[實用新型]一種砂鍋

有效

• 申請號: 201621003086.4
• 申請日: 2016-08-31
• 公開（公告）號: CN206303683U
• 公開（公告）日: 2017-07-07
• 發明（設計）人: 趙春陽
• 申請（專利權）人: 瑪戈隆特骨瓷（上海）有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/34;A47J36/06;A47J36/04
• 代理公司: 上海京滬專利代理事務所(普通合伙)31235
• 代理人: 周曉玲

技術領域

本實用新型涉及一種用于燉煮食材的容器，尤其是指一種砂鍋。

背景技術

普通的砂鍋通常直接放于明火上，直接燉煮食材，而采用傳統方式其存在一些不足之處，如：傳統的砂鍋底部、外部受熱快，內部和上部受熱慢，導致食材受熱不均，底部容易產生焦糊，不適合長時間燉煮食物；而且，傳統的砂鍋由于密閉設計，在燉煮液體食材過程中，冷凝水流入食物中，影響食物的品相和口感，另外砂鍋中過滿的湯汁易從口部溢出，沾污鍋壁和灶臺。

實用新型內容

本實用新型為一種砂鍋，其目的在于解決傳統砂鍋蒸煮過程中受熱不均的問題。

一種砂鍋，包括圓形的鍋體和鍋蓋，所述鍋體下設一底座，鍋體上設有一個以上連接鍋體外壁近上開口處與底座外壁的條形凸部，該條形凸部中開設一縱向的導流孔，該導流孔的上端連通鍋體內部近上開口處，下端與底座的開孔相連并從底座下部通出。

其中，所述鍋蓋包括蓋設于鍋體上開口處的下蓋部，以及連接于該下蓋部上部的上沿部，該上沿部圍合形成淺口碗狀。

其中，所述鍋體的兩側正對設有的手持部。

其中，所述條形凸部共六個，沿鍋體周向均勻布置。

其中，所述砂鍋由紫砂制成。

本實用新型改變傳統的受熱方式，使其受熱均勻，使食物保持原汁原味，結構簡單新穎。通過在砂鍋的底座有多個孔，可以直接連接到鍋體內部，將鍋整個安置在蒸籠內，使鍋體均勻受熱，砂鍋下方源源不斷的蒸汽從底部的導流孔串入鍋體內，使鍋內的食材直接與蒸汽親密接觸，可以很好的保留食材的原汁原味，更加鮮美可口。同時，該導流孔的設置能夠使部分冷凝水沿導流孔排出，一方面可防止食物受冷凝水影響口感和品相，另一方面底部流出的冷凝水可添加至蒸鍋中，防止蒸鍋底部水燒干。

另外，鍋蓋上部為一淺口碗狀，可作為底座或底盤用于盛放其他菜品，實現一鍋同時蒸煮兩種以上不同菜品，節省了時間和空間。并且，該鍋蓋可倒置擺放，作為一個用于盛菜的菜盤。

紫砂材質的砂鍋能夠很好得保留食物原味，透氣不透水，具有較強的吸附能力，是一般砂鍋不可達到的，并且，由于壺壁內部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫性能，且不易燙手。

附圖說明

圖1為本實用新型所述砂鍋的仰視方向示意圖。

圖2為本實用新型所述砂鍋的示意圖。

圖3為本實用新型所述砂鍋的剖面示意圖。

具體實施方式

本實用新型通過以下實施例進行進一步的闡述：

參照圖1、圖2和圖3，一種由紫砂制成的砂鍋，包括圓形的鍋體1和鍋蓋2，所述鍋體1下設一底座3，該底座3為一無底面的圍沿狀。鍋體1外壁沿其周向均勻布置有六個條形凸部4，條形凸部4上端靠近鍋體1的上開口處，其下端與底座3外壁相連。每個條形凸部4中開設一縱向的導流孔5，該導流孔5的上端連通鍋體1內部近上開口處，下端與底座3的開孔相連并從底座3下部通出。由于導流孔5由鍋體1外部向下設置，使蒸汽向上進入鍋體1中，并且能防止鍋體1內蒸汽大量排出導致熱量損失。

鍋蓋2包括蓋設于鍋體1上開口處的下蓋部20，以及連接于該下蓋部20上部的上沿部21，該上沿部21圍合形成淺口碗狀。鍋體1的兩側正對設有的手持部6，便于手持。鍋蓋2上部可作為底座或底盤用于盛放其他菜品，實現一鍋同時蒸煮兩種以上不同菜品，節省了時間和空間。并且，該鍋蓋2可倒置擺放，作為一個用于盛菜的菜盤。

上述描述已經詳細闡述了實用新型的說明和描述。它不是為了將本實用新型限制為所披露的形式和方式。按照以上的方式，可以進行相應的修改或更改。討論實例是為了更好地說明本實用新型的原理及其實用性,從而利用本實用新型進行各種修改并滿足其它特定的需求。所有這些修改和變化當依照公平和合法的權利解讀，并且根據附加權利要求，這些修改和變化都屬于本實用新型的范圍內。