[實用新型]一種新型的果蔬真空油炸裝置

有效

• 申請號: 201620996079.2
• 申請日: 2016-08-31
• 公開（公告）號: CN206118946U
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發明（設計）人: 蔣建國;蔡錫惠;林志寧;鄭建通;蘇港鵬
• 申請（專利權）人: 龍海市福聯食品機械有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種新型的果蔬真空油炸裝置，包括油炸罐、儲油罐和控壓真空泵，所述油炸罐的中間通過網箱升降氣缸設置有油炸網箱，所述油炸網箱的下方設置有油炸區，所述油炸罐在油炸區的下方和四周均勻排布設置有通入蒸汽的加熱系統；其特征在于：所述油炸罐的側壁通過兩個并列設置的蓋板升降氣缸設置有上下啟閉的密封蓋板；所述油炸罐通過設置在其下方的球閥和油管連接有所述儲油罐，所述儲油罐通過管道、泄壓閥和真空表連接有油罐真空泵；所述油管通過進油管連接到儲油罐下方的出油口，所述油管通過連接有油過濾器的回油管連接到儲油罐上方的回油口；所述油炸罐的頂端通過真空管和氣體冷卻器連接所述控壓真空泵，所述氣體冷卻器中設置有循環的冷卻水。

2.根據權利要求1所述的一種新型的果蔬真空油炸裝置，其特征在于：所述油罐真空泵分別通過相應的管道、泄壓閥和真空表連接有兩個結構和性能都相同的儲油罐，所述儲油罐分別通過相應的回油管連接同一個油過濾器。

3.根據權利要求1或者2所述的一種新型的果蔬真空油炸裝置，其特征在于：所述油炸罐包含兩個并列且結構和性能都相同的油炸罐，且油炸罐均連接所述控壓真空泵和所述儲油罐。

4.根據權利要求1所述的一種新型的果蔬真空油炸裝置，其特征在于：所述加熱系統連接有排水管、疏水閥、安全閥和截止閥。

5.根據權利要求1所述的一種新型的果蔬真空油炸裝置，其特征在于：所述儲油罐的頂端均設置有負壓安全閥。

6.根據權利要求1所述的一種新型的果蔬真空油炸裝置，其特征在于：所述油炸罐在油炸區均設置有視窗。