[實用新型]一種振動式平板加熱干燥龍眼的裝置

有效

• 申請號: 201621031328.0
• 申請日: 2016-08-31
• 公開（公告）號: CN206131639U
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發明（設計）人: 高振江;肖紅偉;張陽;張衛鵬;巨浩羽;薛令陽;謝永康;王凱;喬冠瑾
• 申請（專利權）人: 中國農業大學
• 主分類號: F26B11/00
• 分類號: F26B11/00;F26B21/00;F26B25/04
• 代理公司: 北京中安信知識產權代理事務所(普通合伙)11248
• 代理人: 徐林

技術領域

本實用新型屬于農產品技術加工領域，特別涉及一種振動式平板加熱干燥龍眼的裝置。

背景技術

龍眼為多結構水果，“藥食兩用”的特性使其需求量大、營養和經濟價值較高。在龍眼的加工貯藏過程中，干燥是其中重要的處理辦法，一般以傳統的熱風干燥和自然晾曬工藝為主。相比于一般水果，龍眼貯存條件要求較高，因糖分較高極易腐爛，且結合其殼厚水分含量較高的特點，傳統的熱風干燥過程中很容易導致龍眼的營養流失，且因干燥時間過長而耗時耗能，同時龍眼的“褐變滲糖”，直接影響了產品的品質和外觀品相。

龍眼產地氣候一般濕潤多雨，采收于七、八月份，采收量大、時間集中，種植環境溫、濕度高，給采摘和加工帶來了不利影響，若儲藏不當，極易產生霉變，進而影響其食用及藥用價值。對于龍眼這一帶殼物料，傳統熱風干燥工藝存在傳熱不均、耗能較大的缺陷，加工難度較大。

針對龍眼的干燥加工研究較少，如申請號為2013103286896的一種新型龍眼干的加工方法，采用微波烘培的方式進行干燥但該方法干燥過程中，微波烘焙耗能較高，且物料內部溫度難以精準控制，易使物料焦糖化。因此，亟需一種龍眼的新型加工裝置。

發明內容

本實用新型的目的是提供一種加工效率高、使用方便、利于快速、有效干燥龍眼的振動式平板加熱干燥龍眼的裝置。

本實用新型的目的是通過以下技術方案實現的：

一種振動式平板加熱干燥龍眼的裝置，包括干燥箱12和控制系統7，所述裝置還包括板式發熱系統、振動系統和熱風循環系統；其中，板式發熱系統包括加熱板1、板面溫度傳感器9和板面固定擋邊12，其中，板面溫度傳感器9設置在加熱板1上，板面固定擋邊12固接在加熱板1四周；

振動系統包括振動電機5和振動裝置，振動電機5固接在加熱板1下方，振動裝置上端固接在加熱板1底部，下端與干燥箱11底面固接；

熱風循環系統包括進氣風扇2、排氣風扇4和循環風機6，其中，進氣風扇2設置在干燥箱11一端的頂部，排氣風扇4設置在干燥箱11的另一端，循環風機6豎直設置于干燥箱11內、進氣風扇2和加熱板1之間，排氣風扇4與進氣風扇2和循環風機6形成循環風道；

溫濕度傳感器3設置在干燥箱11內，溫濕度傳感器3與控制系統7連接；

加熱板1、振動電機5、板面溫度傳感器9均與控制系統7連接。

振動裝置包括減振彈簧9和振動支撐架10，其中，振動支撐架10固接在加熱板1四角的下端面，減振彈簧8上端套在振動支撐架10上，下端與干燥箱11底面固接。

加熱板1是碳纖維/碳晶加熱板。

本實用新型的有益效果在于：

使用本實用新型的裝置進行干燥龍眼工作，龍眼與加熱板直接接觸，能量傳遞效率較高，龍眼局部脫水后重心偏移，通過振動可以重新調節干燥部位，具有加熱部位的自適應性，從而達到干燥均勻的效果。

本實用新型的裝置全程通過自動化控制，可以實時記錄、監控和調節環境的溫、濕度，保障物料干燥條件的穩定。干燥后的龍眼營養保持較好，干燥品質穩定、品相較好、易于后期的存儲運輸及加工。

附圖說明

圖1為本實用新型的振動式平板加熱干燥龍眼的裝置的結構示意圖，其中，箱門未示出；

圖2為本實用新型的振動系統的結構示意圖。

附圖標記：

1加熱板 2進氣風扇 3溫濕度傳感器

4排氣風扇 5振動電機 6循環風機

7控制系統 8減振彈簧 9板面溫度傳感器

10振動支撐架11干燥箱12板面固定擋邊

具體實施方式

下面結合附圖和實施例，對本實用新型的具體實施方式作進一步詳細描述。

如圖1所示，一種振動式平板加熱干燥龍眼的裝置，包括干燥箱11、板式發熱系統、振動系統、熱風循環系統和控制系統7；其中，板式發熱系統、振動系統布置在干燥箱11內，控制系統7布置在干燥箱11外，干燥箱11一側開有箱門(箱門未示出)，以便將龍眼放置于干燥箱11內。

板式發熱系統包括加熱板1、板面溫度傳感器9和板面固定擋邊12，其中，板面溫度傳感器9設置在加熱板1上，實時采集加熱板1上的溫度變化，板面固定擋邊12固接在加熱板1四周，用于防止龍眼從加熱板1上掉落。

加熱板1可以是普通加熱板或碳纖維/碳晶加熱板。

振動系統包括振動電機5和振動裝置。振動電機5固接在加熱板1下方。振動裝置上端固接在加熱板1底部，用于支撐加熱板1，下端與干燥箱11底面固接。