[實用新型]一種果糕烘烤盤

有效

• 申請號: 201620914411.6
• 申請日: 2016-08-22
• 公開（公告）號: CN206284919U
• 公開（公告）日: 2017-06-30
• 發明（設計）人: 何祥;李正倫;吳述銀;董曉麗;胡兆興
• 申請（專利權）人: 秭歸縣屈姑食品有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 宜昌市慧宜專利商標代理事務所(特殊普通合伙)42226
• 代理人: 彭婭

技術領域

本實用新型涉及一種烤盤，尤其是一種果糕烘烤盤。

背景技術

果糕是一種很常見的小吃，在制作過程中，當漿液均勻細膩、混合均勻后，需要倒入烘烤盤攤平，然后進行烘烤。現有一般烘烤果糕的烘烤盤為實心盤，由于上端與空氣接觸面積大，底面與空氣接觸面積小，因此，在干燥箱中烘烤的過程中存在烘烤不均，影響果糕整體烘干效果。而由于果糕在冷凝前為液狀，無法直接用單層現有網盤進行水分揮發。

發明內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種果糕烘烤盤，能夠加快果糕中水分的揮發，并且提高揮發的均勻度。

為解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案是：

一種果糕烘烤盤，包括盤體和揮發層，所述盤體上四周設有多個階梯式槽口、底部布滿通氣孔，所述揮發層包括多層過濾網，多層過濾網疊加設置、且濾網的網孔由上往下逐層減小，每層過濾網下端邊緣連接有墊圈，墊圈通過托板安裝在槽口上。

所述槽口與底端間隔1cm-3cm之間。

所述過濾網上層網目數取300-400，中層網目數取200-300，底層網目數取100-200。

所述盤體兩端安裝有轉軸，其中一側轉軸兩端鉸接搖桿，另一側轉軸兩端固定推桿，所述兩轉軸上相對位置的搖桿與推桿相互鉸接。

所述盤體底部設有墊高腳。

所述盤體上端對稱設有提手。

所述盤體底部設有定位槽。

本實用新型一種果糕烘烤盤，具有以下技術效果：

1）、通過將果糕烘烤盤分為盤體和揮發層，盤體底部開孔，揮發層由多層過濾網組成，在鼓風烘干的過程中，可快速使其中的水分均勻揮發，既提高果糕水分揮發的速度，又提高揮發的均勻度，提高產品的質量。

2）、通過在果糕烘烤盤上設置轉軸、搖桿及推桿，另外設置提手，在果糕成型后，可通過人工或機械將果糕烘烤盤取出并進行翻轉出盤，實現手工和機械均可進行操作。

3）、通過將多層過濾網通過墊圈設置在階梯式槽口中，既方便安裝、清洗，同時，可方便在翻轉后將果糕整體翻出，避免粘連。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明：

圖1為本實用新型的示意圖。

圖2為本實用新型的示意圖。

圖3為本實用新型中單層過濾網的示意圖。

圖4為圖1中A處的局部示意圖。

圖5為本實用新型中三層過濾網疊加后的示意圖。

圖中：盤體1，揮發層2，槽口3，通氣孔4，過濾網5，墊圈6，托板7，轉軸8，搖桿9，墊高腳10，提手11，推桿12，定位槽13。

具體實施方式

如圖1-5所示，一種果糕烘烤盤，包括盤體1和揮發層2，所述盤體1上四周設有多個階梯式槽口3、底部布滿通氣孔4，所述揮發層2包括多層過濾網5，多層過濾網5疊加設置、且濾網5的網孔由上往下逐層減小，每層過濾網5下端邊緣連接有墊圈6，墊圈6通過托板7安裝在槽口3上。由于設置有可拆卸的多層過濾網，一方面可實現液態果糕水分快速揮發、成型，另一方面在成型后，過濾網在翻轉過程中可隨果糕整體翻轉移出，倒到指定工作臺后，由于果糕在下，過濾網在上，通過對托板施力，可直接將過濾網和果糕進行分離，保證果糕的完整性，方便后續切割、裝袋。

所述槽口3與底端間隔1cm-3cm之間。由此保持一定空間，通過鼓風使風有底部向上進行吹，保證上下層的風干效果一直，水分快速被吸收。

所述過濾網上層網目數取300-400，中層網目數取200-300，底層網目數取100-200。通過三層過濾網形成對液態果糕的支撐托舉與通氣，保證水分上下均勻揮發又不至于滴落。

所述盤體1兩端安裝有轉軸8，其中一側轉軸8兩端鉸接搖桿9，另一側轉軸8兩端固定推桿12，所述兩轉軸8上相對位置的搖桿9與推桿12相互鉸接。所述盤體1底部設有定位槽13。當需要將果糕出盤時，可將盤體1通過定位槽13設置在工作臺上，通過手動或動力驅動設備推動推桿12，由于搖桿9與推桿鉸接，可通過推桿12帶動搖桿9及與搖桿9連接的轉軸繞另一轉軸旋轉，從而實現最終的翻轉。在此過程中，由于鉸接處靠近推桿下部，可起到省力的作用。

所述盤體1底部設有墊高腳10。墊高腳10既可形成定位滑槽，方便烤盤在烘烤箱中的位置；另外，也可防止底部與面板完全接觸，提高通氣程度。

所述盤體1上端對稱設有提手11。由此方便取出。