[實(shí)用新型]一種水產(chǎn)品蒸煮的密閉柜體

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201621001988.4
• 申請(qǐng)日: 2016-08-31
• 公開（公告）號(hào): CN206380598U
• 公開（公告）日: 2017-08-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱忠毅
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 朱忠毅
• 主分類號(hào): A23L5/10
• 分類號(hào): A23L5/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及水產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體指一種水產(chǎn)品蒸煮的密閉柜體。

背景技術(shù)

水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的動(dòng)植物及其加工產(chǎn)品的統(tǒng)稱，水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取有效保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)，一般水產(chǎn)品是采用冷卻、微凍、凍結(jié)、冷藏、干制、腌制和罐藏等加工方式進(jìn)行保存和銷售。對(duì)于部分的加工方式在加工前均需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼糁螅捎趥鹘y(tǒng)的蒸煮存在著蒸汽回流導(dǎo)致水產(chǎn)品口感變差等問題。因此，根據(jù)針對(duì)上述現(xiàn)有的技術(shù)問題，設(shè)計(jì)一款可良好解決蒸汽回流的蒸煮裝置是本實(shí)用新型的研究目的。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實(shí)用新型在于提供一種水產(chǎn)品蒸煮的密閉柜體，能夠有效解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：

一種水產(chǎn)品蒸煮的密閉柜體，包括柜體，所述柜體從上到下按等間距設(shè)置有諸多隔層裝置槽，所述隔層裝置槽通過相應(yīng)的滑道和閉合蓋密閉安裝有蒸煮板，所述蒸煮板上均勻分布有諸多蒸汽透氣孔；所述蒸煮板的上方均設(shè)置有相應(yīng)的導(dǎo)流板，所述導(dǎo)流板向閉合蓋的一側(cè)傾斜設(shè)置；所述柜體在所述蒸煮板的下方均設(shè)置有蒸汽孔，所述蒸汽孔通過相應(yīng)的自動(dòng)閥門和蒸汽導(dǎo)管連接外界的蒸汽源。

所述柜體在所述蒸汽孔的下方均設(shè)置有廢液排出口。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)：

本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，傾斜設(shè)置的導(dǎo)流板不僅將柜體分隔成不同的獨(dú)立空間，達(dá)到節(jié)約能耗的作用；并且蒸煮板上方傾斜設(shè)置的導(dǎo)流板可將蒸汽導(dǎo)流匯聚至廢液排出口，防止蒸汽回流至水產(chǎn)品上影響水產(chǎn)品的口感和質(zhì)量；蒸煮板下方傾斜設(shè)置的導(dǎo)流板可改變蒸汽流動(dòng)的方向，縮短傳送的距離，從而確保蒸煮的一致性，提高蒸煮的質(zhì)量。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實(shí)用新型隔層裝置槽的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

為了便于本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，現(xiàn)將實(shí)施例結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)作進(jìn)一步詳細(xì)描述：

參考圖1-2，一種水產(chǎn)品蒸煮的密閉柜體，包括柜體1，所述柜體1從上到下按等間距設(shè)置有諸多隔層裝置槽2，所述隔層裝置槽2通過相應(yīng)的滑道3和閉合蓋4密閉安裝有蒸煮板5，所述蒸煮板5上均勻分布有諸多蒸汽透氣孔51；所述蒸煮板5的上方均設(shè)置有相應(yīng)的導(dǎo)流板6，所述導(dǎo)流板6向閉合蓋4的一側(cè)傾斜設(shè)置；所述柜體1在所述蒸煮板5的下方均設(shè)置有蒸汽孔7，所述蒸汽孔7通過相應(yīng)的自動(dòng)閥門8和蒸汽導(dǎo)管9連接外界的蒸汽源（未標(biāo)識(shí)）；所述柜體1在所述蒸汽孔7的下方均設(shè)置有廢液排出口10。

將待蒸煮的水產(chǎn)品鋪設(shè)在蒸煮板5上，通過滑道3和閉合蓋4的作用將蒸煮板5設(shè)置在隔層裝置槽2內(nèi)，根據(jù)蒸煮板5裝置的位置開啟相應(yīng)位置的蒸汽孔7進(jìn)行蒸煮。通過導(dǎo)流板6的設(shè)置將柜體1分隔成不同的蒸煮空間，根據(jù)蒸煮板5的放置情況來啟閉其蒸汽孔7，進(jìn)而達(dá)到節(jié)能的作用；傾斜設(shè)置的導(dǎo)流板6雖不會(huì)改變蒸煮的空間，但位于蒸煮板5上方的導(dǎo)流板6的傾斜設(shè)置可使得上升的蒸汽遇導(dǎo)流板6后冷凝并隨導(dǎo)流板6傾斜導(dǎo)流匯聚到較低的位置再流至廢液排出口10，這樣可防止蒸汽回流至水產(chǎn)品上影響水產(chǎn)品的口感和質(zhì)量；由于位置設(shè)置的因素，靠近蒸汽孔7處和遠(yuǎn)離蒸汽孔7的水產(chǎn)品其蒸煮速度不一致，通過設(shè)置在蒸煮板5下方的傾斜導(dǎo)流板6將蒸汽流動(dòng)的方向改變，縮短傳送的距離，從而確保蒸煮的一致性，提高蒸煮的質(zhì)量。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，凡依本實(shí)用新型申請(qǐng)專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬于本實(shí)用新型的涵蓋范圍。