[實(shí)用新型]保溫售菜臺(tái)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201620972592.8
• 申請(qǐng)日: 2016-08-29
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN206228230U
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-06-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 田洪余
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 寧波市百年佳程廚房工程有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A47J39/02
• 分類(lèi)號(hào): A47J39/02;A47B31/02
• 代理公司: 寧波市鄞州甬致專(zhuān)利代理事務(wù)所(普通合伙)33228
• 代理人: 代忠炯

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種售菜臺(tái)，尤其涉及一種保溫售菜臺(tái)。

背景技術(shù)

在學(xué)校，工廠等用餐人數(shù)較多但用餐人員不會(huì)同時(shí)到達(dá)的場(chǎng)所，做好的菜品有時(shí)需要重新加熱，尤其是在氣溫較低的時(shí)候，菜品很容易變涼，而重新加熱后的菜品口感又會(huì)降低，因此便出現(xiàn)了保溫售菜臺(tái)。使用保溫售菜臺(tái)，可以使菜品一直處于溫?zé)釥顟B(tài)其口感不受影響，工作人員將裝盤(pán)后的菜品放置在菜品暫存區(qū)，用餐人員過(guò)來(lái)可直接拿取自己所需的菜品。但是，現(xiàn)有技術(shù)還存在以下缺點(diǎn)，工作人員將菜品放置在菜品暫存區(qū)或用餐人員拿取菜品時(shí)，有些菜的湯汁會(huì)灑在菜品暫存區(qū)，而菜品暫存區(qū)的平面是平行于地面的，因此湯汁等液體會(huì)在菜品暫存區(qū)形成積液，積液會(huì)污染后續(xù)放在此處的裝菜的盤(pán)子，碗之類(lèi)的底部，用餐人員端起盤(pán)子或碗時(shí)手會(huì)碰到底部，手上便很容易粘到湯汁積液，需要及時(shí)清潔手，在清潔不便時(shí)用餐又不夠衛(wèi)生，手上粘有油污會(huì)影響用餐人員的心情。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型提供了一種接菜板上的菜品暫存區(qū)向下傾斜且接菜板上設(shè)置有導(dǎo)水槽，導(dǎo)水槽與菜品暫存區(qū)較低一側(cè)相連，菜品暫存區(qū)的湯汁等液體可流至導(dǎo)水槽內(nèi)，進(jìn)而保證菜品暫存區(qū)無(wú)積液的一種保溫售菜臺(tái)。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：一種保溫售菜臺(tái)，包括菜槽和接菜板，所述接菜板設(shè)于菜槽前側(cè)，所述接菜板上設(shè)有菜品暫存區(qū)，菜品暫存區(qū)為向下傾斜的斜板，菜品暫存區(qū)的外側(cè)設(shè)有導(dǎo)水槽，所述導(dǎo)水槽的一側(cè)與菜品暫存區(qū)較低一側(cè)相連。

采用以上設(shè)計(jì)后，本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：

菜品暫存區(qū)向下傾斜設(shè)置且與導(dǎo)水槽相連，即使有湯汁灑在菜品暫存區(qū)也會(huì)流至導(dǎo)水槽內(nèi)，因此在菜品暫存區(qū)的表面不會(huì)形成積液，用餐人員拿取菜品時(shí)手被污染的風(fēng)險(xiǎn)降低了，同時(shí)使保溫售菜臺(tái)整體保持干凈衛(wèi)生。

作為改進(jìn)，所述導(dǎo)水槽底部設(shè)有通孔，流至導(dǎo)水槽內(nèi)的液體通過(guò)導(dǎo)水槽底部的通孔被排出。

作為改進(jìn)，所述導(dǎo)水槽下方設(shè)有接水槽，所述接水槽的兩端設(shè)有擋板，所述擋板與接水槽的端部活動(dòng)連接，所述接水槽兩側(cè)與接菜板底部可拆式連接。導(dǎo)水槽下方設(shè)置接水槽避免導(dǎo)水槽內(nèi)的液體流至地面污染地面，而通過(guò)導(dǎo)水槽底部通孔排出的液體最終聚集在接水槽內(nèi)，等聚集到一定量后，由于接水槽與接菜板是可拆式連接的，工作人員可以在接水槽的一端放置一個(gè)桶之類(lèi)的容器，然后打開(kāi)接水槽端部的擋板，抬高接水槽的另外一端，將接水槽內(nèi)的液體倒至容器內(nèi)運(yùn)走處理，操作方便，同時(shí)接水槽可拆卸下來(lái)便于后續(xù)清潔接水槽內(nèi)部。

作為改進(jìn)，所述接菜板上設(shè)有托盤(pán)移動(dòng)區(qū)，所述托盤(pán)移動(dòng)區(qū)與導(dǎo)水槽的另外一側(cè)相連，所述托盤(pán)移動(dòng)區(qū)上設(shè)有供托盤(pán)滑行的滑道。托盤(pán)底部在滑道上滑行，阻力較小，便于用餐人員拖動(dòng)托盤(pán)。

作為改進(jìn)，所述菜品暫存區(qū)上方設(shè)有頂棚。頂棚設(shè)置在菜品暫放區(qū)的正上方，由于接菜板所處空間為外部環(huán)境即用餐環(huán)境中，沒(méi)有菜槽所處的廚房環(huán)境干凈衛(wèi)生，為了避免菜品暫存區(qū)的菜品放置較長(zhǎng)時(shí)間時(shí)而被污染，因此設(shè)置頂棚非常必要。

作為改進(jìn)，所述接菜板、導(dǎo)水槽和滑道為一體成型，連接穩(wěn)固。

附圖說(shuō)明

圖1為保溫售菜臺(tái)結(jié)構(gòu)示意圖

圖2為導(dǎo)水槽結(jié)構(gòu)示意圖

圖3為接水槽結(jié)構(gòu)示意圖

圖中所示：1、菜槽，2、接菜板，3、滑道，4、頂棚，5、進(jìn)水口，6、加熱管，7、導(dǎo)水槽，8、接水槽，9、擋板，10、開(kāi)關(guān)，11、菜品暫存區(qū)，12、托盤(pán)移動(dòng)區(qū)。

具體實(shí)施方式

如圖1所述，一種保溫售菜臺(tái)包括菜槽1、加熱管6、接菜板2、電控盒和開(kāi)關(guān)10，菜槽為兩層，電控盒安裝在菜槽的內(nèi)層與外層底部之間，加熱管6安裝在菜槽內(nèi)層底部且與電控盒相連，開(kāi)關(guān)與電控盒相連且安裝在菜槽外層的外壁上。在菜槽的右端設(shè)置有進(jìn)水口5，在菜槽的底部設(shè)有出水口，水從進(jìn)水口流入 菜槽中，工作人員打開(kāi)開(kāi)關(guān)10，位于菜槽內(nèi)層底部的加熱管便開(kāi)始對(duì)水進(jìn)行加熱，加熱完成后再關(guān)閉開(kāi)關(guān)。菜盒放置在菜槽1內(nèi)，菜盒底部及部分側(cè)壁位于水中，通過(guò)熱水傳遞熱量對(duì)菜品進(jìn)行保溫，保留了菜品的原有口感，尤其在冬天，保溫售菜臺(tái)的作用更加重要。