[實(shí)用新型]汽鍋醇湯煲

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201620914108.6
• 申請(qǐng)日: 2016-08-22
• 公開（公告）號(hào): CN206612565U
• 公開（公告）日: 2017-11-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 盧浩益
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 佛山市順德區(qū)湯臣實(shí)業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/04
• 分類號(hào): A47J27/04;A47J36/06
• 代理公司: 佛山市名誠專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙)44293
• 代理人: 盧志文

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種烹飪裝置，具體涉及一種汽鍋醇湯煲。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的蒸汽烹飪裝置，如：汽鍋醇湯煲，包括底座、汽鍋以及冷卻裝置，底座內(nèi)設(shè)有煮水鍋和加熱裝置，汽鍋包括本體、鍋蓋及設(shè)在汽鍋本體上的進(jìn)汽口，進(jìn)氣口上端開口接近鍋蓋，加熱裝置加熱煮水鍋內(nèi)的水以生成蒸汽，蒸汽經(jīng)進(jìn)汽口進(jìn)入汽鍋并在汽鍋內(nèi)冷凝，期間冷卻裝置不斷冷卻汽鍋本體；但是，冷卻裝置只能對(duì)汽鍋本體的一部份達(dá)到冷卻效果， 而煮水鍋內(nèi)不斷產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)進(jìn)汽口進(jìn)入汽鍋內(nèi)，蒸汽與鍋蓋內(nèi)表面的接觸面積最大，而非汽鍋本體；故此，該蒸汽烹飪裝置存在結(jié)構(gòu)復(fù)雜，冷凝效果不佳、且耗能等不足。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，而提供一種結(jié)構(gòu)簡單、合理，實(shí)施容易，鍋蓋冷凝面積更大，明顯提高冷凝效果，且節(jié)能的蒸汽烹飪裝置。

本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種汽鍋醇湯煲，包括內(nèi)膽、蒸汽鍋、外殼和底座，外殼下端連接底座，底座上設(shè)有發(fā)熱裝置，內(nèi)膽設(shè)置在發(fā)熱裝置上，所述蒸汽鍋?zhàn)趦?nèi)膽的上部開口，且蒸汽鍋上設(shè)置有蒸汽通道，蒸汽通道的入口設(shè)置在蒸汽鍋底部、并與內(nèi)膽連通，其出口朝上延伸、并與蒸汽鍋內(nèi)腔貫通，所述蒸汽鍋的上部開口設(shè)有塔吉蓋；此款蒸汽烹飪裝置，使用高度大、內(nèi)表面面積大的塔吉蓋，即通過提高其高度和增大鍋蓋內(nèi)表面面積，經(jīng)蒸汽鍋的蒸汽通道噴上來的蒸汽，在到達(dá)塔吉蓋頂端時(shí)，有足夠高度行程冷卻，并且，還沿塔吉蓋內(nèi)表面向下流動(dòng)，直至跌落或流落蒸汽鍋內(nèi)，使其有足夠的冷卻行程和時(shí)間，使蒸汽充分冷卻，明顯提高蒸汽的冷凝量，為食物提供原汁原味的湯水或湯汁，富有強(qiáng)烈的口感，而且，整個(gè)冷卻過程無需電能、節(jié)能，其結(jié)構(gòu)簡單、合理，實(shí)施也容易。

本實(shí)用新型還可以采用以下技術(shù)措施解決：

進(jìn)一步地，所述塔吉蓋呈喇叭形或圓錐形，方便工廠生產(chǎn)制造，且能提供足夠的高度，較大的內(nèi)表面面積，蒸汽通道的出口正對(duì)塔吉蓋中心，蒸汽均勻向四周擴(kuò)散，確保食物受熱均勻。

進(jìn)一步地，所述塔吉蓋的上端套置有隔熱把手套，其下端為豎直的插入部，隔熱把手套設(shè)置在塔吉蓋上端便于使用，豎直的插入部能使蒸汽冷凝水回流到蒸汽鍋內(nèi)且防止蒸汽從塔吉蓋和蒸汽鍋接觸地方逃逸。

進(jìn)一步地，所述蒸汽鍋的上部開口內(nèi)側(cè)壁設(shè)置有凸沿承臺(tái)，塔吉蓋下端的豎直插入部插入蒸汽鍋上部開口并置于凸沿承臺(tái)上，凸沿承臺(tái)便于塔吉蓋的放置，其上表面傾斜使蒸汽冷凝水回流到蒸汽鍋，尤其是蒸煮完食物后打開塔吉蓋，凸沿承臺(tái)上表面不會(huì)留有水漬，使用時(shí)整潔，也方便后期的清洗，不易殘留污漬。

進(jìn)一步地，所述蒸汽通道呈喇叭形或圓錐形，蒸汽通道由底部入口往上部出口方向，其通道直徑由大往小漸變，有利于蒸汽匯集，起到蒸汽導(dǎo)向并有力向上噴出的作用，也可防止蒸汽從蒸汽鍋中回流到內(nèi)膽中，保證蒸汽鍋始終有大量的蒸汽存在，減少烹飪時(shí)間。

進(jìn)一步地，所述外殼內(nèi)的底座上固定有中層，發(fā)熱裝置位于中層內(nèi)，內(nèi)膽套置在中層內(nèi)并置于發(fā)熱裝置上，中層為隔熱材料制成，防止發(fā)熱裝置生產(chǎn)的熱量外溢，其聚齊的熱量進(jìn)一步維持內(nèi)膽溫度，減少了發(fā)熱裝置的能耗，也使外殼始終處于常溫狀態(tài)下，不易老化。

進(jìn)一步地，所述外殼上設(shè)有控制面板和控制裝置，發(fā)熱裝置連接控制裝置，控制裝置連接控制面板，可方便用戶根據(jù)實(shí)際的烹飪需求靈活調(diào)整控制參數(shù)。

進(jìn)一步地，所述蒸汽鍋和內(nèi)膽之間設(shè)有密封圈，密封圈能拆卸，可防止蒸汽從內(nèi)膽和蒸汽鍋連接處泄漏，也便于用戶使用后的清潔打理。

進(jìn)一步地，所述塔吉蓋的垂直高度在60mm-200mm之間，也就是說，塔吉蓋在這個(gè)高度范圍內(nèi)，更有利于蒸汽充分冷卻，蒸汽的冷凝量效果更好。

本實(shí)用新型的有益效果如下：

（1）此款蒸汽烹飪裝置，使用高度大、內(nèi)表面面積大的塔吉蓋，即通過提高其高度和增大鍋蓋內(nèi)表面面積，經(jīng)蒸汽鍋的蒸汽通道噴上來的蒸汽，在到達(dá)塔吉蓋頂端時(shí)，有足夠高度行程冷卻，并且，還沿塔吉蓋內(nèi)表面向下流動(dòng)，直至跌落或流落蒸汽鍋內(nèi)，使其有足夠的冷卻行程和時(shí)間，使蒸汽充分冷卻，明顯提高蒸汽的冷凝量，為食物提供原汁原味的湯水或湯汁，富有強(qiáng)烈的口感，而且，整個(gè)冷卻過程無需電能、節(jié)能，其結(jié)構(gòu)簡單、合理，實(shí)施也容易。

（2）再有，由于蒸汽通道呈喇叭形或圓錐形，蒸汽通道由底部入口往上部出口方向，其通道直徑由大往小漸變，有利于蒸汽匯集，起到蒸汽導(dǎo)向并有力向上噴出的作用，也可防止蒸汽從蒸汽鍋中回流到內(nèi)膽中，保證蒸汽鍋始終有大量的蒸汽存在，減少烹飪時(shí)間。