[實(shí)用新型]一種魚丸蒸煮裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201621000449.9
• 申請(qǐng)日: 2016-08-31
• 公開（公告）號(hào): CN206403131U
• 公開（公告）日: 2017-08-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱忠毅
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 朱忠毅
• 主分類號(hào): A23L17/00
• 分類號(hào): A23L17/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工，具體是指一種魚丸蒸煮裝置。

背景技術(shù)

魚丸是福州、閩南、廣州、臺(tái)灣、江西撫州一帶經(jīng)常烹制的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜或閩菜系。包心魚丸就是指有餡的魚丸，像海膽仙桃、蟹籽仙桃等都屬于包心魚丸。在廣東、福建、臺(tái)灣、上海等地非常流行，因?yàn)樗兜栗r美，多吃不膩，可作點(diǎn)心配料，又可作湯，是各種小吃店、火鍋店的招牌菜。

因此，針對(duì)上述存在的問題的解決是本實(shí)用新型的研究目的。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實(shí)用新型在于提供一種魚丸蒸煮裝置，能夠有效解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：一種魚丸蒸煮裝置，包括蒸煮池，所述蒸煮池下方設(shè)有水循環(huán)機(jī)構(gòu)，所述蒸煮池內(nèi)設(shè)有溫感器，蒸煮池底部呈15-30度向下傾斜，蒸煮池池底設(shè)有若干個(gè)流水口，所述流水口在口徑大小為1-2cm，流水口通過相對(duì)應(yīng)的出水支管連接到所述水循環(huán)機(jī)構(gòu)；所述水循環(huán)機(jī)構(gòu)包括一支呈15-30度向下傾斜的水管，所述水管的出水口連接到蒸煮池的池壁上；所述水管的底部設(shè)有一個(gè)排污口，所述排污口下端設(shè)有閥門開關(guān)，水管設(shè)有排污口的右側(cè)設(shè)有一層過濾網(wǎng)；所述水管的一側(cè)設(shè)有冷水進(jìn)水口，所述冷水進(jìn)水口通過冷水管連接到外界的冷水源；所述水管靠近出水口處設(shè)有熱水機(jī)構(gòu)；蒸煮池內(nèi)設(shè)有向外延伸的梯形傳送帶，所述梯形傳送帶右側(cè)設(shè)有冷卻機(jī)構(gòu)，所述冷卻機(jī)構(gòu)包括傳送帶，所述傳送帶上方設(shè)有若干臺(tái)冷風(fēng)機(jī)；傳送帶的出料端下方設(shè)有集料桶。

進(jìn)一步地，所述水管的右側(cè)設(shè)有抽水泵。

進(jìn)一步地，蒸煮池上方設(shè)有抽風(fēng)機(jī)。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)：所述蒸煮池內(nèi)設(shè)有溫感器，因此，當(dāng)溫度低于溫感器設(shè)置的溫度時(shí)，熱水機(jī)構(gòu)會(huì)對(duì)水進(jìn)行加熱處理；蒸煮池池底設(shè)有若干個(gè)流水口，所述流水口在口徑大小為1cm，因此，可以使蒸煮池內(nèi)的殘?jiān)鼜牧魉诘羧肱盼劭?，而魚丸大小大于流水口，不會(huì)掉入流水口；蒸煮完畢的魚丸從梯形傳送帶傳送到冷卻機(jī)構(gòu)進(jìn)行冷卻處理；處理完畢后掉入傳送帶下方設(shè)有的集料桶內(nèi)。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，適合廣泛推廣。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

為了便于本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，現(xiàn)將實(shí)施例結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)作進(jìn)一步詳細(xì)描述：

參考圖1，一種魚丸蒸煮裝置，包括蒸煮池1，所述蒸煮池1下方設(shè)有水循環(huán)機(jī)構(gòu)2，所述蒸煮池1內(nèi)設(shè)有溫感器11，蒸煮池1底部呈15度向下傾斜，蒸煮池1池底設(shè)有若干個(gè)流水口12，所述流水口12在口徑大小為1cm，流水口12通過相對(duì)應(yīng)的出水支管13連接到所述水循環(huán)機(jī)構(gòu)2；所述水循環(huán)機(jī)構(gòu)2包括一支呈15度向下傾斜的水管21，所述水管21的出水口22連接到蒸煮池1的池壁上；所述水管21的底部設(shè)有一個(gè)排污口22，所述排污下22端設(shè)有閥門開關(guān)23，水管21設(shè)有排污口22的右側(cè)設(shè)有一層過濾網(wǎng)24；所述水管21的一側(cè)設(shè)有冷水進(jìn)水口，所述冷水進(jìn)水口通過冷水管25連接到外界的冷水源（未畫出）；所述水管21的右側(cè)設(shè)有抽水泵3；所述水管21靠近出水口處設(shè)有熱水機(jī)構(gòu)4；蒸煮池1上方設(shè)有抽風(fēng)機(jī)5；蒸煮池1內(nèi)設(shè)有向外延伸的梯形傳送帶6，所述梯形傳送帶6右側(cè)設(shè)有冷卻機(jī)構(gòu)7，所述冷卻機(jī)構(gòu)7包括傳送帶71，所述傳送帶71上方設(shè)有若干臺(tái)冷風(fēng)機(jī)72；傳送帶71的出料端下方設(shè)有集料桶8。

工作時(shí)，所述蒸煮池1內(nèi)設(shè)有溫感器11，因此，當(dāng)溫度低于溫感器11設(shè)置的溫度時(shí)，熱水機(jī)構(gòu)4會(huì)對(duì)水進(jìn)行加熱處理；蒸煮池1池底設(shè)有若干個(gè)流水口12，所述流水口12在口徑大小為1cm，因此，可以使蒸煮池1內(nèi)的殘?jiān)鼜牧魉?2掉入排污口22，而魚丸大小大于流水口12，不會(huì)掉入流水口12；蒸煮完畢的魚丸從梯形傳送帶6傳送到冷卻機(jī)構(gòu)進(jìn)行冷卻處理；處理完畢后掉入傳送帶71下方設(shè)有的集料桶8內(nèi)。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，凡依本實(shí)用新型申請(qǐng)專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬于本實(shí)用新型的涵蓋范圍。