菜保溫系統。

為實現上述目的，本實用新型提供的技術方案是：蒸菜保溫系統，包括蒸柜，蒸柜內設有蒸汽管和儲水室，儲水室上方設有帶蒸汽孔的蒸籠板，所述蒸柜內蒸籠板上方的容腔內還設置有若干個可以堆疊的蒸籠，所述蒸籠包括蒸籠框和支撐板，支撐板上設有多個通孔，頂層蒸籠上還設有蒸籠蓋。

優選地，所述支撐板設置在蒸籠框的中間位置，支撐板將蒸籠分隔成上下兩個空間，下層蒸籠的上部空間與上一層蒸籠的下部空間形成一個容納食物的空腔。

優選地，所述蒸籠的蒸籠框頂端設有凸條，所述蒸籠框底部設有與凸條匹配的凹槽，下層蒸籠的凸條與上一層蒸籠的凹槽相嵌。

優選地，所述蒸籠為木蒸籠或竹蒸籠。

優選地，所述蒸籠為方形體。

優選地，所述蒸籠內設置有四個盛放食物的碗或碟子，所述碗或碟子為方形，并呈田字形排布。

上述技術方案中的一個技術方案具有如下優點或有益效果：本實用新型的蒸柜內蒸籠板上方的容腔內還設置有若干個可以堆疊的蒸籠，充分利用了立體空間，能夠分門別類的盛放更多的菜品；蒸籠蓋既可以保溫菜肴，還可以用來遮擋蒸汽孔，防止熱量散發；本實用新型蒸籠蓋小巧玲瓏，取放十分方便，省力；一個蒸籠里可以盛放多個小菜碟，滿足現代餐飲個性化需求，做到一人一餐一蒸籠，蒸籠不僅用來保溫菜肴，還可以取放到餐桌上成餐具，別具特色。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖做簡單的介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1是本實用新型結構示意圖；

圖2是本實用新型的蒸籠結構立體圖；

圖3是本實用新型的蒸籠結構俯視圖；

圖中：1、蒸柜；2、蒸汽孔；3、蒸籠；4、蒸籠蓋；5、蒸籠框；6、支撐板；7、通孔；8、凸條。

具體實施方式

下面將結合附圖對本實用新型進行描述。

如附圖1所示：本實用新型的蒸菜保溫系統，包括蒸柜1，蒸柜1內設有蒸汽管和儲水室，儲水室上方設有帶蒸汽孔2的蒸籠板，蒸柜1內蒸籠板上方的容腔內還設置有若干個可以堆疊的蒸籠3，充分利用了立體空間，能夠分門別類的盛放更多的菜品，蒸籠為木蒸籠或竹蒸籠，蒸籠為方形體。如附圖2所示，蒸籠3包括蒸籠框5和支撐板6，支撐板6設置在蒸籠框5的中間位置，支撐板6將蒸籠分隔成上下兩個空間，下層蒸籠的上部空間與上一層蒸籠的下部空間形成一個容納食物的空腔。如圖3所示，蒸籠3的蒸籠框5頂端設有凸條，蒸籠框底部設有與凸條匹配的凹槽，下層蒸籠的凸條與上一層蒸籠的凹槽相嵌。支撐板6上設有多個通孔7，頂層蒸籠上還設有蒸籠蓋4。蒸籠蓋既可以保溫菜肴，還可以用來遮擋蒸汽孔，防止熱量散發；蒸籠蓋小巧玲瓏，取放十分方便，省力；一個蒸籠內可以放置四個盛放食物的碗或碟子，所述碗或碟子為方形，并呈田字形排布，可以滿足現代餐飲個性化需求，做到一人一餐一蒸籠，蒸籠不僅用來保溫菜肴，還可以取放到餐桌上成餐具，別具特色。

本文中應用了具體實施例對本實用新型的原理及實施方式進行了闡述，以上實施例的說明只是用于幫助理解本實用新型的方法及其核心思想。以上所述僅是本實用新型的優選實施方式，應當指出，由于文字表達的有限性，而客觀上存在無限的具體結構，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以做出若干改進、潤飾或變化，也可以將上述技術特征以適當的方式進行組合；這些改進潤飾、變化或組合，或未經改進將實用新型的構思和技術方案直接應用于其它場合的，均應視為本實用新型的保護范圍。