[實(shí)用新型]一種新型全自動(dòng)烤餅機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201620890733.1
• 申請(qǐng)日: 2016-08-17
• 公開（公告）號(hào): CN206120073U
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳錫雁
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 天喜控股集團(tuán)有限公司
• 主分類號(hào): A47J37/04
• 分類號(hào): A47J37/04;A21B7/00;A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品電器技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種新型全自動(dòng)烤餅機(jī)。

背景技術(shù)

在人們的日常生活中，面食食品烤餅、煎餅、面包、點(diǎn)心已是生活中不可缺少的一部分，隨著工作的忙碌，簡(jiǎn)易、快捷的食品受到不同層次人群的青睞。公開號(hào)為CN101147500A的中國(guó)專利公開了一種連續(xù)真空和面機(jī)及設(shè)有該和面機(jī)的面條生產(chǎn)設(shè)備，其中連續(xù)真空和面機(jī)包括機(jī)架，和面容器，輸面裝置，供水裝置，控制電路，和面容器設(shè)有出料裝置，還包括抽真空裝置和攪拌輸料裝置，攪拌輸料裝置與出料裝置相配合，使推擠的面團(tuán)填充于出料裝置內(nèi)，并密封出料裝置以阻止外部氣體流入，輸面裝置和供水裝置在控制電路控制下連續(xù)向和面容器內(nèi)部腔室輸入面粉和水。上述面條生產(chǎn)設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜，成本高，維護(hù)不便，而且僅能用于面條生產(chǎn)以及揉制大面團(tuán)，無法滿足小面包、點(diǎn)心、烤餅等小面團(tuán)的自動(dòng)烘烤制作。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本實(shí)用新型提供了一種新型全自動(dòng)烤餅機(jī)，該新型全自動(dòng)烤餅機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，操作簡(jiǎn)單，噪音小、揉制力均勻，烘烤的烤餅小且松軟、彈性好，自動(dòng)化程度高，極大提高了生產(chǎn)效率和用戶需求。

為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型通過下述技術(shù)方案得以解決：

在一種優(yōu)選實(shí)施例中，包括底座70，底座70上方設(shè)置有自動(dòng)揉攪面團(tuán)裝置、壓餅裝置、烘烤裝置、電腦主控板69，烘烤裝置設(shè)置有上烤盤16、下烤盤23，烤盤兩邊設(shè)置有左隔熱片11、右隔熱片8，上烤盤16下烤盤23之間設(shè)置有推餅器22，推餅器22通過推餅器驅(qū)動(dòng)電機(jī)20的驅(qū)動(dòng)力驅(qū)動(dòng)推餅器22推出烤熟的餅塊，上烤盤16上方設(shè)置有烤盤驅(qū)動(dòng)電機(jī)6，烤盤驅(qū)動(dòng)電機(jī)6的動(dòng)力輸出軸6a可通過齒輪傳動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)上烤盤16上下運(yùn)動(dòng)，自動(dòng)揉攪面團(tuán)裝置設(shè)置有透明攪拌杯58，透明攪拌杯58內(nèi)設(shè)置有攪拌刀64，透明攪拌杯58上方設(shè)置有攪拌驅(qū)動(dòng)電機(jī)45、粉盤驅(qū)動(dòng)電機(jī)55，粉盤驅(qū)動(dòng)電機(jī)55上方設(shè)置有儲(chǔ)水杯29、儲(chǔ)粉杯34，儲(chǔ)粉杯34內(nèi)設(shè)置有定量補(bǔ)粉盤35，定量補(bǔ)粉盤35下方設(shè)置有粉盤傳動(dòng)桿33，工作時(shí)置物托盤66運(yùn)行至透明攪拌杯58下方，粉盤驅(qū)動(dòng)電機(jī)55的動(dòng)力輸出軸55a可通過齒輪傳動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)定量補(bǔ)粉盤35下方設(shè)置的粉盤傳動(dòng)桿33來控制儲(chǔ)粉杯34內(nèi)補(bǔ)粉裝置向透明攪拌杯58中進(jìn)行補(bǔ)粉，儲(chǔ)水杯29底部裝設(shè)有補(bǔ)水頂桿30，粉盤驅(qū)動(dòng)電機(jī)55的動(dòng)力輸出軸55a可帶動(dòng)補(bǔ)水傳動(dòng)齒輪44運(yùn)行下水推桿53來控制向透明攪拌杯58中進(jìn)行補(bǔ)水，攪拌刀64在攪拌驅(qū)動(dòng)電機(jī)45的動(dòng)力驅(qū)動(dòng)下揉攪透明攪拌杯58里的水跟面粉成團(tuán)，置物托盤66運(yùn)送攪拌好的面團(tuán)至下烤盤23上，上烤盤16在烤盤驅(qū)動(dòng)電機(jī)6動(dòng)力驅(qū)動(dòng)下把面團(tuán)壓成餅狀進(jìn)行烘烤。

