[實用新型]自動蒸飯器

有效

• 申請號: 201620898881.8
• 申請日: 2016-08-18
• 公開（公告）號: CN206197739U
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 谷德嘉
• 申請（專利權）人: 谷德嘉
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00
• 代理公司: 成都泰合道知識產權代理有限公司51231
• 代理人: 孫恩源

技術領域

本實用新型涉及家用電器領域，尤其涉及一種在蒸飯過程中可獲得米湯的自動蒸飯器。

背景技術

電飯煲在人們的日常生活中已經非常普及，是人們做飯的重要幫手。現目前的電飯煲在煮飯時，是將米和水混合在一起，先加熱水，通過水和米之間的熱傳導使得米被煮熟，然后將水加熱后變為蒸汽排出，最終得到松軟合適的米飯。但是，這種方式煮熟的米飯，存在口感較差的缺陷，且水與米的比例不易掌握，常常導致煮熟的米飯過稀或過干。

瀝米飯又可稱為甑子飯，是一種常見的傳統做飯方法，首先是將米用水煮半分熟，再將米撈起瀝干，置于竹或木制的筒內，之后上鍋蒸熟，特點是飯粒干爽飽滿、口感較佳，同時還可以產出營養豐富、香甜可口的米湯。瀝米飯的另一優點在于，其在制作米飯的過程中受加水量的影響較小，因此米飯不易出現過稀或過干的情況，但傳統瀝米飯的蒸制步驟較復雜。

另外，電飯煲的工作方式和結構決定了其在烹飪過程中水和米無法分離，不能實現對米飯的蒸制，因此口感較差，也無法產出具有較高營養價值的米湯。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種能替代電飯鍋，并適合于日常家用的自動蒸飯器，其能通過類似傳統甑子飯的方式蒸制米飯，得到顆粒疏松、干爽飽滿、口感較佳的飯粒，并且同時還能獲得營養豐富、香甜可口的米湯。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：自動蒸飯器，包括頂蓋、外殼和加熱裝置，還包括內鍋、盛水器、米湯盛放器和加水裝置；

所述的頂蓋設置有蒸汽出孔，頂蓋的內面至少設置有一個注水孔；

所述的內鍋位于頂蓋下方，內鍋的底部懸空設置在盛水器內，內鍋的底面設置有多個漏水孔；

所述的盛水器設置在外殼內頂蓋的下方，且盛水器的底部連通有米湯排放管，所述的米湯排放管配設有第一閥門；

所述的加熱裝置配合盛水器設置，用于對盛水器內的水加熱；

所述的米湯盛放器設置在蒸飯器的底部，且與所述米湯排放管的底部連通；

所述的加水裝置與頂蓋的注水孔連通。需說明的，所述的加水裝置可設置于蒸飯器的頂蓋內或外殼相應位置，也可采用與蒸飯器外接的方式設置，但無論采用何種設置方式都必須保證加水裝置與頂蓋內面的注水孔是相連通的。

進一步的，所述的米湯排放管為硅膠管，所述的第一閥門包括分別設置在米湯排放管兩側的第一凸塊和第一凹塊，所述第一凸塊的凸面和第一凹塊的凹面相適配。所述的米湯排放管優選食品級硅膠管。

進一步的，所述的米湯盛放器與蒸飯器本體可分離。

本實用新型還提供了另一種技術方案：自動蒸飯器，包括頂蓋、外殼和加熱裝置，還包括內鍋、盛水器、米湯盛放器、加水裝置和廢水盛放器；

所述的頂蓋設置有蒸汽出孔，頂蓋的內面至少設置有一個注水孔；

所述的內鍋位于頂蓋下方，內鍋的底部懸空設置在盛水器內，內鍋的底面設置有多個漏水孔；

所述的盛水器設置在外殼內頂蓋的下方，且盛水器的底部連通有米湯排放管和廢水排放管，所述的米湯排放管配設有第一閥門，所述的廢水排放管配設有第二閥門；

所述的加熱裝置配合盛水器設置，用于對盛水器內的水加熱；

所述的米湯盛放器設置在蒸飯器的底部，且與所述米湯排放管的底部連通；

所述的加水裝置與頂蓋的注水孔連通；

所述的廢水盛放器設置在蒸飯器的底部，且與廢水排放管的底部連通。

進一步的，所述的米湯排放管和廢水排放管均為硅膠管；所述的第一閥包括分別設置在米湯排放管兩側的第一凸塊和第一凹塊，所述第一凸塊的凸面和第一凹塊的凹面相適配；所述的第二閥門包括分別設置在廢水排放管兩側的第二凸塊和第二凹塊，所述第二凸塊的凸面和第二凹塊的凹面相適配。所述的米湯排放管和廢水排放管優選食品級硅膠管。

進一步的，所述的米湯盛放器和廢水盛放器均可與蒸飯器本體分離。

上述兩個方案中，所述的內鍋和盛水器均可與蒸飯器本體分離，以便內鍋和盛水器能單獨取出清洗。

上述兩個方案中，所述的加熱裝置設置于盛水器的底部和/ 或周圍。