[實用新型]一種姜粉加工系統

有效

• 申請號: 201620895354.1
• 申請日: 2016-08-18
• 公開（公告）號: CN206150385U
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 李瓊;李石開
• 申請（專利權）人: 羅平縣華躍生態食品有限責任公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L27/14;B02C18/14;B02C18/18;F26B3/12;F26B21/00
• 代理公司: 曲靖科嵐專利代理事務所(特殊普通合伙)53202
• 代理人: 戎加富

技術領域

本實用新型屬于姜粉加工設備領域，尤其是一種姜粉加工系統。

背景技術

生姜味辛性溫，長于發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為“嘔家圣藥”。姜粉存儲方便，保質期長，可以用來調味、腌漬、調湯、泡腳等，用起來更加快捷方便，受到了廣大消費者的喜愛。

目前，姜粉加工流程一般為：清洗—切片—干燥—粉碎，為了提升姜粉的口感和營養價值，可以在姜粉中加入部分配料，如申請號為201510742833.X的發明專利申請，向姜粉中加入了花朵，使生姜具有花香；又如申請號為201610071712.1的發明專利申請，向姜粉中加入了多種藥材，使其價值提升。現有的姜粉在加工過程中，一般先將姜片通過液氮冷凍后再粉碎，由于冷凍的溫度為零下60攝氏度左右，對設備的要求高，且加工效率低，在粉碎時產生大量的粉塵，影響廠房內的空氣質量。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種姜粉加工系統，在常溫下粉碎姜片，降低對設備的要求，提高加工效率。

本實用新型的目的是這樣實現的：一種姜粉加工系統，包括粉碎機，所述粉碎機包括依次相連通的進料斗、粉碎腔和出料槽，

所述粉碎腔內設置有轉軸，所述轉軸上設置有粉碎刀片，所述轉軸通過軸承安裝且由電機驅動；所述粉碎腔的側壁設置有進水管，所述進水管上設置有流量調節閥；所述轉軸的下方設置有過濾網，所述出料槽設置于過濾網的下方，所述出料槽的下方設置有儲料箱；

還包括噴霧干燥裝置，所述噴霧干燥裝置包括干燥塔，所述干燥塔的頂部連接有進氣管和進料管，所述進氣管上依次設置有空氣過濾器、進風機、加熱器和噴頭，所述噴頭位于干燥塔內；所述進料管與儲料箱相連，且進料管上設置有進料泵；所述干燥塔的底部設置有出料管，所述出料管的下方設置有收集箱；所述干燥塔的下部設置有出風管，所述出風管上依次設置有旋風分離器、出風機以及尾氣除塵器，所述旋風分離器的固體出料口與收集箱相連通。

進一步地，所述儲料箱內設置有攪拌器。

進一步地，所述進料管上設置有高壓均質機。

進一步地，所述轉軸上設置有刀座，所述粉碎刀片通過螺釘安裝于刀座。

進一步地，所述粉碎刀片包括刀柄和刀身，所述刀柄上設置有螺紋安裝孔，所述刀身的橫截面呈三角形，且刀身的兩側面設置有多條垂直于刀身長度方向的凸臺，所述凸臺的橫截面呈三角形，且凸臺的頂部呈鋸齒形。

進一步地，所述出風管上設置有冷凝器，所述冷凝器通過管道與一集水箱相連，所述進水管與集水箱相連。

本實用新型的有益效果是：本系統，將姜片與水混合后粉碎制漿，可以省略之前的干燥工序，避免了粉塵的產生，且濕的生姜片自身韌性較低，粉碎更加容易，降低對設備的性能要求，能夠提高粉碎效率。打漿后，采用噴霧干燥的方式去除水分，干燥效率高，干燥時的溫度低，能過防止姜油揮發，得到的產品含水量低，質量較好，有利于提高產品的競爭力。

附圖說明

圖1是本實用新型的主視示意圖；

圖2是本實用新型粉碎刀片的主視示意圖；

圖3是圖2的左視圖；

附圖標記：1—粉碎機；11—進料斗；12—粉碎腔；13—出料槽；14—轉軸；141—刀座；15—粉碎刀片；151—刀柄；152—刀身；153—螺紋安裝孔；154—凸臺；16—電機；17—進水管；18—流量調節閥；19—過濾網；2—干燥塔；21—儲料箱；22—進氣管；23—進料管；231—高壓均質機；24—空氣過濾器；25—進風機；26—加熱器；27—噴頭；28—進料泵；29—出料管；31—收集箱；32—出風管；33—旋風分離器；34—出風機；35—尾氣除塵器；36—冷凝器；37—集水箱。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

如圖1、圖2和圖3所示，本實用新型的一種姜粉加工系統，包括粉碎機1，所述粉碎機1包括依次相連通的進料斗11、粉碎腔12和出料槽13，

所述粉碎腔12內設置有轉軸14，所述轉軸14上設置有粉碎刀片15，所述轉軸14通過軸承安裝且由電機16驅動；所述粉碎腔12的側壁設置有進水管17，所述進水管17上設置有流量調節閥18；所述轉軸14的下方設置有過濾網19，所述出料槽13設置于過濾網19的下方，所述出料槽13的下方設置有儲料箱21；