[實用新型]一種泡菜冷卻裝置

有效

• 申請號: 201620817782.2
• 申請日: 2016-07-30
• 公開（公告）號: CN206260754U
• 公開（公告）日: 2017-06-20
• 發明（設計）人: 黃平輝
• 申請（專利權）人: 重慶康翠綠色食品廠
• 主分類號: A23L19/20
• 分類號: A23L19/20;A23L3/36
• 代理公司: 重慶創新專利商標代理有限公司50125
• 代理人: 付繼德

技術領域

本實用新型屬于泡菜食品加工領域，具體涉及一種泡菜用食品冷卻裝置。

背景技術

泡菜(pickles)是我國傳統特色發酵食品的典型代表之一，它集酸、甜、脆、辣于一身，清亮、脆嫩、酸洌，既能增加人的食欲，又能解膩、助消化，同時還具有維持消化道健康、抗氧化、抗癌、減肥和增強人體免疫等保健功能，因此深受廣大消費者喜愛。

泡菜在制作的過程中需要進行高溫殺菌，高溫殺菌后必須要對泡菜進行冷卻。但是現有的泡菜冷卻多通過自然空氣接觸冷卻來完成，占地面積大，且耗時長，冷卻效率不高，不利于連續化生產。

實用新型內容

本實用新型提出一種泡菜冷卻裝置，該冷卻裝置結構簡單，能夠對泡菜進行快速冷卻，且占地面積小，冷卻效率高。

本實用新型的技術方案是這樣實現的：一種泡菜冷卻裝置，其特征在于，包括安裝架，所述安裝架上安裝有冷卻箱，冷卻箱鉸接有開閉門，所述冷卻箱左壁和右壁交錯設置有若干層擱板，所述擱板為網狀板，所述冷卻箱頂部設置有一無桿氣缸，一水流噴頭通過連接件固定在無桿氣缸的滑塊上，所述水流噴頭還通過軟管和進水管相連接，所述滑塊上設置有一推桿氣缸，所述推桿氣缸的推桿和水流噴頭相連接，所述冷卻箱上部還設置有一安裝板，所述安裝板上設置有一冷卻風機，所述冷卻風機連通到冷卻箱中，所述冷卻箱中下部設置有冷卻風出口，所述冷卻箱底部還設置有排水口。

進一步的，所述水流噴頭為蓮蓬頭，數量為2個。

進一步的，所述擱板的數量為三個。

進一步的，所述冷卻箱中下部還設置有溫度檢測裝置，冷卻箱體外還設置有溫度顯示裝置。

本實用新型的有益效果如下：該冷卻裝置結構簡單，能夠對泡菜進行快速冷卻，且占地面積小，冷卻效率高。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動性的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖中：1、水流噴頭；2、擱板；3、安裝板；4、冷卻風機；5、冷卻風出口；6、排水口；7、安裝架；8、溫度檢測裝置；9、溫度顯示裝置；10、軟管；11、滑塊；12、無桿氣缸；13、連接件。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

參見圖1所示的一種泡菜冷卻裝置，包括安裝架7，所述安裝架7上安裝有冷卻箱，冷卻箱鉸接有開閉門，所述冷卻箱左壁和右壁交錯設置有若干層擱板2，所述擱板2為網狀板，所述冷卻箱頂部設置有一無桿氣缸12，一水流噴頭通過連接件13固定在無桿氣缸12的滑塊11上，一水流噴頭滑動連接在滑軌12中，所述水流噴頭還通過軟管10和進水管相連接，所述滑塊11上設置有一推桿氣缸，所述推桿氣缸的推桿和水流噴頭相連接，所述冷卻箱上部還設置有一安裝板3，所述安裝板3上設置有一冷卻風機4，所述冷卻風機4連通到冷卻箱中，所述冷卻箱中下部設置有冷卻風出口5，所述冷卻箱底部還設置有排水口6。

進一步的，所述水流噴頭1為蓮蓬頭，數量為2個。

進一步的，所述擱板2的數量為三個。

進一步的，所述冷卻箱中下部還設置有溫度檢測裝置8，冷卻箱體外還設置有溫度顯示裝置。

本實用新型在使用的時候過程如下，將高溫殺菌后的泡菜分別放置到隔板上，并攤平，然后關閉開閉門，啟動水流噴頭1，同時無桿氣缸12上的滑塊11開始往復滑動，在滑塊11的運動下，水流噴頭來回往復運動，水流噴頭1將冷卻水噴出就可以均勻的撒在擱板上的泡菜之上，冷卻水向下一層一層流動并和泡菜相接觸，促使其快速降溫，同時，啟動冷卻風機4，冷卻風機4相冷卻箱中吹出冷卻風，在冷卻水和冷卻風的作用下，泡菜得到快速的冷卻，最后冷卻風從冷卻風出口5排出，水流一層一層的向下流動，最后從排出口排出。本實用新型在冷卻箱中還設置有溫度檢測裝置8，能夠準確的檢測出冷卻箱中的溫度，并顯示在溫度顯示裝置9上，當到達合適的溫度后，關閉冷卻風機4和流水噴頭即可。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。