[實用新型]一種全自動脫水果蔬成套生產線

有效

• 申請號: 201620912573.6
• 申請日: 2016-08-19
• 公開（公告）號: CN206196903U
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 蔣光明
• 申請（專利權）人: 浙江三雄機械制造有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23N12/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及果蔬加工設備領域，特別涉及一種全自動脫水果蔬成套生產線。

背景技術

脫水果蔬生產線的基本流程為：原料處理→分級→浸泡→清洗→滅菌→漂洗→切制→漂燙（護色）→去水→調味腌制→烘干→挑選→包裝，同時也不僅僅局限于或僅限于上述全部流程，僅僅是一般流程。

公告號為CN204707884U的中國專利《一種脫水果蔬自動化生產線》，該脫水果蔬自動化生產線包括噴淋清洗機、切割機、傳送機、氣泡清洗機、漂燙殺菌機、冷拔機、浸糖機、包裝臺，依次完成噴淋清洗、切割、傳送、氣泡清洗、漂燙殺菌、冷拔、浸糖、包裝工序。

另外果蔬再脫水過程中，一般都是三足式離心甩干機，例如公告號為CN204949459U的中國專利《一種新型果蔬脫水機》，當生產線采用此種類型的甩干機時，需要操作人員手動從上一工位的設備里，手動將果蔬取出，在手動將果蔬放入到甩干機內，同時只能當一批量的果蔬甩干完成后，才能手動取出輸出放入下一工位里；通過該方式脫水，直接切斷了流水線化的生產工藝，大大延長了果蔬生產線的工作進程，在脫水環節浪費了大量的工作時間，造成了工作效率低下，同時人工成本較大的問題，因而存在著一些待改進的不足之處。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種全自動脫水果蔬成套生產線，具有工作效率高，人工成本低的優點。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：一種全自動脫水果蔬成套生產線，依次包括

清洗工位，包括用于將待加工的果蔬清洗的清洗機；

切塊工位，用于將清洗完的果蔬切塊切塊機；

漂燙工位，包括一將篩選后的果蔬進行漂燙的漂燙機；

冷卻工位，包括一將漂燙后的果蔬進行冷卻的冷卻機；

脫水工位，包括一甩干機，所述甩干機包括一基座、固設在所述基座上且上端設置有入料口的脫水箱、轉動連接在所述脫水箱內的螺旋提升板組，所述脫水箱上端的一側還設置有與所述螺旋提升板組上端相通的出料口；

烘干工位，包括將脫水后的果蔬烘干的烘干機；

包裝工位，

各個工位之間通過提升機連接。

通過采用上述技術方案，將待加工的果蔬放入到清洗機內進行清洗；清洗完成后通過提升機輸送到切塊機上，將果蔬進行碎化；碎化后的果蔬進入到漂燙機，進行殺青，抑制了果蔬中酶的活性，以保持果蔬的色澤，以及增進細胞的柔軟性，以便水平的蒸發；通過漂燙機后可以通過提升機進入到冷卻工位上進行初步冷卻，防止在進入到甩干機內后造成甩干機內溫度過高，而造成不必要的損耗；而后再進入到甩干機上方設置的入料口，進入到脫水箱的底部，再通過螺旋提升板組的提升，將果蔬移送到脫水箱的上端，而后從脫水箱上端設置的出料口排出；再通過提升機進入到烘干機進行烘干；最后包裝成型。

通過采用上述甩干機使得果蔬在生產過程中，可以直接進入到甩干機內，再通過螺旋提升板組的螺旋離心力將果蔬離心甩干的同時，又提升到螺旋提升板組的上端，進入能夠將果蔬甩出，在上端甩出的同時，落入到下端的果蔬又被持續提升，最終實現甩干與推送的功能，相比于現有技術減少了現有技術中任務搬運的步驟，減少了操作時間，提高了工作效率，實現了全自動的目的，同時也減少了人工成本。

本實用新型的進一步設置為：所述螺旋提升板組包括設置在所述基座下端的電機，置于脫水箱底端且與所述電機聯動的底板，設置在所述底板的周側且自下而上延伸的螺旋板，所述螺旋板在中部上形成有一貫通且供果蔬從所述入料口進入到所述底板的通料槽。

當碎化漂燙后的果蔬通過提升機從脫水箱上端的入料口投入，由于重力原因進入到脫水箱底部的底板上，底板通過電機轉動，因而在底板上的果蔬隨著底板轉動，在脫水箱內產生離心運動；靠近到脫水箱外壁時落入到螺旋板上端，由于螺旋板與底板一體設置，實現講講果蔬輸送到螺旋板的上端，最終果蔬同脫水箱中的出料口甩出；螺旋板中部呈貫通狀態，實現供上方的果蔬能夠落入到底板上。

本實用新型的進一步設置為：所述底板下端設置有一轉動軸，所述轉動軸與所述電機聯動，所述轉動軸穿設過所述脫水箱時通過旋轉密封圈與所述脫水箱底部連接。

通過采用上述技術方案，底板下端設置的轉動軸與電機聯動，實現通過電機使底板能夠在脫水箱內轉動從而使其上端的果蔬產生離心力；旋轉密封圈使得轉動軸能夠轉動的同時起到密封的作用，防止漏水。

本實用新型的進一步設置為：所述脫水箱上端包括一設置有所述入料口的蓋板，所述入料口正投影的孔徑小于所述通料槽正投影的孔徑。