[實(shí)用新型]一種果汁生產(chǎn)中的水果防碎通道

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201620981293.0
• 申請(qǐng)日: 2016-08-30
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN206275128U
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-06-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 于征;姜海濱;牛麗英;馬慶祝;李書(shū)光
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 河北綠諾食品有限公司
• 主分類號(hào): A23N12/02
• 分類號(hào): A23N12/02;A23N1/00
• 代理公司: 石家莊新世紀(jì)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司13100
• 代理人: 侯迎新,李志民

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種果汁生產(chǎn)中的水果防碎通道。

背景技術(shù)

果汁是以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋(píng)果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁；按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)呈高速發(fā)展態(tài)勢(shì)，果汁市場(chǎng)的迅速崛起與消費(fèi)者的健康意識(shí)增強(qiáng)密不可分，果汁飲料，尤其是純果汁里富含身體必需的維生素和微量元素，也因此，健康美味成為果汁吸引消費(fèi)者的主因。因此果汁的加工顯得尤為必要，水果大多隨水流在通道內(nèi)一起運(yùn)送，無(wú)論是混凝土通道還是金屬通道都是硬性通道，水果在輸送過(guò)程中不斷撞擊，發(fā)生損壞破碎，撞碎的果肉在運(yùn)送過(guò)程中隨水流流失，造成營(yíng)養(yǎng)成分流失，不能很好地保證果汁的口感，也造成原料的浪費(fèi)和成本的增加；為了保證果汁的質(zhì)量，現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)備都是分揀出水果中夾雜的枯葉等雜質(zhì)，然后再經(jīng)過(guò)清洗后將水果送入大型的榨汁裝置中進(jìn)行；分揀雜質(zhì)大多是采用人工，分揀效率低，分揀與清洗分步進(jìn)行，工序較多，不能適用于大批量的快速生產(chǎn)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種分離雜質(zhì)快速、清洗效率高、不損傷果肉的果汁生產(chǎn)中的水果防碎通道。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案如下：

一種果汁生產(chǎn)中的水果防碎通道，包括運(yùn)送通道、分別與運(yùn)送通道相通的三個(gè)分流通道、與分流通道相通的儲(chǔ)物池、設(shè)置在運(yùn)送通道內(nèi)側(cè)壁的側(cè)橡膠層、設(shè)置在運(yùn)送通道底部的底橡膠層、設(shè)置在分流通道與儲(chǔ)物池之間的斜坡道以及設(shè)置在儲(chǔ)物池底部的凹槽。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述儲(chǔ)物池的池底為傾斜設(shè)置，與分流通道連接的池底端高于另一池底端3-8°。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，三個(gè)所述分流通道為與運(yùn)送通道相通的第二分流通道、位于第二分流通道兩側(cè)的第一分流通道和第三分流通道；所述第一分流通道和第三分流通道與運(yùn)送通道之間均設(shè)置有可拆卸的擋板；所述擋板上設(shè)置有把手。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述運(yùn)送通道的側(cè)壁上部設(shè)置有向內(nèi)傾斜的清雜口。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述運(yùn)送通道的截面為倒梯形，所述運(yùn)送通道的上方口部面積大于其底部面積。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述側(cè)橡膠層和底橡膠層均采用加成型硅合成橡膠。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型所取得的有益效果如下：

本實(shí)用新型是果汁生產(chǎn)中的水果防碎通道，工廠生產(chǎn)過(guò)程中都是成批量的對(duì)水果進(jìn)行運(yùn)送、清洗、榨汁，在運(yùn)送通道內(nèi)側(cè)壁和底部設(shè)置食品級(jí)的加成型硅合成橡膠層，加成型硅合成橡膠具有柔軟，彈性好，耐扭結(jié)不變形的特性，水果撞擊中不會(huì)發(fā)生破碎，能夠避免運(yùn)送過(guò)程中果肉營(yíng)養(yǎng)的流失，在榨汁時(shí)的果汁的質(zhì)量高口感好，同含量的果肉果汁節(jié)省水果用量，生產(chǎn)成本降低；水果中摻雜有枝葉等雜質(zhì)，這類雜質(zhì)較輕不能沉淀過(guò)濾，針對(duì)生產(chǎn)的實(shí)際工況，將運(yùn)送通道的截面設(shè)置為倒梯形，水果和清洗水在運(yùn)送通道向前流動(dòng)的過(guò)程中，輕質(zhì)雜質(zhì)漂浮聚集在運(yùn)送通道的上部側(cè)壁處，并通過(guò)清雜口將輕質(zhì)雜質(zhì)清理排出；運(yùn)送通道通過(guò)三個(gè)分流通道進(jìn)行分流輸送，在水果物量較少時(shí)，第一分流通道和第三分流通道放下?lián)醢遄钃酰徊捎玫诙至魍ǖ垒斔退?，在水果物量較多時(shí)，打開(kāi)第一分流通道和第三分流通道與運(yùn)送通道的擋板，加大輸送量。

附圖說(shuō)明

附圖1為本實(shí)用新型的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖2為本實(shí)用新型附圖1的A向剖視結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖3為本實(shí)用新型附圖1的B向剖視結(jié)構(gòu)示意圖。

在附圖中：

1運(yùn)送通道、3擋板、4把手、5儲(chǔ)物池、11側(cè)橡膠層、12斜坡道、13凹槽、15清雜口、16底橡膠層、20第二分流通道、21第三分流通道、22第一分流通道。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)的敘述。