[實用新型]一種冬棗蜜餞劃縫裝置

有效

• 申請號: 201621009447.6
• 申請日: 2016-08-30
• 公開（公告）號: CN206341858U
• 公開（公告）日: 2017-07-21
• 發明（設計）人: 劉建濤
• 申請（專利權）人: 徐州高鮮食品有限公司
• 主分類號: A23G3/02
• 分類號: A23G3/02
• 代理公司: 南京瑞弘專利商標事務所(普通合伙)32249
• 代理人: 張耀文

技術領域

本實用型涉及食品生產領域，尤其是一種冬棗蜜餞劃縫裝置。

背景技術

冬棗硬度較高，制作冬棗蜜餞的過程中，在進入糖煮處理流程之前，常常需要在果實上劃縫，以便在糖煮過程中使糖液更好的進入果實內部，通常該工序都要手工完成。但手動劃縫存在以下缺點：一、劃縫不均，造成蜜餞糖漬效果不佳；二、費時費力，每人每次只能進行單果劃縫，降低蜜餞制作效率；三、劃縫深度不均，深度不同的縫使得冬棗在糖煮過程中內部果肉組織滲糖不均，影響口感，劃縫過深還易導致冬棗在糖煮過程中裂開，影響外觀。

發明內容

發明目的：為解決上述技術問題，提供一種能給冬棗均勻劃縫的工具，本實用新型提出一種冬棗蜜餞劃縫裝置。

技術方案：本實用新型的技術方案為：一種冬棗蜜餞劃縫裝置，包括：左、右支撐板4、5，左、右支撐板4、5間從上至下依次設有相互平行的第一活動板6、冬棗放置盒和第二活動板7；冬棗放置盒的左右兩端分別與左、右支撐板4、5固連，第一、第二活動板6、7兩端分別通過滑軌滑塊結構與左、右支撐板4、5相連，第一、第二活動板6、7均可沿左、右支撐板4、5的高度方向滑動；冬棗放置盒包括結構對稱的上、下蓋板1、2，上、下蓋板1、2可拆卸連接；上、下蓋板1、2上均勻設有半球形凸起的空腔11，上、下蓋板1、2上的空腔11位置相對且凸起方向相反，空腔11的凸起面上均勻設有相互平行的劃縫槽3；第一、第二活動板6、7朝向冬棗放置盒的一面上均勻設有與對應劃縫槽3位置相匹配的刀片8，刀片8的長度方向與劃縫槽3的長度方向相同。

進一步的，所述劃縫槽3的深度小于空腔11的半徑。

進一步的，所述上、下蓋板1、2的左右兩端分別設有螺紋孔，位于同一側的螺紋孔相匹配且通過螺釘貫穿相連，螺釘末端旋接有壓緊螺母。

進一步的，所述左、右支撐板4、5相對面的中部設有卡槽，冬棗放置盒的左、右兩端設有卡塊，冬棗放置盒的左、右兩端分別通過卡塊卡入左、右支撐板4、5上的卡槽中，與左、右支撐板4、5固連。

進一步的，所述左、右支撐板4、5上卡槽的上、下放分別設有對稱的上滑軌9和下滑軌10，上滑軌9和下滑軌10的長度方向與左、右支撐板4、5高度方向相同且上滑軌9和下滑軌10的中軸線相互重合。

進一步的，所述刀片8的長度與對應的劃縫槽3的長度相等。

有益效果：本實用新型與現有技術相比具有以下優勢：

本實用新型可同時對多個冬棗進行劃縫處理，同時，可控制劃縫的深度，增加劃縫的均勻度。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的主視圖；

圖2為本實用新型實施例的左視圖。

圖中：1、上蓋板，2、下蓋板，3、劃縫槽，4、左支撐板，5、右支撐板，6、第一活動板，7、第二活動板，8、刀片，9、上滑軌，10、下滑軌，11、空腔。

具體實施方式

為使本實用新型的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整的描述，顯然，所描述的實施例是本實用新型的一部分實施例，而不是全部的實施例。通常在此處附圖中描述和出示的實施例的組件可以以各種不同的配置來布置和設計。因此，以下對在附圖中提供的本實用新型的實施例詳細描述并非旨在限制要求保護的本實用新型的范圍，而是僅僅表示本實用新型的選定實施例。

在本實用新型實施例的描述中，需要說明的是，術語“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”、“內”、“外”等指示的方位或位置關系為基于附圖所示的方位或位置關系，或者是該實用新型使用時慣常擺放的方位或位置關系，僅是為了便于描述本實用新型和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須有特定的方位、以特定的方位構造和操作，因此不能理解為對本實用新型的限制。此外，在本實用新型的描述中，還需要說明的是，除非另有明確的規定和限定，術語“設置”、“安裝”、“相連”、“連接”應做廣義理解。