[實用新型]一種豆餡蒸煮箱

有效

• 申請號: 201620655396.8
• 申請日: 2016-06-29
• 公開（公告）號: CN206137084U
• 公開（公告）日: 2017-05-03
• 發明（設計）人: 葛紅東
• 申請（專利權）人: 哈爾濱天一生態農副產品有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23L11/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種蒸煮裝置，尤其是涉及一種豆餡蒸煮箱。

背景技術

豆包是一種以豆沙為餡，蒸熟后食用的食品。一般出現在中國北方地區。但是，華北很多地區隨著人口的遷移，也漸漸出現了白面為皮的豆包，為了區分于饅頭，還用胭脂在上面點上紅點，餡料也逐漸簡化，不用豆沙而直接將紅小豆煮熟，加糖，看起來，豆包餡都是一粒粒的。在東北，豆包也叫黏豆包，但不叫豆餡包，豆陷包是指白面皮的豆包。有的地方，豆沙包也簡稱豆包。在吉林，與豆沙包不是同一種東西。與其它“包”的區別在“皮”的采用原料不同。

粘豆包是一種由黃米面制成的特色食品。很久以前，農民每天都是兩餐，天亮早餐，然后下地勞動，而天黑時是晚餐。這對于從事重體力勞動的農民來說，兩餐間隔太長了。人是受不了的。因此，農民們每年初冬時節，用黃米磨成面，做成雞蛋大小，里面有豆餡的豆包，放在外面凍實，以備開春下地時蒸食。黃米屬于消化慢的糧食。所以用黃米面制成的粘豆包，成了農民們抗餓的主要食品。同時，作為春節期間的民俗食品，而深受農民的喜歡。隨著人們的生活水平不斷提高，如今人們已不再把粘豆包做為一種抗餓食品了，而把它做為一種地地道道的具有北方特色的風味食品了。

目前，豆餡的制作中，在蒸煮赤小豆時，仍是用舊式鍋進行燃燒蒸煮，在生產加工過程中，不利于生產加工，不能夠滿足市場需求。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種具有操作簡單，使用方便，工作安全可靠，可有效增加豆餡生產加工效率等優點的一種豆餡蒸煮箱。

本實用新型是通過以下技術方案實現的：一種豆餡蒸煮箱，包括箱體；其特征在于：所述箱體上設有箱門；所述箱體頂部設有蒸汽排氣管；所述箱體一側上設有燃氣送氣管和進水管，箱體另一側上設有廢氣排氣管；所述箱體內部底部設有熱水箱；所述熱水箱上方設有多個托盤；所述箱體兩側內壁上設有多組托盤滑道，所述托盤兩端連接托盤滑道；所述熱水箱底部連接燃燒室，所述燃燒室底部連接燃氣送氣管，所述燃燒室側面連接廢氣排氣管；所述進水管穿過箱體側壁延伸至箱體內部，并位于熱水箱和最下方的托盤之間。

所述進水管下方設有斜板，所述斜板一端連接箱體內壁，另一端連接在熱水箱頂部外壁上。

所述箱門上設有觸控顯示器。

所述蒸汽排氣管、進水管、廢氣排氣管，燃氣送氣管上均設有電控閥門。

所述箱體內部設有控制器，所述控制器分別連接觸控顯示器和電控閥門。

所述箱體內部設有氣壓傳感器和溫度傳感器，所述氣壓傳感器和溫度傳感器均連接控制器。

本實用新型的工作原理：本實用新型通過控制器調控其他元件，通過燃氣送氣管輸送可燃氣體，從而加熱熱水箱，然后利用高溫高壓模式將托盤內的赤小豆加熱煮熟，制成豆餡所需的程度；本實用新型整體可通過觸控顯示良好的控制，并可良好的顯示箱體內部數據，幫助調整蒸煮時間，提高豆餡加工的質量和效率。

本實用新型具有操作簡單，使用方便，工作安全可靠，可有效增加豆餡生產加工效率等優點。

附圖說明：

圖1為本實用新型的立體示意圖。

圖2為本實用新型的主視透視結構示意圖。

附圖中：1-箱體，2-箱門，3-觸控顯示器，4-燃氣送氣管，5-進水管，6-廢氣排氣管，7-蒸汽排氣管，8-托盤，9-托盤滑道，10-燃燒室，11-熱水箱，12-斜板。

具體實施方式：

下面結合說明書附圖對本實用新型作進一步說明：

實施例1

一種豆餡蒸煮箱，包括箱體1；其特征在于：所述箱體1上設有箱門2；所述箱體1頂部設有蒸汽排氣管7；所述箱體1一側上設有燃氣送氣管4和進水管5，箱體1另一側上設有廢氣排氣管6；所述箱體1內部底部設有熱水箱11；所述熱水箱11上方設有多個托盤8；所述箱體1兩側內壁上設有多組托盤滑道9，所述托盤8兩端連接托盤滑道9；所述熱水箱11底部連接燃燒室10，所述燃燒室10底部連接燃氣送氣管4，所述燃燒室10側面連接廢氣排氣管6；所述進水管5穿過箱體1側壁延伸至箱體1內部，并位于熱水箱11和最下方的托盤8之間。

所述進水管5下方設有斜板12，所述斜板12一端連接箱體1內壁，另一端連接在熱水箱11頂部外壁上。

所述箱門2上設有觸控顯示器3。

所述蒸汽排氣管7、進水管5、廢氣排氣管6，燃氣送氣管4上均設有電控閥門。

所述箱體1內部設有控制器，所述控制器分別連接觸控顯示器3和電控閥門。