[實用新型]一種水餃餡調(diào)制用攪拌頭

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201620970198.0
• 申請日: 2016-08-28
• 公開（公告）號: CN206576272U
• 公開（公告）日: 2017-10-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張群
• 申請（專利權(quán)）人: 天津翊騰宏澤科技發(fā)展有限公司
• 主分類號: A23P30/40
• 分類號: A23P30/40
• 代理公司: 北京久維律師事務(wù)所11582
• 代理人: 邢江峰

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種水餃餡調(diào)制用攪拌頭。

背景技術(shù)

水餃，又名餃子，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區(qū)[1] 每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣，南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。餃子是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，它的歷史沿革經(jīng)歷了漫長的過程，明朝末年張自烈做了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。”在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜，象征三陽開泰。臺灣人吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財。

但是現(xiàn)有水餃加工機(jī)械中，水餃加工機(jī)械生產(chǎn)出的水餃口感不如傳統(tǒng)人工水餃，但是傳統(tǒng)人工水餃的生產(chǎn)過于依賴人力，生產(chǎn)效率低，針對上述問題，進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，機(jī)械生產(chǎn)的水餃與人工水餃的區(qū)別主要在水餃餡的調(diào)制上，尤其是在調(diào)制時向水餃餡添加調(diào)味液的時機(jī)與用量，以及攪拌均勻的程度。

實用新型內(nèi)容

針對以上現(xiàn)有存在的問題，本實用新型提供一種水餃餡調(diào)制用攪拌頭，使得攪拌主桿做強(qiáng)制轉(zhuǎn)動，帶動攪拌齒盤時，進(jìn)一步帶動攪拌短桿做自轉(zhuǎn)運動，有效加強(qiáng)了攪拌效果，提高了攪拌效率。

本實用新型的技術(shù)方案在于：

本實用新型提供一種水餃餡調(diào)制用攪拌頭，包括接合頭、插銷通孔、攪拌主桿、攪拌齒盤、月牙齒、攪拌短桿和轉(zhuǎn)動盤，所述接合頭安裝在所述攪拌主桿上端且其上開有所述插銷通孔，便于與外界電機(jī)主軸相連，所述月牙齒共八個且其相鄰間等間距均布在所述攪拌齒盤上，所述轉(zhuǎn)動盤共三個且其均布安裝在所述攪拌齒盤上，每個所述轉(zhuǎn)動盤上均安裝有所述攪拌短桿。

進(jìn)一步地，所述攪拌短桿的長度為15mm～20mm。

進(jìn)一步地，所述攪拌主桿的長度為160mm～200mm。

進(jìn)一步地，所述接合頭、攪拌主桿、攪拌齒盤、月牙齒、攪拌短桿和轉(zhuǎn)動盤均采用不銹鋼材制成。

進(jìn)一步地，所述攪拌短桿共十二個，且其每四個一組均布安裝到一個所述轉(zhuǎn)動盤上。

本實用新型由于采用了上述技術(shù)，使之與現(xiàn)有技術(shù)相比具體的積極有益效果為：

1、本實用新型使得攪拌主桿做強(qiáng)制轉(zhuǎn)動，帶動攪拌齒盤時，進(jìn)一步帶動攪拌短桿做自轉(zhuǎn)運動，有效加強(qiáng)了攪拌效果。

2、本實用新型攪拌效率高，省時省力。

3、本實用新型所調(diào)制出的水餃餡更加均勻，能夠提高所產(chǎn)水餃的品質(zhì)。

4、本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，安全可靠，具有良好的市場前景。

5、本實用新型產(chǎn)品性能好，使用壽命長。

附圖說明

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實用新型的主視圖；

圖3是圖3中A-A處的剖面示意圖；

圖4是本實用新型的仰視圖。

圖中：1-接合頭，2-插銷通孔，3-攪拌主桿，4-攪拌齒盤，5-月牙齒，6-攪拌短桿，7-轉(zhuǎn)動盤。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進(jìn)一步說明，本實用新型的實施方式包括但不限于下列實施例。

實施例：為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案如下：

如圖1所示，本實用新型提供一種水餃餡調(diào)制用攪拌頭，包括接合頭1、插銷通孔2、攪拌主桿3、攪拌齒盤4、月牙齒5、攪拌短桿6和轉(zhuǎn)動盤7，接合頭1安裝在攪拌主桿3上端且其上開有插銷通孔2，便于與外界電機(jī)主軸相連，月牙齒5共八個且其相鄰間等間距均布在攪拌齒盤4上，轉(zhuǎn)動盤7共三個且其均布安裝在攪拌齒盤4上，每個轉(zhuǎn)動盤7上均安裝有攪拌短桿6。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為：攪拌短桿6的長度為15mm～20mm。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為：攪拌主桿3的長度為160mm～200mm。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為：接合頭1、攪拌主桿3、攪拌齒盤4、月牙齒5、攪拌短桿6和轉(zhuǎn)動盤7均采用不銹鋼材制成。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為：攪拌短桿6共十二個，且其每四個一組均布安裝到一個轉(zhuǎn)動盤7上。

通過采用上述技術(shù)方案，通過接合頭1與外界電機(jī)主軸相連，帶動攪拌主桿3轉(zhuǎn)動，進(jìn)而攪拌齒盤4產(chǎn)生攪拌作用的轉(zhuǎn)動，同時轉(zhuǎn)動盤7帶動攪拌短桿6產(chǎn)生自轉(zhuǎn)，加強(qiáng)水餃餡的攪拌效果，亦即能夠使得水餃餡攪拌的較為均勻。

以上對本實用新型的一個實施例進(jìn)行了詳細(xì)說明，但所述內(nèi)容僅為本實用新型的較佳實施例，不能被認(rèn)為用于限定本實用新型的實施范圍。凡依本實用新型申請范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本實用新型的專利涵蓋范圍之內(nèi)。