[實用新型]旋轉式蒸爐

有效

• 申請號: 201620947042.0
• 申請日: 2016-08-25
• 公開（公告）號: CN206228188U
• 公開（公告）日: 2017-06-09
• 發明（設計）人: 胡科陽
• 申請（專利權）人: 寧波市百年佳程廚房工程有限公司
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16
• 代理公司: 寧波市鄞州甬致專利代理事務所(普通合伙)33228
• 代理人: 代忠炯

技術領域

本實用新型涉及蒸爐技術領域，具體涉及一種旋轉式蒸爐。

背景技術

食品制作中，“蒸”這一方式具有保持原生態食品營養、原汁原味且不上火的優點，從而酒店賓館自助餐廳中廣泛使用蒸爐來給顧客提供美食。但現有技術中，蒸爐一般不能轉動，這樣，就會存在以下不足：1.當蒸爐較大時，顧客不方便夾取距離較遠的食物，影響顧客的體驗；2.在食品制作過程中，蒸盤中食品受熱均勻性不足，造成食品口味不一。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是，提供一種蒸盤可以旋轉從而方便顧客夾取食物和使食物受熱更均勻的旋轉式蒸爐。

為解決上述技術問題，本實用新型的旋轉式蒸爐，包括爐體、蒸鍋和蒸盤；爐體上設有爐膛，蒸鍋設在爐膛內，蒸盤設在蒸鍋上方，所述蒸盤底部環狀設置有限位板和滑軌，滑軌位于限位板的外側，所述爐膛的側壁上第一軸承和第二軸承，所述第一軸承的軸線方向為水平且朝爐膛的中心方向，所述第二軸承的軸線方向為豎直方向，第一軸承與滑軌滾動配合連接，第二軸承與限位板滾動配合連接。

采用以上結構后，本實用新型與現有技術相比，具有以下優點：

由于蒸盤底部環狀設置有限位板和滑軌，滑軌位于限位板的外側，所述爐膛的側壁上第一軸承和第二軸承，所述第一軸承的軸線方向為水平且朝爐膛的中心方向，所述第二軸承的軸線方向為豎直方向，第一軸承與滑軌滾動配合連接，第二軸承與限位板滾動配合連接，這樣，第一軸承與滑軌滾動配合使蒸盤可在水平方向上轉動，第二軸承與限位板滾動配合使蒸盤限位，保證蒸盤轉動不偏離，從而方便顧客夾取食物和使食物受熱更均勻。

優選的，所述第一軸承和第二軸承的數量均為四個且均勻設在爐膛的側壁上。這樣，第一軸承和第二軸承均勻設置，可以保證蒸盤轉動的穩定性。

優選的，所述爐膛上端設有臺階槽，臺階槽的側壁上垂直設有第一承載軸，臺階槽的底壁上垂直設有第二承載軸，所述第一軸承安裝在第一承載軸上，所述第二軸承安裝在第二承載軸上。這樣，可以方便的安裝第一軸承和第二軸承。

優選的，所述蒸鍋底部設有排液管，排液管上設有排液開關。這樣，方便排出蒸鍋內的液體，可以方便的清洗蒸鍋。

優選的，所述蒸鍋側壁上設有進液管，進液管與供水裝置連通，進液管與供水裝置之間設有進液開關。這樣，可以方便的加水進入蒸鍋內。

優選的，所述蒸盤上設有提手。這樣，可以方便拿起蒸盤。

附圖說明

圖1是本實用新型旋轉式蒸爐的結構示意圖。

圖2是圖1中A處的放大示意圖。

其中：

1、爐體；2、蒸鍋；3、蒸盤；4、爐膛；5、限位板；6、滑軌；7、第一軸承；8、第二軸承；9、臺階槽；10、第一承載軸；11、第二承載軸；12、排液管；13、排液開關；14、進液管；15、進液開關；16提手。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施方式對實用新型作進一步詳細地說明。

參見附圖1至附圖2所示，一種旋轉式蒸爐，包括爐體1、蒸鍋2和蒸盤3；爐體1上設有爐膛4，蒸鍋2設在爐膛4內，蒸盤3設在蒸鍋2上方，所述蒸盤3底部環狀設置有限位板5和滑軌6，滑軌6位于限位板5的外側，所述爐膛4的側壁上第一軸承7和第二軸承8，所述第一軸承7的軸線方向為水平且朝爐膛4的中心方向，所述第二軸承8的軸線方向為豎直方向，第一軸承7與滑軌6滾動配合連接，第二軸承8與限位板5滾動配合連接。

所述第一軸承7和第二軸承8的數量均為四個且均勻設在爐膛4的側壁上。

所述爐膛4上端設有臺階槽9，臺階槽9的側壁上垂直設有第一承載軸10，臺階槽9的底壁上垂直設有第二承載軸11，所述第一軸承7安裝在第一承載軸10上，所述第二軸承8安裝在第二承載軸11上。

所述蒸鍋2底部設有排液管12，排液管12上設有排液開關13。

所述蒸鍋2側壁上設有進液管14，進液管14與供水裝置連通，進液管14與供水裝置之間設有進液開關15。

所述蒸盤3上設有提手16。

以上所述，僅是本實用新型較佳可行的實施示例，不能因此即局限本實用新型的權利范圍，對熟悉本領域的技術人員來說，凡運用本實用新型的技術方案和技術構思做出的其他各種相應的改變都應屬于在本實用新型權利要求的保護范圍之內。