[實(shí)用新型]一種茶餅壓制裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201620867066.5
• 申請(qǐng)日: 2016-08-11
• 公開（公告）號(hào): CN206275081U
• 公開（公告）日: 2017-06-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 林心喜
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 泉州市春川貿(mào)易有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/06
• 分類號(hào): A23F3/06;A23P30/20
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技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種茶葉加工設(shè)備，具體涉及一種茶餅壓制裝置。

背景技術(shù)

茶餅又稱餅茶、團(tuán)茶；現(xiàn)在仍然采用餅茶生產(chǎn)技術(shù)的主要就是普洱茶、六堡茶，這樣更能發(fā)揮普洱茶越陳越香的特色風(fēng)味；茶餅的加工工序一般包括：萎凋，散失鮮葉中一部分水分，在走水過(guò)程中有一些香氣物質(zhì)形成，部分大分子酯容性糖水解為小分子可容性糖；殺青，傳統(tǒng)鍋炒殺青，因鮮葉含水量高，殺青時(shí)必須快、抖結(jié)合，使茶葉失水均勻，高溫快速鈍化酶活性，制止多酚氧化，蒸發(fā)一部分水分，利于揉捻成條；揉捻，破碎茶葉細(xì)胞，保證茶汁在沖泡時(shí)充分浸出，揉捻要根據(jù)原料老嫩靈活掌握，嫩葉輕揉，時(shí)短；老葉重揉，時(shí)長(zhǎng)；曬青，把揉捻好的茶葉在太陽(yáng)光下自然曬干，最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)，而其曬干的茶葉表面細(xì)胞孔隙最大，有利于在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生大量熱量；稱重，標(biāo)準(zhǔn)七子餅為357克/餅；蒸壓，根據(jù)成品的要求把曬青的茶葉稱足重量用蒸汽蒸濕，放在不同模具里壓成形；其中，壓制是茶餅制作的最后一步，也是關(guān)乎茶餅品質(zhì)好壞的關(guān)鍵步驟，若壓制不好，容易造成茶餅厚薄不均，影響茶餅的品質(zhì)；傳統(tǒng)的壓制采用石模壓制，石模壓下后，人站在石模上用力均勻的在上面踩壓，但這種操作，容易受人工操作的熟練程度的影響，造成茶餅品質(zhì)不一，且生產(chǎn)效率較低。

實(shí)用新型內(nèi)容

為解決上述問(wèn)題，本實(shí)用新型提出了一種茶餅壓制裝置，保證茶葉的壓制質(zhì)量，防止茶餅壓出來(lái)厚薄不均。

本實(shí)用新型的茶餅壓制裝置，包括支架，及設(shè)置于支架下方的壓制臺(tái)，及安裝于支架上的壓制組件；所述壓制臺(tái)上間隔設(shè)置有多個(gè)凹槽；所述支架底部設(shè)置有滑槽；所述滑槽內(nèi)安裝有滑動(dòng)桿；所述滑動(dòng)桿下端通過(guò)升降機(jī)構(gòu)與壓制組件連接；所述壓制組件包括防護(hù)罩，及安裝于防護(hù)罩內(nèi)的擠壓塊，及設(shè)置于擠壓塊下方且一端與防護(hù)罩內(nèi)壁固定的擋板，及與擋板另一端外壁連接的彈簧；所述彈簧另一端與防護(hù)罩內(nèi)壁連接；所述升降機(jī)構(gòu)與壓制組件之間安裝有連接件；將通過(guò)曬青、蒸汽蒸濕加工后的茶葉放置于凹槽內(nèi)，通過(guò)滑動(dòng)桿調(diào)節(jié)壓制組件于凹槽正上方，由升降機(jī)構(gòu)帶動(dòng)壓制組件下降對(duì)茶葉進(jìn)行擠壓；通過(guò)在擠壓塊塊下方設(shè)置連接有彈簧的擋板，防止擠壓塊在擠壓過(guò)程中產(chǎn)生滑動(dòng)，且對(duì)擠壓塊的下降起到一定的緩沖效果，保證茶葉的壓制質(zhì)量，防止茶餅壓出來(lái)厚薄不均。

作為優(yōu)選的實(shí)施方案，所述防護(hù)罩頂部安裝有限位塊，防止升降機(jī)構(gòu)在移動(dòng)和壓制過(guò)程中產(chǎn)生晃動(dòng)，便于調(diào)節(jié)壓制組件與凹槽的位置。

進(jìn)一步地，所述升降機(jī)構(gòu)包括升降桿，及與升降桿連接的液壓油缸。

進(jìn)一步地，所述連接件一端與升降桿連接，其另一端與擠壓塊固定。

本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比較，本實(shí)用新型的茶餅壓制裝置，通過(guò)在擠壓塊塊下方設(shè)置連接有彈簧的擋板，防止擠壓塊在擠壓過(guò)程中產(chǎn)生滑動(dòng)，且對(duì)擠壓塊的下降起到一定的緩沖效果，保證茶葉的壓制質(zhì)量，防止茶餅壓出來(lái)厚薄不均；在防護(hù)罩頂部安裝限位塊，防止升降機(jī)構(gòu)在移動(dòng)和壓制過(guò)程中產(chǎn)生晃動(dòng)，便于調(diào)節(jié)壓制組件與凹槽的位置，進(jìn)一步提高茶餅質(zhì)量。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖中的部件標(biāo)注：1-支架，2-壓制臺(tái)，3-壓制組件，4-凹槽，5-滑動(dòng)桿，6-升降機(jī)構(gòu)，7-限位塊，8-連接件，9-防護(hù)罩，10-擠壓塊，11-擋板，12-彈簧。

具體實(shí)施方式

如圖1所示，本實(shí)用新型的茶餅壓制裝置，包括支架1，及設(shè)置于支架1下方的壓制臺(tái)2，及安裝于支架1上的壓制組件3；所述壓制臺(tái)2上間隔設(shè)置有多個(gè)凹槽4；所述支架1底部設(shè)置有滑槽（未圖示）；所述滑槽內(nèi)安裝有滑動(dòng)桿5；所述滑動(dòng)桿5下端通過(guò)升降機(jī)構(gòu)6與壓制組件3連接；所述壓制組件3包括防護(hù)罩9，及安裝于防護(hù)罩9內(nèi)的擠壓塊10，及設(shè)置于擠壓塊10下方且一端與防護(hù)罩9內(nèi)壁固定的擋板11，及與擋板11另一端外壁連接的彈簧12；所述彈簧12另一端與防護(hù)罩9內(nèi)壁連接；所述升降機(jī)構(gòu)6與壓制組件3之間安裝有連接件8。

作為優(yōu)選的實(shí)施方案，所述防護(hù)罩9頂部安裝有限位塊7。

進(jìn)一步地，所述升降機(jī)構(gòu)6包括升降桿，及與升降桿連接的液壓油缸。

進(jìn)一步地，所述連接件8一端與升降桿連接，其另一端與擠壓塊10固定。