在一種優(yōu)選實(shí)施例中，上烤盤16、下烤盤23分別設(shè)置有上烤盤發(fā)熱管16a、下烤盤發(fā)熱管23a，上烤盤16、下烤盤23兩邊設(shè)置有隔熱片8、11，支撐主架9、10，上下設(shè)置有隔熱罩15、24。

在一種優(yōu)選實(shí)施例中，上烤盤16頂面設(shè)置有烤盤傳動(dòng)螺桿2，烤盤傳動(dòng)螺桿2通過齒輪傳動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)上烤盤16上下運(yùn)動(dòng)，上烤盤16、烤盤傳動(dòng)螺桿2之間設(shè)置有烤盤固定塊13、烤盤導(dǎo)向12。

在一種優(yōu)選實(shí)施例中，烤盤驅(qū)動(dòng)電機(jī)6與烤盤齒輪盒4內(nèi)傳動(dòng)裝置對(duì)接，烤盤齒輪盒4內(nèi)部設(shè)置有烤盤驅(qū)動(dòng)齒輪3、蝸桿5、烤盤傳動(dòng)螺桿2，烤盤齒輪蓋1裝設(shè)于齒輪盒4上方密合，齒輪傳動(dòng)裝置裝設(shè)于支撐主架7、9、10，烤盤驅(qū)動(dòng)電機(jī)6為8000轉(zhuǎn)/min直流電機(jī)，烤盤驅(qū)動(dòng)電機(jī)6經(jīng)過蝸桿5、烤盤傳動(dòng)螺桿2減速至4-5轉(zhuǎn)/min，烤盤傳動(dòng)螺桿2連接烤盤固定塊13驅(qū)動(dòng)上烤盤16上下運(yùn)動(dòng)來實(shí)行壓餅，上烤盤16上方設(shè)置有突跳溫控14、探頭溫控17，探頭溫控17可保持上烤盤16烘烤溫度在250°C。

在一種優(yōu)選實(shí)施例中，烤盤驅(qū)動(dòng)電機(jī)6為直流電機(jī)。

在一種優(yōu)選實(shí)施例中，下烤盤23裝設(shè)于底座70上，下烤盤23底面設(shè)置有突跳溫控25、探頭溫控27，探頭溫控27可控制下烤盤23烘烤溫度保持在220°C，下烤盤23、底座70之間設(shè)置有隔熱支架26。

在一種優(yōu)選實(shí)施例中，推餅器22裝設(shè)有推餅防粘硅膠18、面團(tuán)擋桿19，推餅器22的一端裝設(shè)于推餅器驅(qū)動(dòng)電機(jī)20上，推餅器驅(qū)動(dòng)電機(jī)20固定于推餅器滑軌21上，在推餅器驅(qū)動(dòng)電機(jī)20的驅(qū)動(dòng)下驅(qū)動(dòng)推餅器22前后運(yùn)行，推餅器驅(qū)動(dòng)電機(jī)20為45-50轉(zhuǎn)/min同步電機(jī)。