[實用新型]一種等距調節式臘肉煙熏裝置

有效

• 申請號: 201620914415.4
• 申請日: 2016-08-22
• 公開（公告）號: CN206227500U
• 公開（公告）日: 2017-06-09
• 發明（設計）人: 楊學飛
• 申請（專利權）人: 貴州省福泉市安運腌制食品有限責任公司
• 主分類號: A23B4/044
• 分類號: A23B4/044
• 代理公司: 北京聯創佳為專利事務所(普通合伙)11362
• 代理人: 張梅

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工領域用的設備，特別是一種等距調節式臘肉煙熏裝置。

背景技術

傳統的等距調節式臘肉煙熏裝置在熏肉時，因為掛鉤間的間距固定，所以臘肉在熏烤時，臘肉間的間距也固定，如果懸掛的臘肉體積偏大，就會使煙霧熏烤的空間變小，致使臘肉的局部熏烤不到位，這樣就會延長熏烤時間，降低生產效率。

發明內容

本實用新型的目的在于，提供一種等距調節式臘肉煙熏裝置。本實用新型具有使用方便和提高生產效率的特點。

本實用新型的技術方案：一種等距調節式臘肉煙熏裝置，包括箱體，箱體上方設有懸掛機構，下方設有煙氣發生倉，箱體上還設有煙囪；所述的煙氣發生倉頂面設有出煙孔；所述的懸掛機構包括掛梁，掛梁的兩端與箱體側壁連接，掛梁上設有導向槽，導向槽與導輪活動連接，導輪與等距調節架的中心節點連接，中心節點上還連接有掛鉤；所述的等距調節架的一端與掛梁連接，另一端經絲杠螺母與絲杠連接，絲杠經支承座與掛梁連接，絲杠的一端還連接有蝸輪，蝸輪與蝸桿連接，蝸桿與驅動電機連接。

前述的等距調節式臘肉煙熏裝置中，所述的箱體上方設有一個以上的懸掛機構，懸掛機構上的蝸輪均與蝸桿連接。

與現有技術相比，本實用新型在熏肉時，能夠根據臘肉的體積調整掛鉤的間距，進而將臘肉的間距調節至合適的值，進而避免臘肉局部熏烤不到位的情況，縮短了熏烤時間，提高了生產效率。

本實用新型在調節掛鉤間距時，能夠通過蝸輪、蝸桿的聯動來驅動等距調節架等間距的張開/收攏，進而實現一次性調節掛鉤間距的目的，其操作更加簡便。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為懸掛機構的結構示意圖。

附圖標記說明：1-箱體，2-煙氣發生倉，3-煙囪，4-出煙孔，5-掛梁，6-導向槽，7-導輪，8-等距調節架，9-中心節點，10-掛鉤，11-絲杠螺母，12-絲杠，13-支承座，14-蝸輪，15-蝸桿，16-驅動電機。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的說明，但并不作為對本實用新型限制的依據。

本實用新型的實施例：一種等距調節式臘肉煙熏裝置，如圖1-2所示，包括箱體1，箱體1上方設有懸掛機構，下方設有煙氣發生倉2，箱體1上還設有煙囪3；所述的煙氣發生倉2頂面設有出煙孔4；所述的懸掛機構包括掛梁5，掛梁5的兩端與箱體1側壁連接，掛梁5上設有導向槽6，導向槽6與導輪7活動連接，導輪7與等距調節架8的中心節點9連接，中心節點9上還連接有掛鉤10；所述的等距調節架8的一端與掛梁5連接，另一端經絲杠螺母11與絲杠12連接，絲杠12經支承座13與掛梁5連接，絲杠12的一端還連接有蝸輪14，蝸輪14與蝸桿15連接，蝸桿15與驅動電機16連接。

前述的箱體1上方設有一個以上的懸掛機構，懸掛機構上的蝸輪14均與蝸桿15連接。

本實用新型工作原理：將臘肉掛于掛鉤10，調整臘肉的間距，之后煙氣發生倉2內的煙霧經出煙孔4進入箱體1內對臘肉熏烤，最后煙霧由煙囪3排出。臘肉的間距的調整為：驅動電機16啟動使蝸桿15旋轉，經蝸輪14、蝸桿15的聯動驅動絲杠12旋轉，使絲杠螺母11運動驅動導輪7沿導向槽6滑動，進而使等距調節架8等間距地張開/收攏，與中心節點9連接的掛鉤10等間距地張開/收攏，以此實現對臘肉間距的調節。