[實用新型]蒸汽面包機

有效

• 申請號: 201620877060.6
• 申請日: 2016-08-11
• 公開（公告）號: CN206137882U
• 公開（公告）日: 2017-05-03
• 發明（設計）人: 王正清;林達福;曹國良
• 申請（專利權）人: 浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00;A47J36/24;A47J36/16
• 代理公司: 北京同立鈞成知識產權代理有限公司11205
• 代理人: 劉丹,黃健

技術領域

本實用新型涉及電子產品領域，特別涉及一種蒸汽面包機。

背景技術

面包機是一種可以根據設置的程序，放好配料后，自動和面、發酵、烘烤成各種面包的機器。面包機不但能制作面包，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等，功能強大，在家庭及商用環境中得到了廣泛應用。

現有技術中，普通的面包機通常具有烹飪桶，烹飪桶外面設有一組發熱管，在制作面包時，通過發熱管在烹飪桶外側加熱施加高溫進行烘烤，制作出的面包表皮很厚、很硬且帶焦色，口感較差。隨著人們對面包口感要求的提高，人們希望能夠通過面包機做出非常柔軟的蒸汽面包，或者能夠直接通過面包機做出白饅頭。現有技術中還有一種帶獨立水箱的蒸汽面包機，通過對水進行加熱，可以得到柔軟的蒸汽面包。但是，這種帶獨立水箱的面包機，需要在烤箱和烹飪桶之間額外設置水箱，安裝過程較為復雜，且增大了生產成本。

實用新型內容

為了解決背景技術中提到的現有的蒸汽面包機安裝過程復雜，且生產成本較高的問題，本實用新型提供一種能夠同時實現蒸制功能，且安裝方便，生產成本較低的蒸汽面包機。

本實用新型提供一種蒸汽面包機，包括主體，安裝于所述主體內的烤箱，及安裝于所述烤箱內的烹飪內桶，所述烹飪內桶與裝設于所述主體底部的底座連接，其特征在于，所述烤箱具有底壁以及自所述底壁中心向所述烤箱(20)內部凹陷的擋水凸臺，所述擋水凸臺與所述烤箱的側壁共同圍成儲水腔體，所述儲水腔體中裝設有第一加熱管。

本實用新型提供的蒸汽面包機，通過在所述烤箱底部設置所述儲水腔體及所述第一加熱管，通過所述第一加熱管對所述儲水腔體中的水進行加熱，從而產生水蒸氣。通過水蒸氣對烹飪內桶內的面包或者饅頭進行蒸制，即可獲得柔軟的面包或者饅頭，提高面包及饅頭的口感。并且，通過所述烤箱同時實現儲水功能，無需額外設置水箱，生產及裝配過程簡單，降低了蒸汽面包機的生產成本。同時，烹飪內桶設置于烤箱內，烤箱中的水加熱后產生的水蒸汽能夠均勻地進入烹飪內桶中的食材內，從而得到柔軟的蒸汽面包。

可選地，所述烤箱的所述底壁上設置有出水孔。

可選地，所述出水孔與出水導管連接，所述出水導管貫穿所述底座并凸露于所述主體之外，所述出水導管的末端通過堵頭密封。

通過設置所述出水孔及出水導管，當所述蒸汽面包機完成蒸制功能時，所述儲水腔體中的剩余的水即可從通過所述出水孔從所述出水導管中排出所述蒸汽面包機外部。同時，通過設置所述堵頭，可以在需要對所述儲水腔體中的水進行加熱時，通過所述堵將所述儲水腔體密封，防止所述儲水腔體中的水漏出。

進一步地，所述第一加熱管呈環形，所述第一加熱管環繞于所述擋水凸臺的外側。

通過將所述第一加熱管環繞于所述擋水凸臺的外側，能夠對所述儲水腔體中的水進行均勻加熱。同時，當所述蒸汽面包機完成蒸制功能，將所述儲水腔體中的水排出后，所述第一加熱管也可以繼續對所述烹飪內桶進行加熱，對所述烹飪內桶內的白蒸汽面包或者白饅頭進行烘烤。

可選地，所述烤箱的底壁上安裝有支架，所述第一加熱管固定于所述支架上。

通過在所述烤箱的底壁上安裝有支架，可以保證所述第一加熱管能夠穩定地固定于所述烤箱的底部。

可選地，所述烤箱與所述烹飪內桶之間還裝設有第二加熱管，所述第二加熱管環繞于所述烹飪內桶的外側。

通過在所述烤箱與所述烹飪內桶之間設置所述第二加熱管，并將所述第二加熱管環繞于所述烹飪內桶的外側，能夠對所述烹飪內桶進行均勻加熱，烤制出表皮金黃的面包或者饅頭，滿足用戶的口感需求。

可選地，所述擋水凸臺的中心開設有通孔，所述烹飪內桶的安裝座穿過所述通孔與所述底座連接。

可選地，所述底座上裝設有攪拌軸，所述攪拌軸伸入所述烹飪內桶內，與所述烹飪內桶底部的攪拌元件連接。

通過將所述攪拌軸與所述烹飪內桶內的攪拌元件連接，當所述第二腔體內安裝的所述電機驅動所述底座上的攪拌軸轉動時，即可帶動所述烹飪內桶內的攪拌元件進行旋轉，從而對烹飪內桶中的配料進行攪拌，使用于制作面包的食材能夠均勻地混合，從而烹制出口感更好的面包產品。

本實用新型的構造以及它的其他實用新型目的及有益效果將會通過結合附圖而對優選實施例的描述而更加明顯易懂。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例蒸汽面包機的剖面結構示意圖；

圖2是本實用新型實施例蒸汽面包機另一個方向的剖面結構示意圖；

圖3是本實用新型實施例蒸汽面包機的俯視結構示意圖。