[實(shí)用新型]一種生姜去皮烘干前處理生產(chǎn)線

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201620910887.2
• 申請(qǐng)日: 2016-08-19
• 公開（公告）號(hào): CN206196935U
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔣光明
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江三雄機(jī)械制造有限公司
• 主分類號(hào): A23N12/02
• 分類號(hào): A23N12/02;A23N7/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及生姜加工設(shè)備，具體涉及一種生姜去皮烘干前處理生產(chǎn)線。

背景技術(shù)

在生姜的深加工中，首先需要對(duì)生姜進(jìn)行清洗，傳統(tǒng)的生姜清洗方法是人工操作高壓水槍沖洗，這種方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力，效率極低，清洗不徹底，并且非常浪費(fèi)水。另外，為了便于對(duì)生姜進(jìn)行后續(xù)的深加工，不僅需要對(duì)生姜進(jìn)行清洗，還常常要求對(duì)生姜進(jìn)行去皮、切片等加工處理，如果沒有連續(xù)的生產(chǎn)線，則完全不能滿足規(guī)模化生產(chǎn)的要求。故出現(xiàn)了生姜清洗去皮切片的生產(chǎn)線。

如公告號(hào)為CN202635522U的專利，該專利公開了一種生姜清洗去皮切片連續(xù)生產(chǎn)線，包括去皮破碎裝置、噴淋清洗裝置、風(fēng)干裝置、切片機(jī)以及烘房，所述去皮破碎裝置的進(jìn)料端設(shè)有提升機(jī)Ⅰ，所述去皮破碎裝置的出料口通過提升機(jī)Ⅱ與噴淋清洗裝置的進(jìn)料端連接，所述噴淋清洗裝置的出料端與風(fēng)干裝置的進(jìn)料端連接，所述風(fēng)干裝置的出料端通過提升機(jī)Ⅲ與切片機(jī)的進(jìn)料口連接，所述切片機(jī)的出料口通過輸送帶與烘房連接，所述去皮破碎裝置由三臺(tái)毛刷去皮機(jī)組成。本實(shí)用新型能連續(xù)化、自動(dòng)化的對(duì)生姜進(jìn)行清洗、去皮、切片等加工處理，生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)成本低，完全能滿足規(guī)模化生產(chǎn)的要求。

該專利的缺點(diǎn)在于：將生姜直接放入毛刷去皮機(jī)內(nèi)進(jìn)行去皮破碎處理，而由于生姜的形狀不規(guī)則，果體的枝節(jié)縫隙中夾雜大量泥沙，若直接放入毛刷去皮機(jī)內(nèi)進(jìn)行去皮破碎處理，在去皮破碎的過程中會(huì)將泥沙嵌入生姜的果體內(nèi)，導(dǎo)致后期生姜的果體內(nèi)一直嵌有泥沙，影響生產(chǎn)的生姜的質(zhì)量。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本實(shí)用新型的目的在于提供一種生姜清洗去皮切片連續(xù)生產(chǎn)線，具有工作效率高，生產(chǎn)的生姜潔凈度高的特點(diǎn)。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供了如下技術(shù)方案：

一種生姜去皮烘干前處理生產(chǎn)線,依次包括

預(yù)清洗工位,包括用于清洗生姜表面泥沙的滾筒清洗機(jī)，所述滾筒清洗機(jī)包括箱體，所述箱體內(nèi)設(shè)有可相對(duì)箱體轉(zhuǎn)動(dòng)的清洗滾筒，所述清洗滾筒內(nèi)壁設(shè)有毛刷和呈螺旋設(shè)置的輸送片，所述清洗滾筒內(nèi)設(shè)有噴水管；

去皮工位，包括用于將生姜表皮刮去的毛刷去皮機(jī)；

高壓清洗工位，包括用于清洗生姜果體的高壓清洗機(jī)；

切片工位，包括用于將生姜切片的切片機(jī)；

各個(gè)工位之間通過提升機(jī)連接。

通過采用上述技術(shù)方案，將生姜先放入滾筒清洗機(jī)內(nèi)清洗，通過噴水和清洗滾筒滾動(dòng)，從而帶動(dòng)生姜和水進(jìn)行離心運(yùn)動(dòng)，用于生姜比泥沙更重，在離心過程中泥沙混入水中離開生姜果體，從而使生姜果體大部分泥沙被清潔干凈。同時(shí)毛刷可刷出生姜枝節(jié)縫隙中的泥沙，使其在水的離心力的作用下離開生姜果體，使生姜上的泥沙被清潔干凈。

進(jìn)過滾筒清洗機(jī)清洗的生姜從滾筒清洗機(jī)的出料端排出，通過毛刷去皮機(jī)的進(jìn)料端進(jìn)入毛刷去皮機(jī)內(nèi)，對(duì)生姜進(jìn)行去皮破碎。由于生姜上的泥沙已被大部分清潔干凈，在破損時(shí)泥沙不會(huì)嵌入生姜的果體內(nèi)，生姜果體上的泥沙易被清理干凈。

去皮破損后的生姜從毛刷去皮機(jī)的出料端排出，通過高壓清洗機(jī)的進(jìn)料端進(jìn)入高壓清洗機(jī)內(nèi)，再次對(duì)去皮后的生姜進(jìn)行沖刷清洗，提高了生姜的清潔度，使生產(chǎn)的生姜更加衛(wèi)生，符合食品安全要求。然后通過切片機(jī)將生姜切片成型即可。各工位之間通過提升機(jī)連接，使該生產(chǎn)線為全自動(dòng)生產(chǎn)，人工成本少，加工效率高。

本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置為：所述輸送片由若干輸送單元組成，所述輸送單元之間呈間隔設(shè)置。

通過采用上述技術(shù)方案，由于輸送片較長(zhǎng)，故輸送片較難加工。當(dāng)輸送片由多個(gè)輸送單元組成時(shí)，單個(gè)輸送單元較短，方便加工，同時(shí)方便了將輸送片安裝在清洗滾筒內(nèi)。

本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置為：所述清洗滾筒側(cè)壁設(shè)有若干排水孔。

通過采用上述技術(shù)方案，使在清洗滾筒內(nèi)的帶有泥沙的水可從排水孔排出，減小了從滾筒清洗機(jī)的出料端隨生姜一起倒在提升機(jī)上的臟水量。減小了對(duì)提升機(jī)的污染。

本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置為：所述毛刷去皮機(jī)包括去皮箱，所述去皮箱內(nèi)沿毛刷去皮機(jī)出料方向設(shè)有毛刷輥，所述毛刷輥設(shè)有兩個(gè)且呈并列設(shè)置，所述毛刷輥轉(zhuǎn)動(dòng)連接于去皮箱，所述毛刷輥一端設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)毛刷輥轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)件。

通過采用上述技術(shù)方案，兩個(gè)毛刷輥同時(shí)工作，可使該毛刷去皮機(jī)可同時(shí)處理更多的生姜，提高了生產(chǎn)效率。

本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置為：所述去皮箱的進(jìn)料端設(shè)有用于引導(dǎo)生姜進(jìn)入去皮箱的導(dǎo)向板，所述導(dǎo)向板呈傾斜設(shè)置。