[實用新型]全自動電磁煎餅制作設備

有效

• 申請號: 201621000608.5
• 申請日: 2016-08-31
• 公開（公告）號: CN206380547U
• 公開（公告）日: 2017-08-08
• 發明（設計）人: 陳錫誠
• 申請（專利權）人: 山東蓬發廚具科技有限公司
• 主分類號: A21B5/03
• 分類號: A21B5/03
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.全自動電磁煎餅制作設備，其特征在于包括金屬煎餅制作板、轉板旋轉動力裝置、電磁加熱裝置、面漿布料裝置、刮勻裝置和起餅裝置，所述金屬煎餅制作板連接轉板旋轉動力裝置，所述轉板旋轉動力裝置能夠帶動金屬煎餅制作板自動旋轉；在金屬煎餅制作板的下部非接觸式安裝電磁加熱裝置；所述電磁加熱裝置包括感應加熱線圈和高頻電源，所述感應加熱線圈連接高頻電源后，能夠給金屬煎餅制作板進行感應加熱；電磁感應加熱裝置的技術參數設置如下：

當加熱面積為40平方厘米時，功率設置為8kW，電感量設置為270uH，線圈匝數設置為45，線路直徑為4平方毫米；

當加熱面積為60平方厘米時，功率設置為12kW，電感量設置為260uH，線圈匝數設置為40，線路直徑為6平方毫米；

當加熱面積為70平方厘米時，功率設置為15kW，電感量設置為245uH，線圈匝數設置為41，線路直徑為6平方毫米；

當加熱面積為75平方厘米時，功率設置為18kW，電感量設置240uH，線圈匝數設置為40，線路直徑為8平方毫米；

當加熱面積為90平方厘米時，功率設置為25kW，電感量設置為188uH，線圈匝數設置為35，線路直徑為16平方毫米；

當加熱面積為100平方厘米時，功率設置為30kW，電感量設置為168uH，線圈匝數設置為33，線路直徑為16平方毫米。

2.根據權利要求1所述的全自動電磁煎餅制作設備，其特征在于：所述面漿布料裝置包括布料伸縮氣缸、布料懸臂、出料口、輸料管、輸料泵和面漿儲存器，所述布料伸縮氣缸能夠帶動布料懸臂做靠近或遠離金屬煎餅制作板的伸縮運動；所述布料懸臂內設置輸料管，在布料懸臂的下方開設出料口，輸料管的進液端通過輸料泵連接面漿儲存器，輸料管的出液端連接出料口。

3.根據權利要求2所述的全自動電磁煎餅制作設備，其特征在于：還包括溫度檢測裝置，所述溫度檢測裝置能夠監控金屬煎餅制作板的表面溫度；所述溫度檢測裝置連接控制輸料泵。

4.根據權利要求1所述的全自動電磁煎餅制作設備，其特征在于：所述刮勻裝置包括刮勻懸臂、刮勻軟板和刮勻升降氣缸，所述刮勻升降氣缸能夠帶動刮勻懸臂上下升降，在刮勻懸臂的下部并排安裝若干個刮勻軟板；刮勻軟板的拼接安裝長度大于金屬煎餅制作板的旋轉半徑。

5.根據權利要求1所述的全自動電磁煎餅制作設備，其特征在于：所述起餅裝置包括升降支架、起餅伸縮氣缸和起餅薄鏟，所述起餅伸縮氣缸安裝在升降支架上，起餅伸縮氣缸能夠帶動起餅薄鏟插入金屬煎餅制作板和成型的煎餅之間。

6.根據權利要求5所述的全自動電磁煎餅制作設備，其特征在于：還包括視覺檢測裝置，所述視覺檢測裝置中能夠預設若干個成熟度色值，視覺檢測裝置包括若干個信息采集攝像頭，所述信息采集攝像頭能夠多點采集煎餅的實時色值，并將其與預設的成熟度色值相比對；當比對的色值相互匹配時，視覺檢測裝置能夠帶動起餅裝置進行起餅動作。

7.根據權利要求1所述的全自動電磁煎餅制作設備，其特征在于：還包括移餅裝置，所述移餅裝置包括伸縮懸架和旋轉翅輪，所述旋轉翅輪上設置若干個彎曲的橡膠卷翅，旋轉翅輪通過移餅旋轉動力裝置安裝在伸縮懸架的下部；所述旋轉翅輪通過伸縮懸架吊裝在金屬煎餅制作板的上方；伸縮懸架能夠帶動金屬煎餅制作板旋轉靠近金屬煎餅制作板，并將其上部已被鏟起的成型煎餅撥離金屬煎餅制作板。