[實用新型]一種自動恒溫油條機

有效

• 申請號: 201620946031.0
• 申請日: 2016-08-25
• 公開（公告）號: CN206213918U
• 公開（公告）日: 2017-06-06
• 發明（設計）人: 徐衛東
• 申請（專利權）人: 南寧市特珞貿易有限公司
• 主分類號: A47J37/12
• 分類號: A47J37/12;B08B9/093
• 代理公司: 北京天奇智新知識產權代理有限公司11340
• 代理人: 但玉梅

【技術領域】

本實用新型涉及餐廚電器領域，特別涉及一種自動恒溫油條機。

【背景技術】

油條是傳統大眾化食品之一，其外酥內嫩松軟，色澤金黃，咸香適口，且價格低廉，深受廣大民眾喜愛。目前，市場上提供的炸油條設備的自動化程度較低，其火力調節多需要人工進行操作，且油溫調控不準確，這樣影響了油條炸制的效果；再者，油條炸制所使用的油液經多次炸制后，其雜質較多，品質較差，多次使用后，油條的的質量、口感和色澤都會受到影響，重要的是，變質的油液不符合國家的食用油使用標準，且危害人們的健康，而目前的炸油條設備不能夠自主檢測油液的質量，油液的更換需要操作人員豐富的經驗進行判斷，該判斷的準確性不高。

【實用新型內容】

鑒于上述內容，有必要提供一種自動恒溫油條機，該自動恒溫油條機用于炸制油條，可使炸制過程的油溫可控，且能夠維持恒定狀態，同時，炸制過程能夠實時過濾油液，進而提高油液的循環使用性，節約運行成本。

為達到上述目的，本實用新型所采用的技術方案是：一種自動恒溫油條機，包括殼體，所述殼體上設有油池、電磁加熱板、濾油器、吸油泵和控制主機；所述油池開設在殼體頂部，其內設有濾渣板；所述濾渣板為網狀結構，并位于所述油池底面上方，且與該底面平行設置；所述油池底部安裝電磁加熱板，所述電磁加熱板連接控制主機；所述油池上安裝有與油池連通的第一回油管，并通過所述第一回油管連接設置在電磁加熱板下方的濾油器，所述濾油器再通過吸油泵連通油池；

所述第一回油管上套設有三通閥，所述三通閥分別連接油池、濾油器和排油管，所述排油管用以連接集油裝置；所述三通閥連接控制主機；

所述油池上安裝有溫度感應器和電容油質傳感器，所述溫度感應器和電容油質傳感器均連接控制主機，其感應部位均伸入油池油液中。所述溫度感應器和電容油質傳感器分別用于檢測所述油池內油液的溫度和濃度，并生成相應的信號發于所述控制主機；所述控制主機再根據該信號調控電磁加熱板加熱或者停止加熱，或者調控所述三通閥的流通方向以使油液經濾油器循環使用或者經排油管排出。

進一步地，所述濾油器通過第二回油管連通吸油泵，后連通所述油池；所述第二回油管的出油端位于油池上部，并與所述第一回油管連通油池的一端分設在油池的相對兩側。

進一步地，所述油池除底面外的側壁均由隔熱材料制得；所述隔熱材料為內設石棉夾層的430不銹鋼，該430不銹鋼接觸石棉一側上涂有至少三層的ZS-1型耐高溫隔熱保溫涂料。

進一步地，所述殼體上設有儲油箱，所述儲油箱通過儲油管連接吸油泵；所述儲油管上穿設有儲油閥，所述儲油閥連接控制主機。

進一步地，所述殼體底部安裝有導向滑軌，所述濾油器下部安裝有導向滑塊，所述導向滑塊設置在導向滑軌上，并與所述導向滑軌滑動連接。

進一步地，所述濾油器設置在殼體下部，并滑動連接所述殼體；所述濾油器底部安裝有腳輪，所述腳輪的底部與殼體底部齊平。

進一步地，所述殼體側面上安裝有均與控制主機連接的控制面板和控制按鈕。

進一步地，所述殼體側面安裝有推手，其底部安裝有驅動輪。

進一步地，所述控制主機連接濾油器和吸油泵。

本實用新型具有以下有益效果：

1.本實用新型所提供的油條機采用電磁加熱技術，使得油條機的油液升溫快，且無明火燃燒，無廢氣排放，無噪音，污染小，較安全可靠，健康環保；而添加的溫控系統則能夠限定電磁加熱溫度，保持油溫恒定，使得油條能夠在恒溫條件下進行炸制，提高了油條炸制的色澤及口感。

2.本實用新型設置的濾油器能夠在油條炸制過程實時過濾油液，減少油液中的雜質含量，降低油池中的油渣數量，進而提高油條的炸制質量，提高油液的品質，并增加油液的循環使用次數；而所設置的電容油質傳感器則能夠檢測油液的質量，防止油液因使用次數過多發生變質而影響油條的炸制效果，以保證油條機所使用的油液符合國家食用油的使用標準，所炸制的油條干凈衛生，健康安全。

3.本實用新型整體結構簡單，操作方便，自動化程度高，安全可靠，節能性好。

【附圖說明】

圖1是本實用新型一種自動恒溫油條機的立體圖。

圖2是圖1無推拉門時的主視圖。

圖3是圖1有推拉門時的主視圖。

圖4是圖2內部結構的左視圖。

圖5是圖2的俯視圖。

主要元件符號說明