[實(shí)用新型]用于溶糖的攪拌桶

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201620972685.0
• 申請(qǐng)日: 2016-08-27
• 公開（公告）號(hào): CN206227566U
• 公開（公告）日: 2017-06-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 嚴(yán)斌生
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 甘源食品股份有限公司
• 主分類號(hào): A23G3/04
• 分類號(hào): A23G3/04
• 代理公司: 寧波市鄞州甬致專利代理事務(wù)所(普通合伙)33228
• 代理人: 王余錢

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域，具體地是一種用于溶糖的攪拌桶。

背景技術(shù)

在食品加工過程中會(huì)用到液態(tài)的糖漿，例如豆類食品表面裹附糖漿、糖漿拉絲后附著于食品表面起到調(diào)味作用等，現(xiàn)有技術(shù)中為了得到液態(tài)的糖漿，一般采用電加熱的方式，即在加熱桶內(nèi)置入糖顆粒，然后通過電加熱得到糖漿。但是這一現(xiàn)有技術(shù)，其能耗高，并且電加熱管產(chǎn)生的局部高溫會(huì)導(dǎo)致部分糖漿焦化變苦，其不僅影響到食品口感，而且存在健康問題。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是：提供一種用于溶糖的攪拌桶，其通過蒸汽加熱，因此均溫性好，不會(huì)由于局部高溫而導(dǎo)致部分糖漿焦化變質(zhì)，且加熱過程能耗低。

本實(shí)用新型所采取的技術(shù)方案是：提供一種用于溶糖的攪拌桶，它包括一桶體，桶體的上部設(shè)有投料口，投料口上覆蓋有一桶蓋，桶體的下部設(shè)有與桶體的內(nèi)腔相連通的卸料口，其特征在于：所述桶體內(nèi)沿豎直方向設(shè)有一螺桿，用于帶動(dòng)近螺桿部分的物料沿螺桿的軸向朝上運(yùn)動(dòng)，螺桿上設(shè)有一套于螺桿外的加熱盤管，加熱盤管內(nèi)的熱蒸汽將熱量通過加熱盤管的管壁熱傳導(dǎo)至桶體內(nèi)，用于加熱桶體內(nèi)的物料至流體狀態(tài)，所述加熱盤管的兩端貫穿桶體的側(cè)壁并延伸至桶體外，所述螺桿的上部貫穿桶蓋至桶蓋上方，桶蓋上安裝有一用于帶動(dòng)螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)器；

所述桶體內(nèi)位于加熱盤管的下方設(shè)有二級(jí)加熱管，二級(jí)加熱管和加熱盤管之間設(shè)有連接管，連接管的上端延伸至近加熱盤管的出口端所在位置，且連接管的上端與加熱盤管管體的下部連通，連接管的下端與二級(jí)加熱管的側(cè)壁連通，二級(jí)加熱管的兩端分別貫穿桶體的側(cè)壁至露置于桶體外；

所述連接管的中間部分彎曲形成S型的彎折部，所述加熱盤管內(nèi)的熱蒸汽液化形成的液態(tài)水經(jīng)彎折部流入二級(jí)加熱管內(nèi)，所述彎折部?jī)?nèi)留置的部分液態(tài)水形成水封面，用于阻隔加熱盤管內(nèi)的熱蒸汽進(jìn)入二級(jí)加熱管。

所述加熱盤管沿長(zhǎng)度方向的軸線為一圓錐螺旋線，且加熱盤管的任意相鄰的兩個(gè)圓弧部分在同一水平面上的投影相交。

所述驅(qū)動(dòng)器的輸出軸和螺桿的上端之間通過聯(lián)軸器連接，所述螺桿近聯(lián)軸器的上部設(shè)有環(huán)形圈和套管，環(huán)形圈和套管均套于螺桿上，環(huán)形圈的下端面與螺桿沿徑向內(nèi)切形成的軸肩相抵靠，環(huán)形圈的上端面與套管的下端面相抵靠，當(dāng)聯(lián)軸器與螺桿的上端固定時(shí)所述套管的上端面與聯(lián)軸器的下端面相抵靠，所述桶蓋上設(shè)有一平面軸承，平面軸承上設(shè)有供螺桿貫穿的中心通孔，環(huán)形圈的下端面與平面軸承轉(zhuǎn)動(dòng)配合。

采用以上結(jié)構(gòu)后，本實(shí)用新型的用于溶糖的攪拌桶與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：首先，通過加熱盤管以及熱蒸汽通入加熱盤管內(nèi)實(shí)現(xiàn)對(duì)于桶體內(nèi)腔的加熱，因此均溫性好，不會(huì)造成局部過熱，其次，加熱盤管呈圓錐螺旋線的方式盤繞，螺桿帶動(dòng)底部的糖漿翻涌至桶體內(nèi)的上部位置，然后依序落于加熱盤管上，糖漿從加熱盤管之間的間隙穿過，其加熱效果好。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的用于溶糖的攪拌桶的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為圖1中“A”區(qū)域的局部放大示意圖。

圖3是本實(shí)用新型中加熱盤管部分的結(jié)構(gòu)示意圖。

其中，1、桶體，1.1、投料口，1.2、卸料口，2、桶蓋，3、螺桿，4、加熱盤管，4.1、出口端，5、驅(qū)動(dòng)器，5.1、輸出軸，6、聯(lián)軸器，7、環(huán)形圈，8、套管，9、平面軸承，10、支架，11、二級(jí)加熱管，12、連接管，12.1、彎折部。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。

本實(shí)用新型提供一種用于溶糖的攪拌桶，它包括一桶體1，桶體1的上部設(shè)有投料口1.1，投料口1.1上覆蓋有一桶蓋2，桶體1的下部設(shè)有與桶體1的內(nèi)腔相連通的卸料口1.2，其特征在于：所述桶體1內(nèi)沿豎直方向設(shè)有一螺桿3，用于帶動(dòng)近螺桿3部分的物料沿螺桿3的軸向朝上運(yùn)動(dòng)，螺桿3上設(shè)有一套于螺桿3外的加熱盤管4，加熱盤管4內(nèi)的熱蒸汽將熱量通過加熱盤管4的管壁熱傳導(dǎo)至桶體1內(nèi)，用于加熱桶體1內(nèi)的物料至流體狀態(tài)，所述加熱盤管4的兩端貫穿桶體1的側(cè)壁并延伸至桶體1外，所述螺桿3的上部貫穿桶蓋2至桶蓋2上方，桶蓋2上安裝有一用于帶動(dòng)螺桿3轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)器5；

所述桶體1內(nèi)位于加熱盤管4的下方設(shè)有二級(jí)加熱管11，二級(jí)加熱管11和加熱盤管4之間設(shè)有連接管12，連接管12的上端延伸至近加熱盤管4的出口端4.1所在位置，且連接管12的上端與加熱盤管4管體的下部連通，連接管12的下端與二級(jí)加熱管11的側(cè)壁連通，二級(jí)加熱管11的兩端分別貫穿桶體1的側(cè)壁至露置于桶體1外；