[實用新型]一種多功能不粘煎烤器具

有效

• 申請號: 201620865927.6
• 申請日: 2016-08-11
• 公開（公告）號: CN206197813U
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 巴海龍
• 申請（專利權）人: 巴海龍
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10;A47J37/06
• 代理公司: 沈陽技聯專利代理有限公司21205
• 代理人: 張志剛

技術領域

本實用新型涉及一種餐飲用具器具，特別是涉及一種多功能不粘煎烤器具。

背景技術

目前市面烤肉用烤鐮易糊、不衛生、服務人員換鐮頻繁，增加人工成本，另一種空心冷卻鐮雖然解決以上問題，可前期成本太高，一般不被采用。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種多功能不粘煎烤器具，該器具呈鐵板狀，設有橢圓形長條槽，長條氣孔，肉品或菜品煎制時長條氣孔使爐內熱量均勻上升，加快器具加熱速度、減少油煙。

本實用新型的目的是通過以下技術方案實現的：

一種多功能不粘煎烤器具，所述不粘煎烤器具包括鐵板，橢圓形橫向長孔，縱向長孔，不粘煎烤器具呈傾斜的長方體盤狀，盤子一側的盤面上設置有縱橫排列的凸起的長孔，盤子另一側設有弧形長盤，以弧形長盤向下傾斜至盤子的邊緣。

所述的一種多功能不粘煎烤器具，所述盤子四周設有立邊，中心為鏤空狀。

本實用新型的優點與效果是：

1.本實用新型實現煎烤并用，受熱均勻，肉品、菜品不粘，制作成本相對低廉。

2.本實用新型煎烤肉品菜品不糊，受熱均勻。

附圖說明

圖1為本實用新型器主視圖；

圖2為本實用新型器具長孔部分的俯視圖。

具體實施方式

下面結合實施例對本實用新型進行詳細說明。

如圖所示，圖1為本實用新型器主視圖；圖2為本實用新型器具長孔部分的俯視圖。本實用新型呈傾斜的長方體盤狀，盤子一側的盤面上設置有縱橫排列的凸起的長孔，盤子另一側設有弧形長盤，以弧形長盤向下傾斜至盤子的邊緣。盤子四周設有立邊，中心為鏤空狀。

本實用新型盤子包括鐵板3，橢圓形橫向長孔2，縱向長孔1，鐵板縱向小角度傾斜；鐵板與水平面呈30°-40°，鐵板為金屬合金本體，不粘鍍層組成；長條氣孔為向上凸起1cm的長條氣孔。盤子另一側設有弧形長盤內可煎制或放置烤好的肉等。

本實用新型弧形長盤解決肉品菜品的煎制，長條氣孔使爐內熱量均勻上升，加快器具加熱速度。氣孔周圍1cm凸起能很好阻擋肉品下油直接流淌進爐火里，減少油煙。較合理坡度能使油流向一側，從而減少肉品油膩成度采用特殊材料一次性澆筑，再采用特氟龍涂層以保證肉品菜品不粘，造價相對低廉。比以往普通爐具節約碳火兩倍以上。