[實用新型]烤肉架

有效

• 申請號: 201620983116.6
• 申請日: 2016-08-30
• 公開（公告）號: CN206228225U
• 公開（公告）日: 2017-06-09
• 發明（設計）人: 阿卜杜拉·哈力克
• 申請（專利權）人: 阿卜杜拉·哈力克
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 北京中恒高博知識產權代理有限公司11249
• 代理人: 高玉濱

技術領域

本實用新型涉及食品烹飪設備制造技術領域，尤其是烤肉架。

背景技術

目前，市面上普遍使用的烤肉架其原理都是將肉串支架放在煤炭上燒烤，由于肉串含油量較大，受熱后油脂很快融化并直接滴落到煤炭上，油脂蒸發產生的物質含有致癌物，對烹飪食物者和用餐者身體健康造成不利影響。

實用新型內容

本實用新型針對現有技術的不足，提出烤肉架，使油脂融化后落入水中而非煤炭上，避免了致癌物質的產生，保證了食物烹飪者和用餐者的身體健康。

為了實現上述實用新型目的，本實用新型提供以下技術方案：

烤肉架，包括頂端端口敞開的箱體，所述箱體下半部設置有兩個沿所述箱體長度方向貫穿所述箱體的煙道，在兩個所述煙道之間為盛水腔，

在每個所述煙道頂板外安裝有擋煤架，在所述擋煤架頂端安裝有沿所述箱體長度方向延伸的架肉桿，所述擋煤架與距其較近的箱體側壁之間為容煤腔，

所述煙道的頂板上開有若干通孔。

進一步地，在所述箱體側壁頂端還通過合頁安裝有頂蓋，所述頂蓋蓋在所述箱體頂端端口時，其另一端邊緣搭在所述架肉桿上。

進一步地，在所述頂蓋的另一端邊緣安裝有與所述頂板垂直的鉤板，所述頂蓋蓋在所述箱體頂端端口時，所述鉤板伸入所述盛水腔內。

進一步地，所述擋煤架安裝在與其對應的煙道頂板靠近所述盛水腔處。

進一步地，所述架肉桿位置靠近所述箱體頂端端口。

進一步地，兩個所述煙道在所述箱體橫截面內相互對稱。

進一步地，在所述盛水腔內底部設置有盛水盤，在所述箱體一端端面上設置有盛水盤進出口，所述盛水盤通過該盛水盤進出口進出盛水腔。

本實用新型烤肉架，使油脂融化后落入水中而非煤炭上，避免了致癌物質的產生，保證了食物烹飪者和用餐者的身體健康。

附圖說明

圖1為本實用新型所述烤肉架的立體示意圖；

圖2為本實用新型所述烤肉架的橫截面示意圖；

圖3為圖2中A-A處的側剖視示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型進行詳細描述，本部分的描述僅是示范性和解釋性，不應對本實用新型的保護范圍有任何的限制作用。

如圖1-3所示的烤肉架，包括頂端端口敞開的長方形箱體100，箱體100下半部設置有兩個沿箱體100長度方向貫穿箱體100的煙道4，在兩個煙道4之間為盛水腔9，

在每個煙道4頂板外安裝有擋煤架8，在擋煤架8頂端安裝有沿箱體100長度方向延伸的架肉桿81，擋煤架8與距其較近的箱體100側壁之間為容煤腔7，

煙道4的頂板上開有若干通孔用以連通容煤腔7和煙道4。

在箱體100側壁頂端還通過合頁安裝有頂蓋1，頂蓋1蓋在箱體100頂端端口時，其另一端邊緣搭在架肉桿81上。

在頂蓋1的另一端邊緣安裝有與頂板垂直的鉤板11，頂蓋1蓋在箱體100頂端端口時，鉤板11伸入盛水腔9內。

擋煤架8為柵欄狀安裝在與其對應的煙道4頂板靠近盛水腔9處，并沿箱體100長度方向延伸。

架肉桿81位置靠近箱體100頂端端口。

兩個煙道4在箱體100橫截面內相互對稱。

在盛水腔9內底部設置有盛水盤6，在箱體100一端端面上設置有盛水盤進出口5，盛水盤6通過該盛水盤進出口5進出盛水腔9。

使用時，向盛水盤6里加入水，在兩個容煤腔7內放置煤炭，點燃煤炭后將一側頂蓋1蓋上，煤煙會通過風道送出，烤肉時，將肉串鐵簽子的尖端搭在未改頂蓋1的一側擋煤架8頂端的架肉桿81上，肉串鐵簽子的手把端放置在蓋上頂蓋1一側的頂蓋1上，燃燒的煤炭的熱量通過擋煤架8對肉串加熱，盛水盤6兩側緊貼煙道4側壁，肉串析出的油滴落到盛水盤6內。

本實用新型烤肉架，使油脂融化后落入水中而非煤炭上，避免了致癌物質的產生，保證了食物烹飪者和用餐者的身體健康。