[實用新型]一種肉類食品解凍烘干裝置

有效

• 申請號: 201620845954.7
• 申請日: 2016-08-08
• 公開（公告）號: CN206260679U
• 公開（公告）日: 2017-06-20
• 發明（設計）人: 林敏
• 申請（專利權）人: 林敏
• 主分類號: A23B4/07
• 分類號: A23B4/07
• 代理公司: 惠州市超越知識產權代理事務所(普通合伙)44349
• 代理人: 魯慧波

技術領域

本實用新型涉及食品技術領域，具體為一種肉類食品解凍烘干裝置。

背景技術

食品加工過程中影響食物安全的主要因素就是細菌繁殖，而細菌適宜生存的溫度為攝氏4℃-60℃，我們為了長時間存放某些食品，通常會進行冷凍，特別是肉食。冷凍過后的食物在解凍時，一般說來，解凍時間越短越好，色澤越接近原色越好，解凍溫度控制不當，不但影響回復原形，而且還會引起肉汁大量流失和細菌迅速繁殖，營養素也遭受較大損失，解凍后的食品在加工烘干過程中，自然晾曬方式也會導致大量細菌繁殖，營養素流失，而且自然曬干方式效率比較低下，受外界因數影響比較大，不適合大量肉類食品烘干處理。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種肉類食品解凍烘干裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種肉類食品解凍烘干裝置，包括解凍箱，所述解凍箱頂部設有蓋板，所述蓋板底部設有防菌膜，所述防菌膜底部設有中空導管，所述中空導管內安裝有電磁閥，所述電磁閥底部設有第一出料室和第二出料室，所述第二出料室右側設有出料口和出水管，所述第二出料室內設有固定架，所述第二出料室底部設有隔板，所述隔板上設有透氣孔，所述隔板底部設有送風室，所述解凍箱左側壁頂部設有進水管，所述解凍箱左側底部設有循環泵，所述循環泵上設有貫穿于解凍箱的抽水管和排水管，所述解凍箱右側內壁頂部設有溫度控制器，所述溫度控制器底部設有加熱器，所述送風室底部左側設有風扇，所述風扇頂部設有蒸發器，所述風扇右側設有壓縮機，所述壓縮機上連接有冷凝管，所述冷凝管上設有冷凝器、干燥過濾器和毛細管，所述解凍箱右側外壁中間位置設有控制器，所述循環泵、電磁閥、溫度控制器、加熱器和壓縮機均電性連接于控制器。

優選的，所述進水管上設有進水閥門。

優選的，所述解凍箱內壁設有保溫層。

優選的，所述固定架上設有鐵絲網。

優選的，所述防菌膜3呈漏斗形。

優選的，所述溫度控制器和加熱器均設有防水結構層。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：本實用新型結構新穎，操作方便，通過使用循環泵，對凍住的肉類食品進行流水解凍方式，解凍效率高，通過冷風方式對肉類食品進行烘干處理，烘干效率高，不會對肉質造成破壞，保證肉類食品的食用性。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖；

圖2為本實用新型送風室結構示意圖；

圖3為本實用新型固定架結構示意圖。

圖中：1解凍箱、2蓋板、3防菌膜、4進水管、5進水閥門、6循環泵、7排水管、8抽水管、9中空導管、10溫度控制器、11加熱器、12電磁閥、13第一出料室、14第二出料室、15出料口、16固定架、161鐵絲網、17出水管、18送風室、19隔板、20透氣孔、21冷凝管、22壓縮機、23冷凝器、24干燥過濾器25毛細管、26蒸發器、27風扇、28、控制器。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。