[實用新型]一種活魚低溫無水運輸水溫在線監測及自動控制系統

有效

• 申請號: 201620851112.2
• 申請日: 2016-08-08
• 公開（公告）號: CN206162221U
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 吳云輝;易敢峰
• 申請（專利權）人: 吳云輝
• 主分類號: G05D27/02
• 分類號: G05D27/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及水產品運輸技術領域，具體為一種活魚低溫無水運輸水溫在線監測及自動控制系統。

背景技術

水產品具有肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富和易消化吸收等特點，已成為人們基本飲食的一部分。近年來，消費者對水產品的需求日益趨向鮮活，由于水活運成活率低、成本高、水易受傷而損害風味，為尋求較好的水產品活運方法，國內外進行了大量的研究。目前，商品活魚運輸法主要有短距離的活魚運輸、活體麻醉運輸、活魚干法運輸和低溫休眠運輸等，但用這些方法進行活魚運輸時會遭遇到缺氧、二氧化碳增加、酸堿度變化、水溫變化及由于晃動引起魚體粘膜脫落、體表損傷等，從而造成魚類產品品質惡化等問題。因此，開發新的水產品運輸方法，確保產品在運輸、貯藏和銷售中的品質穩定和食品安全，是實現水產業化亟待解決的問題。運用冰溫無水活運技術，不僅能保證產品的鮮活，還可以克服凍結產品因冰結晶帶來的蛋白質變性、組織結構損傷和液汁流失等問題，與冷藏產品相比其貯藏期顯著增加，為我們水產養殖及加工業的發展起到巨大的促進作用。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種活魚低溫無水運輸水溫在線監測及自動控制系統，以解決上述背景技術中提出的水產品成活率低、蛋白質變性、組織結構損傷和液汁流失等問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種活魚低溫無水運輸水溫在線監測及自動控制系統，包括運輸對象感應單元，所述運輸對象感應單元分別電性輸入連接冬眠系統、貯運系統和喚醒系統，所述運輸對象感應單元還電性輸入連接水體溫度在線監測系統，所述冬眠系統電性輸出連接貯運系統，所述貯運系統電性輸出連接喚醒系統，所述冬眠系統電性輸出連接冰點溫度測定，所述冰點溫度測定電性輸出連接微控制系統，所述貯運系統電性輸出連接微環境監控，所述喚醒系統電性輸出連接間歇升溫模塊，所述微控制系統電性輸出連接脂類組成和流變特性分析模塊，所述微環境監控電性輸出連接傳感器單元，所述間歇升溫模塊電性輸出連接品質分析模塊。

優選的，所述水體溫度在線監測系統包括溫度傳感器和濕度傳感器，所述溫度傳感器和濕度傳感器均電性輸出連接數據采集模塊，所述數據采集模塊電性輸出連接數據處理模塊，所述數據處理模塊電性輸出連接控制單元，所述控制單元電性輸出連接繼電器，所述繼電器電性輸出連接冷卻設備，所述控制單元分別電性輸入連接溫度上限輸入、溫度下限輸入和數據輸出模塊，所述數據輸出模塊電性輸出連接存儲模塊，所述存儲模塊分別電性輸入連接定時模塊和用戶查詢輸入單元，所述繼電器電性輸入連接無線通訊模塊，所述無線通訊模塊電性輸入連接遠程控制終端。

優選的，所述傳感器單元包括溶解氧傳感器、PH值傳感器和氧化還原電位傳感器，且溶解氧傳感器、PH值傳感器和氧化還原電位傳感器均統一集成在同一設備單元中。

優選的，所述遠程控制終端為PC或手機。

優選的，所述溫度上限輸入的上限溫度設定為20度，所述溫度下限輸入的下限溫度設定為-2度，且溫度上下限精度在-0.5度到0.5度之間。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：通過監測到的溫度自動控制冷卻設備工作，將水體溫度恒定控制在－1—20度，誤差±0.5度，從而實現高精度恒溫控制，水體系統控制的溫度上限、下限可調，環境濕度在線監測和控制，控制環境濕度在95％以上，配置電腦軟件，用戶可通過手機、電腦網絡實時查詢水溫參數及變化曲線圖，可通過手機、電腦網絡遠程控制冷卻器工作，能夠實時自動記錄、儲存現場監測到的水溫參數，并永久保存，幫助用戶查詢、分析。

附圖說明

圖1為本實用新型系統框圖；

圖2為本實用新型水體溫度在線監測系統框圖。

圖中：1運輸對象感應單元、2冬眠系統、3貯運系統、4喚醒系統、5冰點溫度測定、6微控制系統、7微環境監控、8間歇升溫模塊、9脂類組成和流變特性分析模塊、10品質分析模塊、11傳感器單元、12溫度傳感器、13濕度傳感器、14數據采集模塊、15數據處理模塊、16控制單元、17繼電器、18冷卻設備、19溫度上限輸入、20溫度下限輸入、21數據輸出模塊、22存儲模塊、23定時模塊、24用戶查詢輸入單元、25水體溫度在線監測系統、26無線通訊模塊、27遠程控制終端。

具體實施方式