[實用新型]一種雙抽氣管式燒烤機

有效

• 申請號: 201620810849.X
• 申請日: 2016-07-29
• 公開（公告）號: CN206390801U
• 公開（公告）日: 2017-08-11
• 發明（設計）人: 陳立奇
• 申請（專利權）人: 廣東榮創廚房設備有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;F24C15/20
• 代理公司: 汕頭市南粵專利商標事務所(特殊普通合伙)44301
• 代理人: 余飛峰

技術領域

本實用新型涉及烹飪設備領域，具體涉及一種雙抽氣管式燒烤機。

背景技術

燒烤是一種受到大眾喜愛的食品，在燒烤的時候，觀察著食物被慢慢烤熟的過程，更令人食欲大增。但燒烤過程中存在的煙氣，以及四處噴濺的油花，卻給人帶來令人不愉的體驗，這種感受在室內的體驗式燒烤餐廳則更甚。

因此在此類餐廳中，常在燒烤機上方設置抽油煙機，抽油煙機帶來的空間壓抑感，對餐廳的整體布局影響較大，不利于整體的美觀。

此外，在室內的現場式燒烤體驗館中，顧客將觀看廚師燒烤作為一種用餐體驗，在此過程中，部分顧客在觀看過程中，可能由于抽油煙機的抽氣檔位不足，顧客被煙氣刺激或被油花噴濺，由于抽油煙機的設置常常由廚師所操作，在此情況下廚師不得不停下手中烹飪工作，先為顧客解決難題，但此過程中容易因烹飪過度而導致食物烹飪產生失誤，更加影響顧客體驗。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種雙抽氣管式燒烤機，顧客通過控制抽氣管檔位，可自助減少燒烤煙氣，噴濺油花對用餐者的不愉感；且抽氣管設置于燒烤架臺，抽氣口折彎向燒烤盤面，無需在燒烤機頂部外裝抽油煙機，可使室內整體空間更加開闊。

為實現上述目的，本實用新型采用以下技術手段加以實施：

一種雙抽氣管式燒烤機，包括具有燒烤盤面的燒烤架臺、加熱裝置，其特征在于，左、右加熱裝置分別設置于左、右燒烤盤面下方，兩根相同且對稱設置的抽氣管分別自燒烤架臺向上延伸至左、右燒烤盤面邊沿，且抽氣管抽氣口向燒烤盤面折彎呈不大于90°的夾角，抽氣管排氣口設置于燒烤架臺底部；燒烤架臺上至少設置有兩套分別控制左、右抽氣管抽氣速度的左、右抽氣控制裝置，且兩套左、右抽氣控制裝置分別設置于燒烤架臺的兩側。

進一步的，所述的左、右抽氣管分別自燒烤架臺向上延伸至左、右燒烤盤面的同一邊沿。

進一步的，所述的左、右抽氣管分別自燒烤架臺向上延伸至左、右燒烤盤面的相對邊沿。

進一步的，所述的燒烤盤面為板式燒烤盤面，燒烤架臺內設置有可視化儲油箱，儲油箱通過輸油管道與燒烤盤面上的輸油裝置相連接，并通過輸油控制裝置控制油料的輸送。

更進一步的，所述的輸油裝置設置于燒烤盤面邊沿中央，且輸油裝置的輸油口朝向輸油裝置所在邊沿的對側設置。

更進一步的，所述的輸油控制裝置包括左、右輸油控制裝置，分別控制輸油裝置輸油口的左、右朝向輸送。

進一步的，還具有分別控制左、右加熱裝置的左、右調溫裝置。

更進一步的，還具備整機控制裝置，所述的整機控制裝置同時控制左、右加熱裝置的開啟與關閉，以及左、右調溫裝置的溫度升降。

作為一種優秀的改進，還具備左、右分機控制裝置，所述的左、右分機控制裝置分別控制左、右加熱裝置的開啟與關閉。

作為另一種優秀的改進，具備排油管道，所述的排油管道自燒烤盤面通向燒烤架臺中的可拆卸廢油槽中。

本實用新型至少具有以下有益之處：

（1）通過設置抽氣管將設置于燒烤架臺，抽氣口折向燒烤盤面，整體美觀大方，不影響空間構造，且可直接將燒烤產生的煙氣，噴濺的油花吸引至抽氣管內，并通過排氣口排出，合理設置抽氣管的方位，還能適應不同使用場合，將左、右抽氣管對稱設置，適合于自助式燒烤館的使用，坐在燒烤機兩側的顧客燒烤時不會受到抽氣管的阻礙；將左右抽氣管設置于燒烤盤面的同一側，適合于現場式燒烤體驗館的使用，廚師在無抽氣管的一側進行食材燒烤，顧客可在其他方位觀看廚師的加工流程；

（2）通過至少兩套對側設置的左、右抽氣控制裝置，便于廚師或顧客在燒烤過程當中，任意一方在感到煙氣過重、油花噴濺過大的情況下，通過抽氣控制裝置控制抽氣管道的抽氣速度，簡便快捷且不影響食材烹飪過程；

（3）通過可視化油箱配合輸油裝置，在燒烤過程當中需要添加食用油時，操作輸油控制裝置即可控制油料的輸送，無需通過繁復的涂油工序；且通過左、右輸油控制裝置，分別控制輸油裝置輸油口的左、右朝向輸送的方式，還能使添加食用油過程更加精準；通過排油管道和可拆卸廢油槽的設置，還能在燒烤后將過度加熱的廢油排出，使燒烤的食物更加健康。

附圖說明

圖1是本實用新型的主視示意圖；

圖2是本實用新型的后視示意圖；

圖3是本實用新型的側視示意圖；

圖4是本實用新型的俯視示意圖；

圖5是本實用新型的俯視示意圖的另一種范例。

具體實施方式