[實用新型]一種食品加工用油炸鍋

有效

• 申請號: 201620796938.3
• 申請日: 2016-07-27
• 公開（公告）號: CN206183075U
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發明（設計）人: 劉志堅
• 申請（專利權）人: 劉志堅
• 主分類號: A47J37/12
• 分類號: A47J37/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種家用廚具，具體是一種食品加工用油炸鍋。

背景技術

在食品加工過程中，經常需要將食材進行油炸，現有技術中對食材進行油炸，通常是將食材放在油炸鍋中，然后人工不斷攪拌，以免食材受熱不均，油炸之后，還需要將食材撈出來，然后再將鍋內的油冷涼后灌裝起來，不僅勞動強度大，易發生人身傷害，且操作麻煩，工作效率低。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種食品加工用油炸鍋，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種食品加工用油炸鍋，包括鍋體、底座、底板和上蓋；所述底座的上表面設置有底板，底板的左端通過轉軸轉動連接在底座上，在底板的右端上固定有把手；所述鍋體固定在底板上，在鍋體內安裝有加熱裝置，在鍋體的底部連通有出油管；所述鍋體的頂部蓋有上蓋，上蓋上開設有透氣孔；所述上蓋上豎直向下穿設有攪拌軸，且通過軸承固定安裝，攪拌軸的上端固定有搖把，在攪拌軸的下端安裝有撥料板；在上蓋的下方還安裝有水平的壓料網，壓料網上豎直穿有螺栓，螺栓的下端設有限位環，限位環位于壓料網的下方，螺栓的上端穿過上蓋，螺栓上螺紋安裝有螺帽，且螺帽固定在上蓋的上表面；所述柜體外側壁上固定有放置架，放置架上開設有凹槽，在底板上還安裝有計時器。

進一步的：所述加熱裝置為加熱棒。

進一步的：所述出油管上安裝有閥門。

進一步的：所述撥料板至少設置有三片。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：本實用新型上蓋上的壓料網將懸浮在油液表面的食品壓入到油液中，手動轉動搖把，使下端的撥料板攪動內部的食品，使其加熱均勻，提高食品產品質量，通過計時器計時，使油炸時間適宜，避免油炸時間不足或過度油炸；手動向上提起把手，將油液從出油管排出，便于收集處理油液。本實用新型結構簡單，操作方便，安全可靠，保證油炸食品衛生安全，提高產品質量。

附圖說明

圖1為一種食品加工用油炸鍋的結構示意圖。

圖中：1-鍋體，2-底座，3-底板，4-上蓋，5-加熱裝置，6-攪拌軸，7-撥料板，8-壓料網，9-螺栓，10-螺帽，11-限位環，12-把手，13-搖把，14-透氣孔，15-放置架，16-出油管，17-轉軸，18-計時器。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱圖，本實用新型實施例中，一種食品加工用油炸鍋，包括鍋體1、底座2、底板3和上蓋4；所述底座2的上表面設置有底板3，底板3的左端通過轉軸17轉動連接在底座2上，使底板3繞轉軸17轉動，在底板3的右端上固定有把手12，便于人們操作，使底板3翹起；所述鍋體1固定在底板3上，在鍋體1內安裝有加熱裝置5，加熱裝置5為加熱棒，對鍋體1內的油液加熱，在鍋體1的底部連通有出油管16，出油管16上安裝有閥門，方便結束后將油液排出收集，油液收集方便快捷；所述鍋體1的頂部蓋有上蓋4，上蓋4上開設有透氣孔14；所述上蓋4上豎直向下穿設有攪拌軸6，且通過軸承固定安裝，攪拌軸6的上端固定有搖把13，通過搖把13手動轉動攪拌軸6，在攪拌軸6的下端安裝有撥料板7，撥料板7至少設置有三片，通過手動轉動，使內部的食品翻轉，使油炸均勻；在上蓋4的下方還安裝有水平的壓料網8，壓料網8上豎直穿有螺栓9，螺栓9的下端設有限位環11，限位環11位于壓料網8的下方，螺栓9的上端穿過上蓋4，螺栓9上螺紋安裝有螺帽10，且螺帽10固定在上蓋4的上表面，通過轉動螺栓9，調節壓料網8的高度，使壓料網8能夠適應不同油液高度，通過壓料網8將懸浮在上表面的食品壓入到油液中，提高油炸的均勻性；所述柜體1外側壁上固定有放置架15，放置架15上開設有凹槽，方便將使用的工具固定，避免掉落后與沾染灰塵，提高食品衛生安全，在底板3上還安裝有計時器18，用于記錄油炸的時間，保證炸制時間適宜，提高產品質量，降低次品率，節約成本。